גלילי בצק פריך במילוי מרציפן ותפוז מסוכר

בקערת מיקסר, שמים קמח, אבקת סוכר, אבקת אפייה וחמאה חתוכה לקוביות. מערבבים עם וו גיטרה עד לקבלת מסה פירורית ואחידה. מוסיפים את השמן והמים ולשים עד לקבלת בצק אחיד. עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר לחצי שעה.

מוציאים מהקירור, מרדדים וחותכים למשולשים. לוקחים את המרציפן ויוצרים גליל ארוך בעובי של 1 ס״מ. חותכים את הגליל לחתיכות של 2 ס״מ, חוצים לשניים כל פיסה ומניחים חתיכת תפוז מסוכר באמצע.

מניחים את גליל המרציפן והתפוז המסוכר בכל בסיס של משולש בצק ומגלגלים למעין צורת קרואסון.

אופים 10-12 דקות בחום של 170 מעלות. מוציאים, מקררים ובוזקים אבקת סוכר.