מתכון: מרק עגבניות ולחם איטלקי
1/4 כוס שמן זית ושמן זית נוסף לתיבול, 5 שיני שום קצוצות, 1 פלפל אדום חריף, חצוי לאורכו ללא גרעינים, 2 קופסאות של עגבניות תמר קלופות, חצי כוס יין לבן, ליטר מים, חצי כוס עלי בזיליקום, חצי לחם מחמצת חתוך לקוביות...
חומרים (6-8 מנות):
- 1/4 כוס שמן זית ושמן זית נוסף לתיבול
- 5 שיני שום קצוצות
- 1 פלפל אדום חריף, חצוי לאורכו ללא גרעינים
- 2 קופסאות של עגבניות תמר קלופות
- חצי כוס יין לבן
- ליטר מים
- חצי כוס עלי בזיליקום
- חצי לחם מחמצת, שחור או לבן, בן יומיים, ללא קרום, חתוך לקוביות
הכנה:
מטגנים את השום והפלפל בשמן זית. מוסיפים עגבניות, מערבבים ומרסקים בעזרת כף עץ. מוסיפים יין לבן ומבשלים עד לאידויו. מוסיפים ליטר מים ובזיליקום. מבשלים כחצי שעה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים במטרפה עד לקבלת עיסה אחידה.
מוסיפים לחם, מתבלים בשמן זית ומגישים מיד.
באדיבות השף מנה שטרום
הכתבות הנקראות היום באתר
"העם המחוצף בכפר הגלובלי": יהודה באואר - מופת לדמות ההיסטוריון הנאור
לאמלל-לאמלל-לאמלל קרן מור ויובל סגל עולים לראשונה יחד על במת התיאטרון ומספרים הכל על הזוגיות שלהם
ליל הסדר באפיקים משקף את השינויים שחלו בקיבוץ ובישראל ב-95 השנים האחרונות
תגובות
דלג על התגובותתודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
באפשרותך לקבל התראה בדוא"ל כאשר תגובתך תאושר ותפורסם.
אנא המתינו……
תודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
אירעה שגיאה בעת שליחת התגובה
אנא נסה שנית במועד מאוחר יותר