בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מתכונים

ארבע דרכים לנצל בננות בשלות מדי

האמרה: "זה לא רקוב, זה מבושל" מעולם לא היתה נכונה יותר וטובה יותר מאשר לקינוחים. השף מורן לידור (מ- Bau) לקח צרור בננות בשלות והכין מהן ארבעה קינוחים קלים ומעולים

6תגובות
ברולה בננות
תומר אפלבאום

עונת הבננות שעכשיו בשיאה גורמת לי תמיד רצון לקנות עוד ועוד אשכולות, מתוך ידיעה שחלק אולי אוכל, אבל מהמבושלות במיוחד אכין קינוחים. בזמן יצירת קינוחי בננות, אני נוהג להשתמש בחומרי גלם שנותנים לבננות הבשלות טעם עשיר יותר, ואפילו מורכב. כך בכל קינוח שאכין, אני תמיד יודע שעל השולחן יצוצו סוכר חום, קינמון, רום, אגוז מוסקט, תפוזים, שוקולד מריר, אגוזים ופקאן.

כך גם הפעם בקינוחים שבחרתי להכין התחברו הבננות עם אגוזים, ליקרים ושיבולת שועל, סוכר חום והרבה שוקולד. כפי שתראו מיד, יש המון קינוחים עם בננות בעולם, אבל אני בחרתי ללכת על הקינוחים הקלים להכנה, הפשוטים, שברובם (למעט מתכון אחד) ברוב המקרים מדובר בדברים שיש לנו רוב הזמן בבית (בהנחה שאתם אופים קצת).

לטבעונים בחרתי לנצל את המתיקות הטבעית של הבננות ואת יכולתה להחליף לא פעם את הביצים, לפחות מבחינת המרקם ולשלב אותה עם מייפל ופקאנים. הנה המתכון

עוגת בננה טבעונית עם פקאנים טבעיים ומייפל
תומר אפלבאום

אומרים לי שקינוח בשני מרכיבים נועד לעצלנים, בעיני השילוב של שוקולד ובננה הם מושלמים מספיק בלי לקבל עוד תוספות מסביב. אז הנה, קינוח בשני מרכיבים בלבד.

בננה שלמה לא מקולפת צלויה בתנור עם קוביות שוקולד מריר
תומר אפלבאום

מאפין בננה שמדגים את כל הדברים שאני הכי אוהב לוקח קוואקר, שוקולד, ליקר אגוזים (ובננות כמובן) לעוגות שאי אפשר להפסיק לאכול. הנה המתכון:

מאפין בננה ,קוואקר ,שברי שוקולד וליקר אגוזים

ברולה בננות הוא קינוח ששואב השראה, לפחות במרקם שלו, מהקרם הידוע אבל הוא פשוט כל כך להכנה, שרק תצטרכו להשיג ברנר. הנה המתכון

חצאי בננות בורלה ,גלידת קפה ושבבי פייטה
תומר אפלבאום

מה עוד עושים עם בננות? הנה כמה הצעות נוספות:

חמישה קינוחים טעימים עם בננות של רוסלה יונה ואמיר פורת מביסקוטי

מתכון לפנקייק בננות בלונדיני של אייל שני

בנופי ועוגות בננות בחמש דקות של לימור לניאדו תירוש



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו