סלט שעועית ירוקה, אדומה ולבנה עם פילה סלמון מעושן

1 קופסת שימורי שעועית ירוקה או 2/3 חבילה מופשרת מהקפאה

1 קופסת שימורי שעועית אדומה

1 קופסת שימורי שעועית לבנה או 2/3 חבילה מופשרת מהקפאה מוכנה לאכילה

1 בצל סגול קצוץ או פרוס דק

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

1/2 כוס כוסברה קצוצה

1/2 כוס נענע קצוצה

לרוטב:

מיץ סחוט טרי מלימון אחד

1 כף חומץ בלסמי

1/4 כוס שמן זית

מלח לפי הטעם

פלפל שחור לפי הטעם

להגשה:

נתחי פילה סלמון מעושן

1 ביצה קשה חצויה

הכנת הסלט:

מסננים את שלושת סוגי השעועית מהנוזלים, שוטפים ומכניסים לקערה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים עם שלושת סוגי השעועיות.

הכנת הרוטב:

מערבבים היטב בקערית את כל מרכיבי הרוטב ויוצקים על הסלט.

להגשה:

מוסיפים חצאי ביצה קשה ופילה סלמון מעושן.