הוא קל להכנה (רק צריך להשרות שעועית ללילה ולבשל) ומגוון מאוד. סלט שעועית בובס (או לימה) לא נמנה עם הסלטים שיש להרכיב ברגע האחרון, גם אם תרכיבו אותו כמה שעות לפני – הוא יהיה מעולה בעת ההגשה