הזמן הוורוד: 10 יינות רוזה מקומיים מומלצים לקיץ - יין - הארץ

הזמן הוורוד: 10 יינות רוזה מקומיים מומלצים לקיץ

אם לכבוד יום הרוזה הבין לאומי שחל היום, חג השבועות או סתם כך, כדי לצנן את סוף השבוע החמים, הנה עשרה יינות ורודים מעולים, מהזול עד היקר ועד 109 שקלים

ליבי שפרלינג
כוסות יין רוזה
לפני כעשור העדפנו הישראלים בעיקר יינות ורודים כהים שסבלו מעודף מתיקות ולכן זכו לכינוי הגנאי "תותי פרוטי". לאט לאט התבגרה התעשייה ונהפכה מעודנת יותר (והיין בהיר יותר) צילום: Ekaterina_Molchanova / Shutterst
ליבי שפרלינג

החל מהיום (שבת) ועד סוף השבוע האחרון של יוני, יחגגו ברחבי העולם את יום הרוזה הבינלאומי וזו הזדמנות להעלות על נס את היין הורוד-ורוד הזה שכיום הוא טרנדי מתמיד. הרוזה יוצר בישראל כבר מראשית שנות השמונים, אז היו אלה בעיקר יקבי כרמל מזרחי שניצלו כמויות גדולות של קריניאן עתיר הפיגמנטים והצבע, והפיקו ממנו יין סמוק, בדרך כלל חצי יבש. היין המקומי הזה זכה לעדנה לצד יין רוזה שיובא מעבר לים בבקבוקים שמנמנים, בעיקר של מתיאוס. עם השנים, נזנח הז'אנר הזה לטובת יינות אדומים שהישראלי השקיע בצריכתם אולם בשנים האחרונות הוא זוכה לעדנה מחודשת.

תגובות

הזינו שם שיוצג כמחבר התגובה
בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שהינני מסכים/ה עם תנאי השימוש של אתר הארץ