מתכון

פרגית במרינדה עם מחבת ירוקים

אמיר קרונברג, שף אורח
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
אמיר קרונברג, שף אורח
דירוג הגולשים
NaN כוכבים
דרגת קושי:קל
פרגית במרינדה עם מחבת ירוקים

רכיבים

  • 1 ק"ג פרגית נקייה מעצמות (עם או בלי עור)
  • חצי כוס יין לבן
  • חצי כוס מיץ תפוזים
  • שליש כוס שמן זית
  • 2 כפות דבש
  • קמצוץ מלח דק
  • 10 עלי אורגנו קצוצים
  • ירקות ירוקים

הוראות הכנה

מערבבים את חומרי המרינדה ומשרים בה את הפרגית שעתיים לפחות, ועד 24 שעות.

צורבים את העוף בגריל או על מחבת, עד להשחמה מלאה, ממליחים ומפלפלים. מניחים בצד.

מגישים את הפרגית לצד הירקות הירוקים, עם פלח לימון.

תגובות