"Wok A Way": השם נורא, האוכל לא כל כך

אם תצליחו להתעלם מההמלצה הטמונה בשמה של רשת "Wok A Way", מחוסר האותנטיות ומכמה פשלות קטנות בדרך, יש מצב שתוכלו לסגור פינה באופן סביר בהחלט

ערן לאור
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
ערן לאור
  • שם המסעדה: Wok A Way
  • כתובת: null
  • טלפון: *8022
  • דירוג: 2.5 כוכבים

לא בטוח שיש ז'אנר עם מרחק גדול יותר בין מה שמוגש בארץ (או בארצות) המקור, שלו ובין מה שלרוב מוצע לנו כאן, מאשר זה שבאוכל האסייתי. זהו אינו חידוש מרעיש במיוחד, הדברים כבר נכתבו לא פעם, אבל כדאי להזכיר את המהלך הכפול שהוביל לכך: זה התחיל מעצם ההגדרה הרחבה והמכלילה הזו, "אסייתי", שמאחדת בגסות בין עשרות ארצות, מאות חבלים, אלפי מחוזות וערים; והמשיך בהשטחה די מוחלטת של טעמים, תבלינים וחומרי גלם, לטובת מין מאש-אפ שהוא פרשנות חופשית (לעתים מדי) של אותה אסייתיות מדומיינת המונגשת למכנה המשותף המקומי הרחב ביותר.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ