מתכון: אספרגוס בגריל עם טופו ועשבי תיבול

32 אספרגוסים שטופים, 6 כוסות מים, כפית מלח, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 4 כפות טופו, 1 כף פטרוזיליה קצוצה, 1 כף עירית קצוצה, 1 כף כוסברה קצוצה, 1/2 שן שום קצוצה דק, כפית פרג קלוי מעט במחבת

לוגו הארץ
הארץ
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
לוגו הארץ
הארץ

חומרים (4 מנות):

32 אספרגוסים שטופים

6 כוסות מים

כפית מלח

2 כפות שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

4 כפות טופו

1 כף פטרוזיליה קצוצה

1 כף עירית קצוצה

1 כף כוסברה קצוצה

1/2 שן שום קצוצה דק

כפית פרג קלוי מעט במחבת

הכנה:

מסירים את החלק התחתון של האספרגוסים. מרתיחים סיר עם מים וכפית מלח.

חולטים את האספרגוסים דקה. מסננים ומקררים במי קרח. מתבלים במלח, פלפל ושמן זית.

מניחים את האספרגוסים החלוטים על גריל חם 3 דקות וקולים מכל הצדדים.

מערבבים בקערה טופו, עשבי תיבול ושום. ממליחים במידת הצורך.

מניחים את האספרגוס הקלוי על צלחת הגשה, מניחים מעל טופו מתובל, מפזרים פרג ומגישים.

באדיבות השף צ'רלי פדידה

אספרגוס בגריל עם טופו ועשבי תיבולצילום: דן פרץ

כתבות מומלצות

דיוקנאות של כתבת אל-ג'זירה שירין אבו אקלה בתערוכה לזכרה בעיר ג'נין, לפני כשבוע

חדשות היום, 25.5

קורס העריכה הדיגיטלית של הארץ

"הארץ" מוציא לדרך את המחזור השלישי של קורס העריכה הדיגיטלית

התאונה בכביש 6, הבוקר

חדשות היום, 24.5

רגב בוועדת הכנסת, בחודש שעבר

חדשות היום, 23 במאי

מתחם בדיקות קורונה בתל אביב, בינואר

חובת הבידוד למי שמתגורר עם מאומת לקורונה מבוטלת החל מהיום

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?

אפליקציית קלארנה. החברה נמצאת במגעים לגיוס סבב חדש לפי שווי שנמוך בכ-30% מהשווי שקיבלה לפני שנה בלבד

"היערכו לגרוע מכל": נבואות החורבן בהיי-טק מתחילות להגשים את עצמן

בניין דירות בחולון

לקחתם משכנתא בחודשים האחרונים? גם אתם כבר שילמתם על עליית הריבית

"כשבאנו לקבל משכנתא לרכישת הבית, התברר שהבעיה לא פשוטה כלל"

הריבית במשק מזנקת – מה כדאי לעשות עם ההלוואות שלקחתי?

המשווקים של פוליסות החיסכון הם סוכני הביטוח, שנהנים מעמלות שמנות

"הציעו לי להעביר את החיסכון מאלטשולר. האם כדאי לי?"