450 גרם תמרי מג'הול או תמרים בוואקום
מתכון: כדורי אנרגיה פשוטים וטעימים
כדורי האנרגיה הטבעוניים יהפכו במהרה לנשנוש המועדף על בני הבית. אפילו אם אתם לא מתים על תמרים שלמים, כדאי לנסות אותם מחוזקים בצ'יה ושקדים
40 כדורים
דרגת קושי: קל
בימים לא פשוטים של חוסר ודאות ואפילו קצת לחץ, כדאי שיהיו נשנושים טעימים ומזינים בבית. כדורי האנרגיה האלה, או כמו שאני אוהבת לקרוא להם, "כדורי על של אושר", הם החטיף המועדף עלינו, ותמיד אפשר למצוא אותם אצלנו במקפיא.
בדרך כלל אנחנו אוהבים לארוז 2-3 כדורים כשיוצאים מהבית, כדי שיהיה מה לנשנש אחר הצהריים בעבודה או בסמוך לתרגול יוגה או כושר. בימים כאלה, אפשר להפוך את הכנתם לפעילות כיפית עם הילדים או פשוט לאכול אותם כשמתחשק קצת אנרגיה חיובית וזה שמדובר פה בפצצת מזונות על כבר אמרנו?
גני שני היא בעלת בלוג האוכל הטבעוני Vganish
רכיבים
180 גרם שקדים קצוצים, אגוזי מלך או מיקס של שניהם
2 כפות אבקת קקאו רואו
1 כף זרעי צ'יה
1.5 כפות שמן קוקוס
1 כף אבקת מאקה (לא חובה)
2 כפות קקאו ניבס (לא חובה)
הוראות הכנה
הכנה במעבד מזון:
מגלענים את התמרים ומעבירים אותם למעבד מזון. מעבדים בפולסים עד לקבלת מרקם אחיד. אם יש צורך, עוצרים את המעבד, דוחפים מטה את מה שהצטבר על דפנות הקערה ומעבדים שוב.
מוסיפים את השקדים או האגוזים, ומעבדים בפולסים לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את אבקת הקקאו, זרעי הצ'יה, שמן הקוקוס והמאקה, אם משתמשים. מערבלים שוב.
לבסוף, אם רוצים, מוסיפים את הקקאו ניבס, ומעבדים עד למרקם הרצוי (אני אוהבת להשאיר חתיכות גדולות וקרנצ'יות של קקאו).
מגלגלים לכדורים קטנים.
הכנה ללא מעבד מזון:
משתמשים בתמרים בוואקום (יש לברור חרצנים או חלקים קשים של קליפה).
מערבבים היטב עם כל שאר החומרים ויוצרים כדורים בהתאם להוראות בחלק הקודם.
שומרים את הכדורים בקופסה אטומה. במקרר הם מחזיקים כחודש, ובמקפיא כשלושה חודשים.
*אפשר להוסיף ולשנות את הכדורים איך שרוצים - כל סוגי האגוזים, הזרעים, הסופר פודס והתבלינים שיש לכם כרגע במזווה יכולים להתאים לפי הטעם האישי.
תגובות
דלג על התגובותתודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
באפשרותך לקבל התראה בדוא"ל כאשר תגובתך תאושר ותפורסם.
אנא המתינו……
תודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
אירעה שגיאה בעת שליחת התגובה
אנא נסה שנית במועד מאוחר יותר