רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

להשתרע על גפילטע פיש לבד בחושך

המעצבת נועם לוינסון מוכרת שלל חפצים בדמות הקציצה השנויה במחלוקת: כריות, ארנקים, קוקיות לשיער, תיקים ונעליים. ההומור, מבחינתה, גובר על האסתטיקה

23תגובות
נועם לוינסון / נומ

במסגרת שבוע האוכל הפולני הקימה המעצבת נועם לוינסון, בת 29 ובוגרת המחלקה לעיצוב טקסטיל בשנקר, דוכן שבו היא מוכרת שלל חפצים שכולם בדמות קציצה אחת שנויה במחלוקת – הגפילטע פיש. המשיכה של לוינסון לגפילטע פיש החלה לדבריה בזמן הלימודים, כאשר לקחה קורס בסריגה. היא בחרה לעצב קולקציה שלמה בהשראת אוכל אשכנזי, ואז נדלקה על הגפילטע פיש.

"אני באה מבית כזה, של משפחה פולנית עם קרעחצן. אמא של אמא שלי פולנייה, אז ספגתי את הערכים הקשים והכבדים. וזה תמיד ליווה אותי, הניסיון לצחוק על זה. בראש השנה האחרון עשיתי כרטיסי ברכה תפורים במכונה בצורת גפליטע פיש, עם משפטים פולניים, ומכרתי את זה ביריד של החנות אסופה ביפו. ההיענות היתה עצומה, ובהמשך הגיעה גם ההזמנה מהמכון הפולני להשתתף בשבוע האוכל".

נועם לוינסון / נומ

בדוכן שלה בפסאז' הסמוך למסעדת הפופ־אפ שנפתחה לרגל שבוע האוכל הפולני ברחוב אלנבי 94 בתל אביב, מציעה לוינסון כריות לספות בדמות גפילטע פיש עם עיגול גזר כתום, ארנקי גפילטע, קוקיות לשיער בצורת גפילטע, תיקי קלאץ' אפרוריים עם עיטור גזר כתום, צעיפים שסרגה בעצמה עם דוגמאות של קציצות, כובעים עם פונפון גזר ואפילו פופים שיאפשרו להימרח על הגפילטע ללא בושה.

למרות הבחירה בהשראה עיצובית שלא ידועה דווקא בצורתה החיצונית המלבלבת – קציצה אפרורית וחסרת צורה מוגדרת – לוינסון אומרת שההומור במקרה הזה גבר מבחינתה על האסתטיקה. "אני לוקחת את הצורה ומשחקת אתה, שייראה מצחיק אבל עדיין שייראה דוחה כי זה גפילטע פיש. עצם זה שלוקחים דבר דחוי ומאדירים אותו, ועושים ממנו ליין שלם, זה מצחיק. זה דבר שאף אחד לא מתייחס אליו ברצינות. משעשע אותי למצוא בכל מוצר יומיומי את הגפילטע פיש", היא מוסיפה. "זה מצחיק ולא מגעיל או מרתיע, אלא ישר לוקח אותך לעדה הפולנית. הפולניות מאוד מורגשת אצלנו במשפחה, וזו הדרך שלי להתמודד עם זה. אני מקווה שאמא שלי לא תיעלב. בינתיים זה הצחיק אותה, וגם סבתא שלי עפה על זה. אבל פולניות הרי בכל דבר ימצאו על מה להתלונן".

בהמשך הדרך לוינסון אומרת שהיא רוצה לפתח מוצרים בצורה של מאכלים נוספים, אך המשותף ימשיך להיות ככל הנראה, המטבח האשכנזי. "שואלים אותי הרבה למה אני לא עושה חריימה, אבל אני צוחקת על עצמי, לא על אחרים. מישהו הציע לי לקראת חנוכה ליצור לאטקעס".

Poof

A photo posted by Noam Levinson (@noamlevinson) on

A photo posted by Noam Levinson (@noamlevinson) on



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות

כרטיסים להופעות והצגות

tm_tools.isArticleType(article) : true