סלט גרגרי חומוס בלימון כבוש, פפריקה מעושנת וקליפת תפוז
הלימון הכבוש מוסיף עוקצנות והתפוז — רעננות הדרית. כולם יחד יוצרים סלט קל להכנה אך מורכב בטעמיו
שולחן של מנות קטנות הוא פתרון מושלם לאירוח. כמעט הכל מכינים מראש, ומנות החלוקה הצבעוניות מבטיחות שלא יהיה משעמם. כמות קטנה של פפריקה מעושנת מספיקה להעשיר תבשילים וסלטים בריחות מדורה ועשן. הלימון הכבוש מוסיף עוקצנות והתפוז — רעננות הדרית. כולם יחד יוצרים סלט קל להכנה אך מורכב בטעמיו.
גיוון: אפשר להחליף את הלימון הכבוש בממרח לימון כבוש.
תגיות קשורות:
רכיבים
200 גרם גרגרי חומוס
2 כפות לימון כבוש חתוך לקוביות קטנות
2 שיני שום קונפי
½ כפית פפריקה מעושנת
קליפה מתפוז אחד
1/3 כוס מיץ תפוזים
מלח
פלפל שחור גרוס
מעט סוכר
¼ צרור כוסברה טרייה קצוצה
6 כפות שמן זית
הוראות הכנה
משרים את גרגרי החומוס למשך לילה.
מבשלים את גרגרי החומוס המושרים עד שהם רכים אך שומרים על מרקמם ומסננים.
מערבבים את גרגרי החומוס עם שאר המרכיבים, טועמים ומתקנים תיבול. שומרים בקירור עד 3 ימים.