ביקור ביקב נעמן יכול להבהיר מהי ההצדקה לקיומו של יקב קטן בשוק עמוס ותחרותי

יינות יקב נעמן לא מחלצים מהשותה שאגת התפעלות אבל מספקים חוויית שתייה נעימה ומלאת אופי. כשמצרפים לכך את הנוף הגלילי והאווירה, מקבלים התחלה של תשובה לשאלה עקרונית מסקרנת על יקבי בוטיק

איתי גלייטמן
שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
איתי גלייטמן

בשנים האחרונות שבים ומפנים אלי את השאלה אם יש צורך בכל כך הרבה יקבים בישראל. לכאורה זו שאלה מוזרה, אך בפועל לא מופרך לשאול למה שוק מצומצם כשלנו זקוק לכל כך הרבה יקבים קטנים שמייצרים כמה אלפי בקבוקים, לפעמים באיכות מפוקפקת, מתמחרים אותם ביומרנות ואחר כך מתקשים לשווק אותם. ואכן, יש בישראל לא מעט יקבים קטנים שאת היין שלהם אין לכנות אלא משעמם במקרה הטוב, או כזה שאינו עומד בתקן האיכות הבסיסי ביותר במקרה הרע. ועם זאת, תשובה ראויה ומנומקת לשאלה זו עדיין לא מצאתי, ולו משום שקשה לכמת צורך ביקבים.

תגיות:

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ