עוגיות טחינה מושלמות, גם למי שאינו חובב טחינה - טאצ' פוד - הבלוג של מיכל רוזנבך - הארץ
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

עוגיות טחינה מושלמות, גם למי שאינו חובב טחינה

עוגייה מלוחה-מתוקה, שממש מבקשת לצלול לתוך כוס קפה או תה וזה שהיא קלה להכנה רק נותן לה בונוס

תגובות
עוגיות טחינה
תומר אפלבאום

את המתכון לעוגיות הללו ממש העליתי מהאוב. כשביקשתי אותו מחברתי שלומית בניסיון האחרון שלנו להיפגש, היא הייתה בהלם שבכלל זכרתי אותן. בכל זאת עברו לפחות שמונה שנים מאז שהגישה לי אותן לצד קפה בפעם האחרונה. מה אגיד לכם? כשאני אוכלת משהו טעים, הוא אוטומטית מקוטלג ומתויק, כך אני בנויה.

הזיכרון של העוגייה הנמסה בפה לא אכזב ועמד במבחן הזמן והטעם. זוהי עוגייה טעימה להפליא ועצם העובדה שהיא ממש קלה להכנה רק מוסיף לדירוגה במדד הכדאיות. בנוסף, מסתבר שהעוגייה מתאימה גם למי שלא חובב טחינה במצבה הסטנדרטי. מתקבלת עוגייה מלוחה-מתוקה, שממש מבקשת לצלול לתוך כוס קפה או תה.

הכינו את צנצנת העוגיות של סבתא והצטרפו אליי לאפיית מגש ריחני ונימוח של עוגיות טחינה.

חומרים:

עוגיות טחינה
תומר אפלבאום

1 כוס טחינה

1 כוס סוכר

200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

1 כפית תמצית וניל

2 וחצי כוסות קמח

1 שקית אבקת אפייה

הכנה:

מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

מערבבים היטב בקערה את הטחינה, הסוכר, החמאה ותמצית הווניל.

עוגיות טחינה
תומר אפלבאום
עוגיות טחינה
תומר אפלבאום

מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים רק עד לאיחוד.

עוגיות טחינה
תומר אפלבאום

מרפדים שתי תבניות תנור בנייר אפייה (או שאופים באחת, בשתי נאגלות) ומניחים כדורים קטנים של הבלילה עליהן.

עוגיות טחינה
תומר אפלבאום
עוגיות טחינה
תומר אפלבאום
עוגיות טחינה
תומר אפלבאום

משטחים את הכדורים בעזרת מזלג ואופים למשך כ-15 דקות עד שמעט מזהיבות.

עוגיות טחינה
תומר אפלבאום

מצננים ומגישים.

עוגיות טחינה
תומר אפלבאום

העוגיות לא ייראו מוכנות לחלוטין כשתוציאו אותן, אל דאגה הן יתקשו על השיש כשיתקררו.

עוגיות טחינה
תומר אפלבאום


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#