טאבולה קוסקוס עם תאנים ותפוזים

כאן גרים ביחד קוסקוס, עשבי תיבול, גרגירי חומוס, פילטים של תפוז, שקדים קלויים ופרוסות תאנים

רותם ניר
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
טאבולה קוסקוס עם תאנים ותפוזים.
טאבולה קוסקוס עם תאנים ותפוזים.צילום: רונן מנגן | סגנון: רותם ניר
רותם ניר
דירוג הגולשים
0 כוכבים
דרגת קושי:
בינוני
זמן בישול:
10 דקות

ראש השנה הוא הזדמנות נהדרת להעניק לתוספות קצת סטאר קוואליטי: הירקות הם הרי חלק מאוד חשוב במסורת החג, וכאשר מצרפים אליהם פירות טריים ומיובשים, אגוזים, דבש או סילאן, האפשרויות להרשים אינסופיות. אז אם גם אתכם פתרו השנה ב”תכינו איזו תוספת” -הנה דרך מצוינת להפוך אותה לשיחת הערב ועל הדרך לדאוג גם לבני המשפחה הצמחונים עם סלט טאבולה יצירתי. כוחו של הסלט הזה טמון בשילוב היצירתי בין חומרי הגלם.

רכיבים

3 כוסות קוסקוס אינסטנט מוכן
1 כוס עלי כוסברה
1 כוס עלי פטרוזיליה
1/4 כוס שמיר קצוץ
1/4 כוס עירית קצוצה
1 כוס עלי ארוגולה או רוקט קצוצים
1/2 כוס עלי בזיליקום
6 גבעולי בצל ירוק פרוסים דק (החלק הירוק)
1/2 כוס גרגירי חומוס מבושלים
1 קליפת לימון מגוררת
1 קליפת תפוז מגוררת
2 תפוזים מפולטים
1/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
2 כפות שמן זית
1 כף חומץ בלסמי מצומצם
3/4 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
5 תמרים לחים (מג’הול או תמרים צהובים) חתוכים לשישיות

לקישוט:

1/2 כוס שקדים קלויים, מלוחים וחצויים
6 תאנים פרוסות
שמן זית

הוראות הכנה

1. שמים את כל חומרי הסלט בקערה גדולה ומערבבים בעדינות.

2. מעבירים לצלחת הגשה גדולה, מפזרים מעל שקדים ופרוסות תאנים, מזלפים שמן זית ומגישים.

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

כתבות מומלצות

פרופ' ינאי עופרן , במעבדת ביולוג'יק דיזיין ברחובות

במעבדה קטנה ברחובות נולד הנוגדן הראשון בעולם שנוצר על ידי מחשב

עדי גרתי

זאת הייתה תשובה מושלמת - כך מסבירים "כיבוש" ב-25 מילים בלבד

נאסים שומאן בביתו, השבוע. הוא וחברו לא נטלו חלק פעיל בהפגנה, רק הלכו על הכביש

שני סטודנטים הלכו להם, ולפתע חיילים המטירו עליהם אש כבדה

לימודים הומניסטיים לנוער באוניברסיטת בן-גוריון. תוכנית הלימודים לכיתות ו'־ט' מתמקדת ב"הסברה"

מי האנשים שחיו כאן לפני הצלבנים? לתלמידי ישראל אסור לדעת

תומכי טראמפ
בפריצה לקפיטול,
ינואר 2021 . אוהדיו
מוצגים כנבלים

בספר שמקדיש כל כך הרבה לשקרים, ראוי היה להיזהר בעובדות

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בתביעה נכתב כי הראיון כולו "התנהל בצורה שאינה מכבדת או רצינית״ כלפיה

המועמדת התחברה לראיון עבודה בזום - וקיבלה מהמראיין מייל שהדהים אותה

ריי דליו

מייסד קרן הגידור הגדולה בתבל: מזומן הוא זבל - ממשלות יחסלו את ביטקוין

ישראל פישר

יוקרה זה רע? כך נראים החיים במגדל חדש בתל אביב

מפגינים נגד יוקר המחיה מול בית הנשיא בסרי לנקה

קו השבר שעלול לקחת את הכלכלה העולמית למקום אחר, אפל יותר

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?