הקלאסיקה של האפייה: איך מכינים קרואסון חמאה?

יש לא מעט ויכוחים לגבי לידתו ומוצאו של הקרואסון, אבל ברבות השנים הוא הפך אחד מסמליה הגדולים של תחום הפטיסרי הצרפתי. תומר כבירי, ראש המגמה לפטיסרי בבית הספר בישולים מדגים איך עושים את זה נכון

תומר כבירי, שף-קונדיטור אורח
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
הקרואסונים אחרי אפייתם. מוכנים לאכילה

תגובות