רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

סופה הסופי בהחלט של מדינת שינקין הדמיונית

ייתכן שסגירתו של קפה תמר בתל אביב מסמלת את מותו של הקונספט: סופה הסופי בהחלט של מדינת שינקין והרעיון שהיא ייצגה – הרביצה במשך שעות בבתי קפה, ההתחככות בברנז'ה ובבוהמה והנהנתנות קלת הדעת. ואולי בעצם לא. אולי הקונספט מת מזמן

תגובות

"קפה כאילו", "המטבח הקונספטואלי הראשון בישראל", נפתח ברעש גדול ב-3 באפריל 1998 והוכיח שבאי רחוב שינקין בתל אביב של הניינטיז כלל לא שורצים במסעדות אופנתיות כדי לצרוך שתייה ואוכל. מספיקים להם "כאילו שתייה" ו"כאילו אוכל". המסעדה שנפתחה, בין השאר כתגובה אמנותית לבית הקפה השינקינאי המצליח "קפה כזה", הייתה מוקפדת במיוחד; המלצרים, שהיו סטודנטים לעיצוב מבית הספר "אסכולה" בהנחיית אופיר פז ונועם ידלין חילקו ללקוחות תפריטים מופרכים (עם מנות כמו מוס צלופח הנהרות עם קצח, מרק שומר בוואסאבי, סלט הדרים...

קבלו גישה מלאה לכל תכני הארץ באתר ובסמארטפון



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות