"יומנגס": גם האכזבה מגיעה במנות גדולות
סנסציית ההמבורגרים של תחילת העשור היא כיום אימפריה פופולרית ומרובת סניפים. אלא שבדרך "יומנגס" איבדה את מה שהפך אותה לכזו
אכלנו את הכריך הכי טעים בפריז וחזרנו לבדוק – האם אלו של "ברווזי" ראויים לתואר "הכי טובים בתל אביב"?
אלפי קילומטרים מפרידים בין כריך מושחת ולא יפה בעליל, ובין הוויטרינה המוקפדת של "ברווזי", הסנדוויצ'ייה התל אביבית החדשה של השף רז רהב. ועל אף השוני ביניהם, מסתבר שמאחורי כל כריך מסובך מסתתרת אמת פשוטה
פעם אכלתם כאן פסטה, עכשיו מגישים פה טחול על שיפוד
"שמונה", מבתי האוכל החביבים והאהובים בתל אביב, שינה את פניו ותפריטו והפך ל"האצ'י" – מזללת שיפודים יפנית. האם המהפך הזה מצדיק את עצמו?
"הוט דוג" בניו יורק. פרנקפורטר בברלין. "Fat Dog" בתל אביב?
נקניקיות "גורמה" כבר יצאו מהאופנה, ואת אלו מההופעות בפארק הירקון לא באמת נאכל מרצוננו החופשי. בתווך הזה נכנסת "Fat Dog", מזללה חדשה שמחזירה את הכיף הפשוט לז'אנר
אחרי השווארמה של "Mutfak", חייכם לא יהיו אותו הדבר
מוטפאק, מזנון קטן ופשוט למראה, בפאתי התחנה המרכזית החדשה, הפך לאחרונה לסוד הקולינרי הגלוי הכי מענג בעיר. מדור "אוכל בעמידה" הגיע, ונאלץ להתיישב מרוב התרגשות
"ווק טו ווק": ללכת כי כולם הולכים?
אחרי שהפכה לחביבת התיירים ברחבי העולם, רשת "ווק טו ווק" הגיעה בשבוע שעבר לארץ. מדור "אוכל בעמידה" בדק איפה היא מתמקמת על סקאלת הנודלס המקומית
עשינו עסק: "דוניא" של מאיר אדוני ממוסחרת – אבל מוצלחת
יום אחד היא אולי תהיה רשת כלל-ארצית, אבל בינתיים "דוניא" של השף מאיר אדוני מאכילה את מורעבי הצהריים של רמת החייל. והיא עושה את זה לא רע בכלל
"ג'ונאם": לפעמים הרבה זה פשוט יותר מדי
"ג'ונאם", דוכן חדש בשוק הכרמל, מציג כוונות טובות ורעיון לא רע, אבל גם הם לא הצליחו להתמודד עם ביצוע עמוס ומבלבל
הפיצרייה של עומר מילר: הייטרז גונה הייט. כל השאר – יעמדו בתור
הקונספט: פיצות אישיות. ה"קטע": 100 תוספות שונות לבחירתכם. האם "סבא", הפיצרייה החדשה של עומר מילר, היא בעצם הטרלה מוחלטת?
כל ביס בכריך הזה הוא כמו נשיקה צרפתית
"איי לאב סנדוויץ'", סנדוויצ'ייה חדשה עם מקורות צרפתיים, מעניקה קצת שיק לאזור הכי מפויח בתל אביב וגם סנדוויץ' קממבר אחד מעולה במיוחד
גם אם הייתם רוצים לצאת בגשם למסעדה הזו, אתם לא יכולים
"האן תאי" היא מזללה אסייתית חדשה ואנונימית, שפועלת אך ורק באמצעות משלוחים. הקונספט אולי חדשני, אבל את האוכל שלה אתם כבר מכירים טוב
תשקלו מחדש: "ארציאלי" תגרום לכם להתאהב שוב בפיצות מתוחכמות
מאסתם ב"פיצה במשקל"? זלזלתם בהבטחה ל"פיצה שף"? "ארציאלי", פיצרייה חדשה מול כיכר רבין היא ה"לא לפספס" הבאה של הז'אנר
רק ארוחה כל כך גרועה יכולה להזכיר כמה טוב כאן
אל "פפאיה", מזללה אסייתית חדשה שנפתחה לפני כמה שבועות במיקום מעולה, נכנסנו עם הרבה תקוות. יצאנו ממנה בלי לגמור את האוכל, אבל לפחות אופטימיים
פסגת הכרמל: "בסך הכל" שיפוד בפיתה אבל וואו, איזה שיפוד
בשיפודיית "כרמל" החדשה לא תמצאו קישוטים מיותרים, ניסיונות מאולצים ואוכל שמנסה להיות מגניב. וזה בדיוק מה שמכניס אותה לרשימה המצומצמת והנחשקת בתל אביב
לא היינו צריכים לסכם את 2017 ולנבא את 2018 – "The Little Burger Shop" עושה את זה בשבילנו
מה שהיה, הוא שיהיה: עוד המבורגרייה חדשה נפתחת בתל אביב. וקשה לומר שאנחנו מופתעים
"החצר האחורית" של שוק הכרמל מלהיבה לא פחות ממנו
בשוק הכרמל עמוס כרגיל, אבל בסמטאות הצדדיות שלו מתפתחת סצנת זלילה משמחת מאוד
"איט מיט": לא זורם עם העדר, רק שם אותו בסנדוויץ'
גם אתם מפהקים משעמום בכל פעם שאתם נתקלים ב"בר בשר", שמבטיח נתחים מפוקפקים בלחם כלשהו? אז רק תדעו שדוכן "איט מיט", עכשיו עם סניף חדש, מציל את כבודו של הז'אנר
"בנג בנג": המבורגר פרוע ומפתיע – היכן שממש לא ציפיתם לו
המבורגר טרי, לחמניות שנאפות במקום, קולקציית תוספות מרשימה ותפריט שלא מחפש לקרוץ לכולם. ל"בנג בנג", מזללה חדשה שנפתחה ברעננה, היו את כל הסיבות להתפשר – ומזל שהיא לא עשתה את זה
פרגית, כבד, בצל, עמבה, טחינה. בסופגנייה
מאפיית אנג'ל ו"סטקיית חצות" חברו יחד, והתוצאה היא הדבר הכי קונטרוורסלי בחנוכה הקרוב: סופגניית "מעורב ירושלמי". ולא תאמינו, נס גדול היה פה
כבר נמאס לנו לגמרי מלחמניות באן, אבל אז הגיעה "באנז"
המזללה האסייתית החדשה של השף רועי סופר מצליחה לחדש, להפתיע ולהזכיר לנו שמה שנראה לפעמים כמו סוף המסיבה – הוא רק מבוא לאפטר פארטי כיפית במיוחד
דוכן הבאן מי של "אסיה": שלא תעזו לקרוא לזה "מוקפץ בבאגט"
שוק הפשפשים הוא אחד מהמקומות החינניים בתל אביב-יפו, אבל דווקא אוכל רחוב מעודכן ומקורי קשה למצוא שם. דוכן הכריכים החדש של מסעדת "אסיה" הוא צעד בכיוון הנכון
"M25" החדשה: השיפודייה הכי גבוהה על הפודיום
במרכז המסחרי הכי מנומנם בתל אביב נפתחה שלוחה חדשה ומהירה של "M25", מסעדת הבשר הפופולרית. העראייס המפורסם פה, אבל גם שיפודים שתתקשו למצוא במקומות אחרים
על כל מנה במזללה הזו תשלמו רק 15 שקל, אבל האם היא שווה את זה?
"המסעדה express", גרסה מהירה של ז'אנר מסעדות הלואו-קוסט, מציעה מנות במחיר נמוך במיוחד. מדור "אוכל בעמידה" ניסה לברר האם מסתתר מאחוריו גם אוכל ראוי
"שגב קראנצ' בורגר": המרחק לאמריקה התקצר, אבל רק בגלל הקרבה לנתב"ג
השף שגב משה הבטיח "להמציא את ההמבורגר מחדש". האם מה שהרשים את דונלד טראמפ גם יצליח לגרום לחובבי הקציצה להגיע לסינמה סיטי בראשון לציון?
מוסך מורשה: "פיצה גראז'" היא יותר מסתם פיצריית קניונים
ל"פיצה גראז'" יש שם מטעה ולוקיישן מוזר, אבל מהתנור שלה יוצאים סלייסים עצומים שבהחלט שווים את זה
"רוטיסרי": הנה ההזדמנות לרענן את רשימת המועדפים שלכם
דוכן הרוטיסרי החדש של "דא דא ודא" ישנה את כל מה שחשבתם על עוף בגריל (וגם יספק לכם את אחד מהביסים הטובים ביותר בתל אביב כרגע)
"אוקאסאן": מינימליזם יפני בקערה
אאוטסיידר אבל רלוונטי, אסייתי אבל מעט אחרת, מינימלי אבל משביע. "אוקאסאן", דוכן יפני חדש בשוק הכרמל, הוא לגמרי דומה אבל לחלוטין שונה מכל מה שאתם מכירים
השיפודים ב"סופלקי בר" טובים, אבל הטעם שנשאר הוא חמוץ מאוד
את השיפודיות הקלאסיות "של פעם" מנסות להחליף כיום מזללות מעודכנות ו"מגניבות". את המבחן המשולש של טעם-מחיר-כמות, "סופלקי בר" החדשה צולחת באופן חלקי ולא מספיק
עם בקר, דג או חזיר – איפה לחמניית הבאן הכי טעימה בעיר?
פעם הן היו להיט תל אביבי, היום הן קלישאה סתמית. מדור "אוכל בעמידה" יצא לסיבוב על מנת לבדוק האם יש תחייה מחודשת ומוצדקת ללחמניות הבאן
"קוקוריקו": תרנגול הכפרות של שרונה מרקט
הקהל לא ממש נוהר לשוק המקורה, שנתיים לאחר פתיחתו, אבל השפים דווקא כן. את "קוקוריקו", דוכן העופות בגריל של רן שמואלי, היינו שמחים לפגוש גם מחוצה לו
ולפעמים האושר הוא פרעצל בשלושה שקלים
"בבקה", מאפייה חדשה בצפון הרחוק של תל אביב שמציעה פרעצלים קלאסיים, נהדרים וזולים, עשויה להיות ההתמכרות החדשה שלכם
בית המקדש של התל אביבים: הקאמבק של "ויטרינה"
אחרי סגירה כפויה והפסקה קצרה, נפתח דוכן "ויטרינה" החדש. התור הארוך שוב עמנו, גם ההמבורגר והצ'יפס הפופולריים להחריד, אבל את הקלוריות שמרנו הפעם עבור מנת ה"דירטי צ'יקן" החדשה
"הו מאמא": שאמא שלכם לא תדע שאכלתם פה
תל אביב מלאה בדוכני "אוכל ביתי", שמנסים להחליף את הקופסאות שאתם לוקחים מההורים. מדור "אוכל בעמידה" הגיע לסניף החדש של "Oh Mama", מיני אימפריה בז'אנר הזה, ונזכר דווקא באוכל ממקומות אחרים
"הצ'ורוסיה": מי שמצליח לאכול את זה, מי יודע למה הוא מסוגל
טרנד "קינוחי האינסטגרם" מסרב לגווע, ומדור "אוכל בעמידה" ניסה להתמודד עם מנת צ'ורוס וגלידה. זה נגמר עם תהיות לא קלות
האוכל באיצטדיוני הכדורגל בישראל נוראי, וזה כל כך מבאס
מאפה שמתחזה לפיצה, משולשים פריכים על תקן צ'יפס, פיתה עם חומוס במחיר מופרך. הכדורגל הישראלי מתהדר במגוון איצטדיונים חדשים שמבטיחים "חוויה". אז מדוע ריח האוכל שהוא מציע נעלם לחלוטין וטעמיו מזעזעים?