עוגת נקטרינות טבעונית - קינוחים טבעונים - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

כמה ערבובים ולתנור עוגת נקטרינות טבעונית

יש הרבה עוגות שלא חייבות מיקסר. אחת מהן זו עוגה בחושה קלה ומהירה שמנצלת את מתיקות הנקטרינה. הכינו את הקפה

תבנית אינגליש קייק דרגת קושי: קל
עוגת נקטרינות טבעונית
דודו בכר

כשרק התחלתי ללמוד את רזי הקונדיטוריה באופן מקצועי, עוד לא היה לי מיקסר. בהתחלה חשבתי איך למי שהולכת ללמוד קונדיטוריה אין מיקסר בבית ואת התחושה חיזק השיעור הראשון: שש שעות על עוגות בחושות. למדנו שם על ההבדל בין עוגה בחושה על בסיס חמאה לזו עם שמן, כמה לערבב ואיך. "הדבר הכי חשוב", חזרו המרצים והדגישו, "זה לשים את הקמח בסוף ולערבב עד שהבלילה אחידה וישר לתנור".

אחרי השיעור הזה הבנתי שיש הרבה עוגות שלא חייבות מיקסר. אחת מהן זו עוגה בחושה. קערה אחת, מקסימום שתיים, כמה ערבובים ולתנור.

אם יש דבר שאני אוהבת בעוגות בחושות, חוץ מהריח השמימי שמופץ בכל הבית, הוא שהן עוגות כיפיות ומנחמות, יותר מכל קרם, מוס או גלידה. אין הרבה מתחרים לעוגה בחושה שיוצאת מהתנור, אולי עוגת שמרים.

המתכון שלפניכם זו עוגה בחושה עם נקטרינות, בין הפירות האהובים עלי בעונה.

לקינוחים טבעונים נוספים של שני רייך

26תגובות

לצפייה ברשימת המתכונים
שלכם בעמוד הארץ שלי

דירוג גולשים: גרוענחמדטובמומלץמעולה 4.5 1 5 (26)

רכיבים

לנקטרינות:

4 נקטרינות
1 כף סוכר
מיץ מחצי לימון טרי
1 כפית מחית/תמצית וניל

לעוגה:
2 כפות גדושות רסק תפוחים
1/3 כוס חלב סויה
1/2 כוס שמן
¾ כוס סוכר חום
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
½ כפית סודה לשתייה
½ כפית קינמון

הוראות הכנה

הכנת הנקטרינות:

חותכים את הנקטרינות לקוביות קטנות ומעבירים לקערה עם סוכר, מיץ לימון והווניל ומערבבים היטב ומניחים בצד.

הכנת העוגה:

מחממים תנור ל-170 מעלות.

בקערה גדולה מערבבים רסק תפוחים, חלב סויה, שמן וסוכר חום. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה וקינמון ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מקפלים את הנקטרינות לתערובת.

מכניסים לתנור למשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא לח.
 



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות