"פיתוס": כאן מתייוונים בכיף

ספטמבר, או "תקופת החגים", אינם זמן טוב לפתוח מקום חדש, זה ידוע. הימים לא סדירים, החגים נדבקים זה לזה (ולנשמה של כולנו), מי שנמלט מפה לחופשה קצרה עושה זאת ללא מבט לאחור, מי שנשאר כאן רק מחכה שכל זה יסתיים. לא לשווא הפך כאן הביטוי "אחרי החגים" לחוק יסוד לא כתוב. אז לך תצליח ככה, בתוך כל השממה המבולגנת הזו, לצוץ עם עסק שיצליח למשוך מספיק עניין, תשומת לב ובעיקר – אנשים.