משל הכרם בקיבוץ יראון - אדריכלות - הארץ

משל הכרם בקיבוץ יראון

מצד אחד מבנה פונקציונלי שנועד לייצור יין ומצד שני אתר תיירותי - ביקור באגף החדש של יקב הרי גליל שנבנה כעת על אדמות קיבוץ יראון

שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
קשת רוזנבלום

חולפות שנים רבות עד שבניין קם מרעיון לעובדה בשטח, אבל ייצור בקבוק יין לוקח הרבה יותר זמן. יש לאתר את הקרקע, לעבד את האדמה, לגדל לטפח ולקצור את הגפנים, למיין, להתסיס, ליישן – כל זה עשוי לקחת בסביבות עשור, גם כשמדובר ביין צעיר שלא דורש יישון ממושך. בהתחשב בסרגל הזמן הייחודי של הייננים, לא מפתיע שגם האגף החדש של יקב הרי גליל, שנועד לשמש כמחסן חביות ואזור בקבוק, תוכנן יחד עם שאר הבניין בתחילת שנות אלפיים אך נבנה רק כעת: לקח זמן עד שהחביות החלו להצטבר.

תגובות

הזינו שם שיוצג כמחבר התגובה
בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שהינני מסכים/ה עם תנאי השימוש של אתר הארץ