סלט תפוחי אדמה סגולים עם עשבי תיבול

סלט צבעוני וכיפי שמתאים והולך עם הכל

רותם ניר ואורלי פלאי ברונשטיין
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
סלט תפוחי אדמה סגולים עם עשבי תיבול.
סלט תפוחי אדמה סגולים עם עשבי תיבול.צילום: איילון פז. סגנון: רותם ניר
רותם ניר ואורלי פלאי ברונשטיין
דירוג הגולשים
0 כוכבים
דרגת קושי:
קל
זמן בישול:
20 דקות

גיוון: מחליפים את התפודים הסגולים בסלקים קטנים וצלויים בתנור או מבושלים עד לריכוך.

רכיבים

300 גרם תפוחי אדמה ויטולט סגולים קטנים (להשיג בשוקי האיכרים)

500 גרם תפוחי אדמה קטנים

6 ביצים

בצל סגול חצוי ופרוס דק

לרוטב:

2 כפות חומץ פטל

3 כפות שמנת לבישול 10%

1 כף גדושה מיונז

2 כפות מים

מלח

1 כפית שטוחה סוכר

פלפל שחור גרוס

להגשה:

חופן נבטי מיקרו רשאד

חופן נבטי מיקרו סגולים (אמרנטוס) או כל נבטי מיקרו אחרים (להשיג ברשתות השיווק)

הוראות הכנה

מבשלים את תפוחי האדמה, כל סוג בנפרד, במיקרוגל או בסיר עם מים עד לריכוך. מצננים, קולפים וחוצים.

מבשלים את הביצים בסיר עם מים רותחים שבע דקות בדיוק, כדי שיהיו חצי קשות. שוטפים במים קרים, קולפים וחוצים. מניחים את חצאי התפודים ואת הביצים בקערה ומוסיפים בצל סגול.

מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים על הסלט. מפזרים נבטי מיקרו ומגישים.

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

כתבות מומלצות

פרופ' ינאי עופרן , במעבדת ביולוג'יק דיזיין ברחובות

במעבדה קטנה ברחובות נולד הנוגדן הראשון בעולם שנוצר על ידי מחשב

עדי גרתי

זאת הייתה תשובה מושלמת - כך מסבירים "כיבוש" ב-25 מילים בלבד

נאסים שומאן בביתו, השבוע. הוא וחברו לא נטלו חלק פעיל בהפגנה, רק הלכו על הכביש

שני סטודנטים הלכו להם, ולפתע חיילים המטירו עליהם אש כבדה

לימודים הומניסטיים לנוער באוניברסיטת בן-גוריון. תוכנית הלימודים לכיתות ו'־ט' מתמקדת ב"הסברה"

מי האנשים שחיו כאן לפני הצלבנים? לתלמידי ישראל אסור לדעת

תומכי טראמפ
בפריצה לקפיטול,
ינואר 2021 . אוהדיו
מוצגים כנבלים

בספר שמקדיש כל כך הרבה לשקרים, ראוי היה להיזהר בעובדות

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בתביעה נכתב כי הראיון כולו "התנהל בצורה שאינה מכבדת או רצינית״ כלפיה

המועמדת התחברה לראיון עבודה בזום - וקיבלה מהמראיין מייל שהדהים אותה

ריי דליו

מייסד קרן הגידור הגדולה בתבל: מזומן הוא זבל - ממשלות יחסלו את ביטקוין

ישראל פישר

יוקרה זה רע? כך נראים החיים במגדל חדש בתל אביב

מפגינים נגד יוקר המחיה מול בית הנשיא בסרי לנקה

קו השבר שעלול לקחת את הכלכלה העולמית למקום אחר, אפל יותר

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?