בין משרדי היי־טק למוזיאון תפוחי אדמה: גלגוליהם של חדרי האוכל בקיבוצים
לכתבהעם תחילת עידן ההפרטות, איבדו חדרי האוכל את מעמדם כלב־לבו של הקיבוץ. בעוד אחדים מהם נזנחו, אחרים קיבלו חיים חדשים. חברים ואדריכלים מסבירים כיצד בכל זאת אפשר לשמור עליהם כמרכזים ערכיים וקהילתיים
כמו הקתדרלות שניצבו במרכזי ערים בימי הביניים, גם חדר האוכל היה המקום המרכזי בלב כל קיבוץ. כל השבילים הובילו אליו. לפני כשנתיים וחצי פורסם כי חדר האוכל בקיבוץ חפציבה ייהרס למען פרויקט נדל"ן. היוזמה הוקפאה בינתיים, אך היא האירה בעיה בקיבוצים רבים: מה עושים עם חדר האוכל הישן? חדר האוכל הראשון בארץ נבנה בקיבוץ גניגר ב–1927, בתכנון ריכרד קאופמן. הוא כלל אולם אכילה קטן, מטבח — וזה הכל. לפני קום המדינה וגם בשנותיה הראשונות חדרי האוכל מוקמו בצריפים ובמבני בטון קטנים. "בשנות ה–50, כשהחלו להגיע השילומים מגרמניה, מישהו הציע שהם יספקו לישראל צריפים גדולים", מספר פרדי כהנא, בן 91, מבכירי אדריכלי הקיבוצים,...
תגובות
דלג על התגובותתודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
באפשרותך לקבל התראה בדוא"ל כאשר תגובתך תאושר ותפורסם.
אנא המתינו……
תודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
אירעה שגיאה בעת שליחת התגובה
אנא נסה שנית במועד מאוחר יותר