קרן קדוש
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
קרן קדוש
דירוג הגולשים
0 כוכבים
דרגת קושי:
קל
צילום: דודו בכר
מושלם לשולחן החג, קינוח כוסות עם קרם ברולה וקולי תותצילום: דודו בכר

רכיבים

4 מיכלים שמנת מתוקה

140 גרם סוכר

מקל וניל חצוי ל-2

8 חלמונים

לקולי תות:

200 גרם תות טחון

40 גרם סוכר אינוורטי (לקנות בחנויות המתמחות באפייה)

20 גרם סוכר

5 גרם פקטין

להגשה:

תותים טריים

הוראות הכנה

מחממים תנור ל-140 מעלות.

חוצים את מקל הווניל לאורכו ומוציאים את הגרגרים.

מחממים שמנת עם מחצית מכמות הסוכר הלבן וגרגרי מקל הווניל, עד שהיא מגיעה לסף רתיחה ולא יותר.

בקערה נפרדת מערבבים במטרפה את החלמונים עם מחצית הנותרת של הסוכר לבן.

יוצקים את השמנת בזילוף עדין ואיטי אל החלמונים תוך כדי ערבוב, מסננים את התערובת ויוצקים לכלים.

מניחים את כל הכוסות בתבנית גדולה, מכניסים לתוך התנור ושופכים לתבנית הגדולה מים רותחים עד לחצי הגובה של הכלים.

אופים כ-40 דקות ומקררים לילה, לייצוב (מכסים את הכלי). אל חשש, הם מתייצבים בקירור

הכנת הקולי:

מחממים את כל החומרים לסף רתיחה, מקררים ל-35 מעלות ויוצקים על קרם הברולה.

מקררים עד להתייצבות ומסדרים מעל תותים טריים

קרן קדוש | מתכונים לשבועות

כתבות מומלצות

בילי אייליש וטיילור סוויפט. חולקות תדהמה עם הקהל

"שבית המשפט יילך להז***": הכוכבים מוחים על ביטול הזכות להפלות

מצעד מחאה של תומכי הליכוד ונתניהו בכיכר הבימה בתל אביב, בינואר

במידה רבה, זהו סיפור כישלונו של השמאל הישראלי כולו

נבחרת הנוער של ישראל חוגגת. תהיה בחצי הגמר היורו, ובמונדיאל בשנה הבאה

נבחרת הנוער בכדורגל עלתה לחצי גמר היורו, ולראשונה גם למונדיאל

צילום: אמיל סלמן

האם ייתכן שמגע עם האדמה משפר את המערכת החיסונית?

משה טוב עם אשתו רות וילדיהם. הסיפור הוסתר במשך שנים

מתחת לאף של פינושה, השגריר הישראלי הציל מאות צ'יליאנים ממוות

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ