סטייק כרוב סגול ברוטב יוגורט וסחוג

1. פורסים כרוב לשישה חלקים מכיוון הגזע ומוודאים שהפרוסות נשארות מחוברות אליו.

2. מחממים מחבת פסים או גריל לחום בינוני-נמוך.

3. מברישים את פרוסות הכרוב בשמן זית ומתבלים במלח, פלפל ותימין. צולים 20 דקות מכל צד או עד שהכרוב משחים יפה וגם מתרכך - כמו סטייק טוב.

4. מערבבים יוגורט עם סחוג ומגישים עם הסטייקים של הכרוב.