פאטה טבעוני של טופו וקשיו

טוסט או קרקר, כוס יין ומעט מממרח הטופו והקשיו הזה מספיקים לאירוח זריז או למנה ראשונה אנינה

אורלי פלאי-ברונשטיין וניר דודק
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
פטה טופו וקשיו.
פטה טופו וקשיו.צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו
אורלי פלאי-ברונשטיין וניר דודק
דירוג הגולשים
0 כוכבים
דרגת קושי:
קל
זמן בישול:
20 דקות

חשוב להשרות את הקשיו במים, כדי שהמרקם לא יהיה יבשושי.

גיוון: לגרסה ללא גלוטן ניתן להחליף את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן, ואת פרוסות הבגט בקרקרים או לחם ללא גלוטן

רכיבים

1/2 כוס אגוזי קשיו טבעיים

120 גרם טופו חתוך לקוביות

4 כפיות משחת מיסו אדומה

1 כפית רוטב סויה (עדיף תמרי סויה)

1 בצל קצוץ מטוגן עד להשחמה

מיץ לימון סחוט טרי

להגשה:

פרוסות בגט קלויות

בצל מזוגג בסויה וסילאן (ראו בהמשך)

סויה

סילאן

הוראות הכנה

1. משרים קשיו במים קרים למשך שש שעות.

2. מייבשים את הקשיו וטוחנים במעבד מזון עם טופו, מיסו וסויה.

3. מערבבים עם בצל ומיץ לימון, טועמים ומתקנים תיבול. שומרים בכלי אטום עד ההגשה.

4. הכנת בצל מזוגג בסויה וסילאן: צולים חצאים או רבעים של בצל על מחבת יבשה עד שהוא משחים ומתרכך מעט. מוסיפים כמות שווה של סילאן וסויה ונותנים לשילוב ביניהם לזגג את הבצלים. מצננים ושומרים בכלי אטום במקרר

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

כתבות מומלצות

מפגינים אוקראינים עם סמל חטיבת אזוב בקייב, החודש. הציבור לא מתמודד עם המורכבויות של העבר

בצל האשמות רוסיה בנאציזם, אוקראינה מתמרנת בין ניכוס הלאומנות למגננה

איור: עמוס בידרמן

דלתות מסתובבות: הנוטש, החוזרת באופן חלקי והיושב על הגדר

שי ופוטין בבייג'ין, בפברואר. התלות הרוסית בסין גדלה מאז הפלישה לאוקראינה ונתנה לסין מנופי לחץ

סין עשויה לנצח במלחמה באוקראינה, אלא אם המערב יתאחד מולה

סמי ברדוגו. "אין לי דמיון"

סמי ברדוגו מנוכר להומוסקסואליות, למזרחיות ולחיים עצמם

נתניהו בבית המשפט המחוזי בירושלים. דרעי היה ונשאר המורה הרוחני שלו

לא מת, לא גוסס, ולא בבית חולים: תיק 4000 חי ונושם

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בתביעה נכתב כי הראיון כולו "התנהל בצורה שאינה מכבדת או רצינית״ כלפיה

המועמדת התחברה לראיון עבודה בזום - וקיבלה מהמראיין מייל שהדהים אותה

ריי דליו

מייסד קרן הגידור הגדולה בתבל: מזומן הוא זבל - ממשלות יחסלו את ביטקוין

ישראל פישר

יוקרה זה רע? כך נראים החיים במגדל חדש בתל אביב

מפגינים נגד יוקר המחיה מול בית הנשיא בסרי לנקה

קו השבר שעלול לקחת את הכלכלה העולמית למקום אחר, אפל יותר

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?