האנשים שעובדים קשה בלהפוך את כולנו למכורים

כיצד נהפכה ארצות הברית לצרכנית הקפה הגדולה בעולם, מתי נהפכה הפסקת קפה לזכות סוציאלית ואיך הכל קשור למהגר בריטי באל סלוודור. עם צאת ספרו Coffeeland מסביר ההיסטוריון אוגוסטין סג'וויק למה זהו סמל לכלכלה הקפיטליסטית

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
שקילת קפה בקניה. 90% אנשים ברחבי העולם שותים אותו
שקילת קפה בקניה. 90% אנשים ברחבי העולם שותים אותוצילום: Baz Ratner/רויטרס
צח יוקד
צח יוקד
צח יוקד
צח יוקד

"מצד אחד בכל העולם צורכים קפה ומצד שני הוא משקה ייחודי בצורה בלתי רגילה", מסביר בראיון עמו אוגוסטין סג'וויק, היסטוריון המתמחה בחקר ההיסטוריה של האוכל, הקפיטליזם ושוק העבודה העולמי, מה עמד מאחורי הרעיון לכתיבת ספרו החדש Coffeeland. "יותר מ–90% מאוכלוסיית העולם צורכת על בסיס יומי קפה או משקאות אחרים המבוססים על קפאין". מבחינתו, זהו קודם כל סמל לכלכלה הקפיטליסטית. "העובדה שכל כך הרבה אנשים בעולם תלויים על בסיס יומי בתרופה החזקה הזאת שקוראים לה קפאין", הוא אומר, "מעידה בעיקר על הדרישות הקשות שניצבות בפנינו על בסיס יומי ועל האופן שבו אנו חיים בעולם המודרני".

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ