היפות והנכונות: מצעד 33 עוגות הדבש המומלצות של "הארץ"

בחושה קלאסית ועסיסית, עמוסת קרם או שכבות: איפה קונים עוגות דבש מומלצות לראש השנה? טעמנו ודירגנו את העוגות הטובות בארץ. את הגרועות השארנו בחוץ

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
צילום: מוטי מילרוד ותומר אפלבאום
רוני קשמין
רוני קשמין

קצת כמו אוזני המן, גם כשזה נוגע לעוגות דבש, העולם נחלק לשניים – יש שמשתגעים עליהן ויש שסולדים מהן. למזלנו, אנחנו (עדיין) נמנים עם האסכולה הראשונה, אפילו שבחודש האחרון טעמנו מאות מהן, מקונדיטוריות ובתי מאפה מכל רחבי הארץ, חרף הקורונה שמרחפת מעל (שוב). הצטיידנו בכפיות, מסכות ובדיקות קורונה שליליות והתחלנו במלאכה. הממצאים? קשת שלמה שכוללת מצעד מרהיב של עוגות דבש קלאסיות ונוסטלגיות ומן העבר השני - מקבץ נאה במיוחד של עוגות ראווה שכמו נולדו להצטלם. וצלם אחד שהתגלה כחיובי לקורונה באמצע ההפקה. כמו בשנה שעברה, בלטה נוכחות גבוהה לטארטים ועוגות שממירות דבש בתפוחים. הערכנו את מי שנתנו מקום של כבוד לטעם של פעם ולנוסטלגיה המתוקה, אבל גם מצאנו את עצמנו מפלרטטים עם הסטיות שהלכו הכי רחוק.

רוני קשמין

רוני קשמין

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ