יינות מומלצים לארוחה מהמזרח הרחוק - יין - גלריה - הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

יינות מומלצים לארוחה מהמזרח הרחוק

2 דרגת קושי: קל
כוס יין מול השקיעה

המטבח האסייתי, על טעמי האוממי והתיבול הפיקנטי האופייניים לו, מהווה בדרך כלל מוקש עבור סומליירים, מה שמסביר את תפריטי היין הדלים במסעדות אסייתיות רבות. בארוחות כאלה, אני מחפש לצמד לאוכל יינות לא עציים (כאלו שלא שהו בחבית) ובעלי שיעור אלכוהול נמוך. יינות ריזלינג לבנים מגרמניה, בעיקר אלו שמדורגים בדרגת בשלות קאבינט או שפאטלזה, מציעים בדיוק את השילוב הזה, בנוסף לטעמי ענבים טהורים ומתיקות מעודנת שמתאזנת בחמיצות טבעית ומשתלבת היטב בטעמים האסייתיים. היינות של ג'.ג' פרום ומרקוס מוליטור, שני יצרנים מהמוזל הגרמני שיינותיהם משווקים בישראל, הם אפשרויות מעולות. ומה עושה מי שבכל זאת לא יכול לוותר על יין אדום? במקרה הזה אני ממליץ לבחור ביינות קוט-דו-רון פשוטים מעמק הרון הצרפתי, כאשר גם יינות מבוססי זן סירה, שמגיעים מאזורי סן-ז'וסף או קרוז-הרמיטאז' שבצפון הרון, יכולים ללוות אוכל אסייתי בנעימים

תגובות

לצפייה ברשימת המתכונים
שלכם בעמוד הארץ שלי

דירוג גולשים: גרוענחמדטובמומלץמעולה -1.0 1 5 0

רכיבים

הוראות הכנה



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות