מתכון

מרק ירקות טבעוני עשיר

מרק ירקות טבעוני חגיגי

זמי שרייבר, שף אורח
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
זמי שרייבר, שף אורח
דירוג הגולשים
NaN כוכבים
דרגת קושי:קל
מרק ירקות עשיר

רכיבים

  • 2 גזרים פרוסים
  • 2 בצלים חתוכים גס
  • 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
  • דלורית חתוכה לקוביות
  • 2 קישואים פרוסים
  • צרור שמיר קצוץ
  • צרור פטרוזיליה קצוצה
  • צרור עלי סלרי
  • שורש סלרי
  • מלח ופלפל על פי הטעם

הוראות הכנה

בסיר גדול עם מעט שמן זית מטגנים את הירקות עד שהם מקבלים גוון זהוב. מוסיפים מים, פטרוזיליה, שמיר, סלרי ושורש סלרי ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מתבלים במלח ובפלפל וממשיכים לבשל את המרק מכוסה כ-45 ד' נוספות. טועמים ומשלימים תיבול.

תגובות