50 גרם שוקולד מריר איכותי
מתכון מוס שוקולד טבעוני עם מרכיב סודי
בלי קצפות, בלי הרים של חמאה ובלי ביצים - מוס שוקולד מענג עם מרכיב אבוקדו. כן, ואל תפספסו את הטיפ החשוב בסוף המתכון
ארבע מנות
דרגת קושי: קל
רכיבים
2 אבוקדו בשלים למחצה
1 כף שמן קוקוס
1/3 כוס אבקת קקאו או אבקת חרובים
2 תמרים מג'הול
1/3 כוס אגבה (ניתן לשחק עם המתיקות)
מעט תמצית וניל
3/4 כוס משקה שקדים (או תחליב חלב אחר)
1/2 כפית נס קפה או תחליף (מעניק טעם של מוקה, לא חובה)
הוראות הכנה
ממיסים שוקולד מריר בבאן מארי (בכלי זכוכית מעל סיר מים רותחים או במיקרוגל), מכניסים את שאר החומרים לפי הסדר למעבד מזון ומעבדים עד ליצירת בלילה הומוגנית במרקמה. מקפלים את הבלילה לשוקולד המומס. מעבירים לקירור לפחות ל-3 שעות.
טיפ חשוב: מומלץ להשתמש באבוקדו חצי בשל. היות והבשלות מעניקה לו טעם עז. לעומת זאת כשהוא חצי בוסר, טעמו עדין ואינו משפיע על המוס.
תגובות
דלג על התגובותתודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
באפשרותך לקבל התראה בדוא"ל כאשר תגובתך תאושר ותפורסם.
אנא המתינו……
תודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
אירעה שגיאה בעת שליחת התגובה
אנא נסה שנית במועד מאוחר יותר