ערן לאור
ערן לאור
  • שם המסעדה: TLV Borekas
  • כתובת: מל"ן 41, שוק הכרמל, תל אביב, ישראל
  • טלפון: 054-7029594
  • דירוג: 4.5 כוכבים

אני מת על בורקס. קצת בררן בענייני המילוי שלהם, אבל מתקשה לסרב. פעם בשבוע – חבל שלא יותר, מזל שלא יותר – נוחתת על הבוקר קופסה עמוסה בהם, באדיבות קולגה משרדית, כשתוך דקות לא נותרת ממנה ראיות משמעותיות מלבד כמה פירורי פילו חשודים על השולחנות ודחייה מסתורית בשעת ארוחת הצהריים הקבועה של כולם. והנה, דווקא כאן במדור זכו הבורקס, יחסית לחשיבותם ברחוב המקומי ולחיבתי אליהם, להתייחסות מעטה. כי יש טובים, ברור, יש גם פחות, אבל איפשהו זה תמיד נופל בסעיף המקוריות והעניין. בצק, מילוי, שום דבר חדש לצערי.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ