התגלה יין הקיאנטי קלאסיקו הכשר הטוב בעולם

להיסטוריה הארוכה של הקיאנטי יש בשנים האחרונות פרק יהודי מעניין: בעלי יקב טרה סטה החליטו ליצור בקיאנטי יקב כשר למהדרין וגילו שהמהפך משתלם. בעלי המסעדות בטוסקנה מאוהבים בו ולשומרי הכשרות נמצא יין ששייך לליגת העל

שלמה פפירבלט
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
שלמה פפירבלט

הלב הטוב של טוסקנה הוא אזור הקיאנטי. פחות או יותר בין סיינה לפירנצה, גבולותיו של חבל ארץ זה תואמים את גבולות ברית ההגנה - "הליגה של קיאנטי" - שקמה בין שלוש עיירות בסביבה, במאה ה-13, על מנת לבלום כוונות של כיבוש צבאי מצד שליטי סיינה. סמל הברית הזאת, אשר הופיע על הדגלים שהניפו האיכרים הלוחמים - היה ה"גאלו נרו", התרנגול השחור. מאז 1924, עת התארגנו בעלי היקבים באזור והקימו גוף המפקח על הליכי הייצור והאיכות, מתנוסס התרנגול הזה על כל בקבוק שזוכה לשאת את התואר "קיאנטי קלאסיקו".

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ