איך מרכיבים פלטת גבינות? - מתכונים לשבועות - הארץ

איך מרכיבים פלטת גבינות?

פלטת גבינות יכולה להיות חוויה קולינרית מסקרנת ומחכימה, בהיערכות פשוטה. איזה גבינות כדאי לקנות ומתי בדיוק מוציאים אותן מהמקרר? איש הגבינות מאור עשור עושה סדר בפלטה

שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מאור עשור

זה לא סוד שישראל הפכה למעצמה קולינרית שמתפתחת בקצב מסחרר, החל משפע המסעדות ועד לחומרי הגלם הנגישים לכל, אפילו במכולת השכונתית. ישראלים נוסעים בעולם כדי לטעום חומרי גלם מיוחדים וחוזרים הביתה, כשהם רוצים ליישם את מה שלמדו וטעמו. אז למה נותרנו מקובעים בדברים מסוימים? קלאסיקה יכולה להתפתח, לצמוח ולהתעדכן, על אחת כמה וכמה עם כל תוכניות הבישול בטלוויזיה כשכל צופה מקבל במתנה ארגז כלים מלא בביקורות אוכל וידע על חומרי הגלם. אי לכך ובהתאם לזאת, נראה שהגיע הזמן לרענן את שורות פלטת הגבינות.

תגובות