חלת כדורים נתלשת במילוי שוקולד למבוגרים בלבד

חלה עגולה גדולה שמחולקת לכדורים ממולאים בגנאש, שכל אחד תולש לעצמו ומתענג

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
חלת תלישה במילוי שוקולד
חלת תלישה במילוי שוקולד צילום: מוטי מילרוד
סער מור
סער מור

יש לי המון אהבה לחלות תלישה עוד מהימים שהייתי בעליה של מאפייה. בעצם מדובר בחלה שכל אחד יכול לתלוש לו כדור ויש לו לחמנייה אישית משלו. במדור הקודם פרסמתי חלות ממולאות על בסיס בריוש שניתן להפוך אותן למושחתות אף יותר. היו פניות רבות ובקשות לפרסם את הגרסה היותר מושחתת, אז הפעם הלכתי על הגרסה המושחתת של הבצק, יותר חלמונים על חשבון אחת הביצים, חלק מהחלב הוחלף לשמנת מתוקה ובכלל עוד קצת חמאה שמעשירה את הבצק בטעמים נוספים (הנועזים שבין הקוראים מוזמנים להמשיך להשחית את הבצק, על ידי המרת ביצים לחלמונים, כשכל ביצה מוחלפת בשלושה חלמונים, ואת יתרת החלב בשמנת מתוקה). 

סער מור

אופה המתארח במדור האוכל, בעל הבלוג: מחשבות על לחם

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ