הולי גוואקמולי: ג'ק ווייט והמתכון הקדוש

העיתון היומי של אוניברסיטת אוקלהומה פרסם את רשימת הדרישות של ג'ק ווייט לקראת הופעה שהתקיימה שבוע שעבר, ומאז האמריקאים לא מוצאים מנוחה. מה חשב ווייט על כל זה והאם מתכון הגוואקמולי שמופיע שם באמת כזה מוצלח?

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל

מלבד ערב הגראמי שתפס את מרכז הבמה לכמה שעות טובות, ביומיים האחרונים האמריקאים ושאר העולם מתעסקים באחת הפרשיות הכי משעשעות שאי פעם שלטו בכותרות במוזיקה העולמית: מתכון הגוואקמולי של המוזיקאי והמפיק ג'ק ווייט. הכל התחיל כשווייט, חובב אבוקדו מושבע ככל הנראה, סגר הופעה באוניברסיטת אוקלהומה ב-2 בפברואר, בלי שמץ של מושג איזה השלכות הרות גורל ממתינות לו.» ג'ק ווייט - כל הכתבות» בעיות שמיעה: ג'ק ווייט חוזר לשורשים» גראמי 2015: כל הזוכים וההופעות השוותזה לא סוד שאחד הסיוטים של כל מוזיקאי גדול הוא שתתפרסם רשימת הבקשות שלו ללא ידיעתו. בהופעות בארץ אנחנו כבר רגילים שחברות הפקה שמביאות ענקי מוזיקה (ג'סטין טימברלייק, גאנס אנד רוזס) מפרסמות בעיתונים את התנאים שהם דורשים ולפני ואחרי ההופעה, איזה אוכל יוגש להם, כיצד יעוצב חדר האמנים וכן הלאה, אבל בסצינה האמריקאית הדבר לא כל כך מקובל - ובטח ללא ידיעת האמן המופיע. כך קרה שעיתון הסטודנטים של אוניברסיטת אוקלהומה פרסם את רשימת הדרישות של ג'ק ווייט, לצד נזק תדמיתי יותר גדול (וכנראה גם חסוי) - המציג את פרטי החוזה שלו, ועורר את זעמו ומבוכתו הרבה של מר ווייט. המסע אל המתכון המושלם. ג'ק ווייט ואבוקדו (Dreamstime, אלבום | עיצוב: יוליה ניקנקין)מה מצוין שם אתם שואלים? הדבר הראשון והכי משמעותי הוא מחיר ההופעה: 80,000 דולר, כאשר בנוסף לכך ג'ק ווייט יקבל 90 אחוזים מנתחי הכרטיסים שנמכרו. בנוסף, מופיעות שלל בקשות לחדר האמנים, ביניהן: 36 בקבוקים של מים מינרליים, ארבעה בקבוקים של שייק פירות, חצי קילו של פרושוטו איכותי פרוס, נקניק סלמי וסכין חדה. מכשיר אדים לגיהוץ בגדים, איסור על אורות פלורסנט בחדרים בהם שוהה הצוות, איסור על צילום תמונות של ווייט עצמו ליד או בתוך מתחם האירוח וההופעה, איסור על פרסום ההופעה במדיה החברתית עד אחרי סופה (על מנת להמנע מפפראצי) ואיסור על שהותן של בננות (כן, הפרי) בתוך או בקרבת המבנה. מיד בסיום ההופעה ימתין לג'ק ווייט סטייק ניו יורק סטריפ, מבושל מדיום, עם ירקות מאודים לצידו וללא רוטב.גולת הכותרת של הרשימה הזו, היא כמובן מתכון מפורט של סלט אבוקדו עם רשימת רכיבים והוראות הכנה מאוד ספציפיות. בעקבות פרסום החוזה והדרישות, הנהלתו של ג'ק ווייט אסרה שיתופי פעולה עתידיים עם אוניברסיטת אוקלהומה ואף פרסמה מכתב רשמי לסטודנטים ולצוות האוניברסיטה: "ג'ק ווייט רוצה להודות לכל באי ההופעה. הקהל היה בלתי יאמן ומר ווייט האריך וניגן הופעה של שעתיים וחצי לכבודם... התקרית עם העיתון הייתה מצערת, לא מקצועית ומאוד לא מכבדת". עוד נכתב כי ג'ק ווייט שוכר מקצוענים שינהלו את הטור ועל כן הם אחראים וכותבים את הדרישות, שנטולות העדפות אישיות של ווייט: "אנחנו אפילו לא בטוחים שהוא אוהב גוואקמולי אבל אנחנו יודעים שהאנשים שעובדים קשה מאחורי ההופעה מאוד נהנים ממנו. אגב, אם הוא כבר בחוץ, אנחנו ממליצים שתנסו אותו. הוא נהדר". מוצלח למדי. מתכון לגוואקמולי של ג'ק ווייט. (צילום מסך)התקשורת האמריקאית כבר הספיקה לפרסם בכל מגזין אפשרי מתכונים מצולמים ולפי הביקורות, באמת מדובר במתכון מוצלח במיוחד. נסו את זה בבית:"8 אבוקדו הס בשלים (חתכו לאורך, הוציאו את הגלעין ושמרו אותו בצד. חתכו לקוביות בעזרת סכין חמאה: 3-4 חיתוכים לכל צד, הוציאו את החתיכות בשלמותן בעזרת כפית)4 עגבניות בשלות מאוד (חתוכות לקוביות)חצי בצל לבן (קצוץ)צרור כוסברה (קצוץ)4 פלפלי סרנו (קצוצים)לייםמלח ופלפל לתיבולערבבו את כל החומרים בקערה גדולה, הזהרו לא למעוך את האבוקדו. אנחנו רוצים את זה בחתיכות גדולות. אחרי שערבבתם, זרקו חזרה לקערה את הגלעינים, והוסיפו מיץ מחצי ליים (הגלעינים והליים ימנעו מהאבוקדו להשחיר). כסו את הקערה בניילון נצמד והניחו במקרר עד ההגשה. בבקשה לא להכין את הסלט יותר מדי מוקדם, נשמח לאכול אותו בסביבות 17:00."ההופעה המדוברת התקיימה כחלק מסיבוב ההופעות העוקב של אלבומו האחרון והמצוין "Lazaretto", שאתם באמת חייבים להאזין לו, בלי שום קשר למתכון האבוקדו המוצלח.כל האנרגיות האלה זה מאכילת אבוקדו. ג'ק ווייט עם שיר הנושא מתוך "Lazaretto":

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ