מתכון כנאפה אישית כמעט כמו בטורקיה
עם מוצרלה או עם גבינת עזים מתוקה ולא מעט חמאה: רוצו לקנות שיערות קדאיף - היום מכינים כנאפה בהשראה טורקית
כנאפה של חוסאם עבאס ממסעדת אלבאבור
כך תכינו את הכנאפה המפורסם של מסעדת אלבאבור - השף חוסאם עבאס מגלה את המתכון
הכנאפה של חיים כהן ביפו תל אביב
בלי קישוטים וירטואוזים ובטעמיה הפשוטים הפכה הכנאפה של מסעדת "יפו תל אביב" לאחד הקינוחים הטובים כרגע בארץ. חיים כהן מגלה כיצד מכינים אותה
מתכון עוגיות שוקולד צ׳יפס דקיקות וממכרות
לאט לאט בלי שאף אחד שם לב - עוד עוגיה נחטפת, ועוד אחת, מפלס העוגיות בצנצנת יורד בקצב
עוגת פירות יבשים של רולדין
עוגת פירות יבשים עשירה ומפתיעה של רולדין
מתכון פאי פירות יבשים
פאי פירות יבשים של רולדין הוא הקינוח האולטימטיבי לט"ו בשבט
ט"ו בשבט הוא רק תירוץ: ארבע עוגות עם פירות מיובשים
לא חייבים להמתין לט"ו בשבט בשביל להכין עוגות וקינוחים מרהיבים וטעימים עם פירות מיובשים. השף-קונדיטורית איריס גלזר מציעה לכם ארבעה מתכונים שישדרגו כל אירוח
פנפורטה: העוגה האיטלקית לחג המולד
עוגה איטלקית מסורתית שמקורה בעיר סיינה שבטוסקנה מהמאה ה-13. עוגה מסורתית זו אמנם נאכלת בכל השנה, אבל היא קינוח מסורתי בחג המולד. מתכון של מסעדת רונימוטי
מתכון קלה ומתוקה: עוגת תפוחי עץ בחושה
עוגה בחושה קלה ביותר שמעצימה את טעם תפוחי העץ
מתכון כתום עמוק: קראק פאי דלעת עם טוויסט קרמי
קרם דלעת שמתווסף לעוגת קראק פאי מביא את הקלאסיקה הניו יורקית לשיאים מתוקים חדשים. מתכון ממכר של עפרי רהב ממסעדת קלארו
מתכון עוגת תפוזים ופרג לימים המתקררים
עוגה בחושה נהדרת ליד תה או קפה לקראת ימי הסתיו והחורף ממתכון של רינת צדוק, שף קונדיטורית מאפיית לחמים
שוקולד פולק: איך מכינים את הקינוח האגדי של הקופי בר?
קינוח שוקולד מרוכז של מרקיז שוקולד-קפה, המוגש על רוטב וניל אמיתי עם פרלינים של אגוזי לוז לחובבי שוקולד מתקדמים
ראש השנה בשוקולד: קינוחים קטנים וחגיגיים
כדורי שוקולד קטנים ומענגים: קינוח שנועד בדיוק למי שלא נותר לו מקום אחרי ארוחת חג דשנה ממתכונים של השוקולטיירית גלית לב-אלפרט מבוטיק השוקולד גליתא
תשכחו משרינג: ארבעה קינוחים אישיים מרשימים לחג
שולחן שמלא בטארטלטים, כיפות מוס, פאי אישי וכוסות קינוח קטנות יקצור מחמאות אפילו מהאורחים הכי קרירים וביקורתיים שיש. השף קונדיטורים רוסלה יונה ואמיר פורת מקונדיטוריית "ביסקוטי" מגישים שולחן קינוחים אישיים לראש השנה
שקוף שזה מתוק קינוחי כוסות של מיקי שמו לראש השנה
קינוחים מושחתים בכוסות של מיקי שמו שמאפשרים לשמור על גיוון ורעננות בסוף ארוחת החג, וגם חוסכים עבודה
קינוחי כוסות לראש השנה
לא חייבים להיתקע על עוגת דבש בסיום ארוחת החג, ניתן להכין קינוחים מרהיבים בכוסות המשלבים מגוון סממנים של ראש השנה. מתכונים של השף קונדיטור אורגד רואש מ"דן גורמה"
מתכון סורבה קוקוס ברוטב פירות יער קר
מתכון לקינוח ביתי, קליל וקריר שנועד בדיוק לימי החום
מתכון כנאפה טבעונית עם מרכיב מפתיע
כנאפה טבעונית הרבה יותר טעימה ועדינה ממודל החיקוי
קל ומרשים לשבועות: קרם ברולה בכוסות
קינוח כוסות קרמי עם קולי תות ותותים טריים שיאגד יחד את חובבי הפירות ומעריצי הקרם בשולחן חג אחד
כל הדרכים להכין עוגת גבינה משובחת בשבועות
עוגת גבינה אפויה קלאסית, עוגת גבינה עם פירורים או עם לוטוס, עוגת גבינה עם שוקולד וחלבה או אולי בכלל עוגת גבינה כמו של פעם. ריכזנו עבורכם את המתכונים המומלצים לעוגות גבינה
תרימו כל הדרכים לטירמיסו מושלם
מטירמיסו קלאסי, דרך קינוח תותים מפואר בהשארת הקינוח האיטלקי ועד גרסה נטולת אלכוהול שאפילו הילדים יאהבו – כל הטריקים והשטיקים שיעזרו להרים את הטירמיסו אל על
מתכון עוגת קרמבו לפסח
שלוש שכבות של עונג בעוגת קרמבו חגיגית ורבת רושם, שמצדיקה כל רגע שתעבדו עליה. מתכון של משה אהובי מרשת קונדיטוריות הבוטיק פיס אוף קייק
להקפיא ולשלוף עוגת קוקוס ושוקולד של סבתא לפסח
זיכרון הפסח מתחיל מפרוסת עוגה פשוטה במיוחד שהכינה סבתא מניה: עוגת קוקוס עם ציפוי שוקולד, שהוגשה היישר מהמקפיא ומתאימה גם ליד כוס הקפה בחג
קינוחים לפסח: ארבעה מתוקים שווים בכוסות
ארבע כוסות לחג אבל עם קינוחים: מוס וריבת חלב או טרייפל תותים, עם פנקוטה לימונית או עם שוקולד ובוטנים? השף קונדיטורים אמיר פורת ורוסלה יונה מקונדיטוריית "ביסקוטי" עם קינוחי כוסות שישדרגו את שולחן הסדר
אדום ומתוק: מתכוני קינוחים עם תותים
מי יכול לעמוד בפני הצבע האדום הזה? חמישה מתכונים מתוקים עם הפרי שכולם אוהבים לאהוב
רגע לפני שמתחילים להזיע: שלושה קינוחים לסוף החורף
לפני שהחורף נגמר והחום הגדול מתחיל, שלושה קינוחים שעוד מעט נתגעגע לאכול כמותם. מתכונים של הקונדיטור עופר בן נתן ממסעדת ניטן תאי
ברקוקס – דייסת אורז מרוקאית
קינוח שהוא ארוחה קטנה. את הגרסה המרוקאית לדייסה מגישים בתור מנה אחרונה
שרלוטקה: עוגת תפוחים רוסית קלה ומופלאה
עוגת התפוחים המפורסמת של המטבח הרוסי, שיש הגורסים כי מקורה בכלל בפולניה, היא פתרון קל ונוח לאירוח ונכונה להמתיק כמעט כל מצב רוח
מתכון עוגיות יו-יו של אבי לוי
הקינוח המפורסם של השף אבי לוי ממסעדת המוציא הוא בעצם עוגיות אלג'יראיות ביתיות מטוגנות ממולאות בקרם שקדים שקשה לעמוד בפניהן
צ'ורוס עם שוקו מקסיקני בצד
עזבו אתכם מסופגנייה. לספרדים יש את הצ'ורוס, גרסה מטוגנת קלילה, שכל מה שצריך בשבילה זה לדעת להכין בצק רבוך. מתכון של השף איתמר דוידוב מטרס פזוס
מתכון פניני טפיוקה בחלב קוקוס ופירות עונתיים
שימו מים לקפה: חמישה מתכונים לעוגיות טבעוניות
כשבכל חנות מכולת אפשר למצוא בקלות תחליפים ראויים, גם טבעונים יכולים לאפות עוגיות מושלמות לקפה. השף-קונדיטור עופר גל (מבוטיק סנטרל) עם חמישה מתכונים שתרצו לנסות
מבשלים לשבת: עטאיף במילוי אגוזים
השף אסי דלק מהמסעדה הטבעונית אום כולתום עם מתכון לכיסון המופלא והמתוק מהמטבח הערבי
שיעור באפייה איך מכינים אקלייר לימון כמעט כמו בפריז?
איך מכינים בצק רבוך? מתי בדיוק מוציאים מהתנור? ואיך הקרם מעל נראה כל כך יפה? השף קונדיטורית קרן קדוש עם כל התשובות
מתכון כיסוני פאי תפוחים
קינוח קל להכנה גם למאותגרים באפייה. את התפוחים המקורמלים אפשר להכין לפני ומי שממש מתעצל יכול גם לשים ריבה במקום. מתכון של השפית לירז שדה מבראסרי עין כרם