אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

פרסי עכבר העיר 2016: הבר עם האוכל הטוב ביותר

עם הבירה בא התיאבון, כך יודע כל שתיין, אבל איפה אפשר לקבל גם בירה וגם אוכל טוב? אלה המועמדים בקטגוריית הבר עם האוכל הטוב ביותר של 2016

תגובות
דרור כץ

רוצים לזכות בחופשות זוגיות בארץ ובחו"ל? עכבר העיר מזמין אתכם לבחור את האנשים, האירועים והמקומות שעשו לכם את השנה! איך משתתפים? נכנסים לאתר התחרות, בוחרים את המועמדים האהובים עליכם, ממלאים פרטים ונכנסים להגרלה עם פרסים מתנת ישראייר.

בימים שבהם מאכלי גורמה שוטפים את המסך ושפים מועלים לגדולות, אפשר לחשוב שאוכל טוב הוא מנת חלקן של מסעדות בלבד והברים צריכים להחנק עם האלכוהול בשקט. אלא שזה לגמרי לא המצב. השנה 2016 והדיכוטומיה בין ברים למסעדות הולכת ונעלמת. תגידו ביי למטבחים מיניאטוריים ומנות בנאליות - הברים בישראל מעלים את הרמה. עוד ועוד מקומות יוצאים עם תפריטים מושקעים, כאלה שתמצאו בהם את האוכל שהולך מעולה עם הדרינק. ידוע שעם האלכוהול נפתח התיאבון ועם התיאבון נפתח הארנק, וכשזה קורה הדבר האחרון שרוצים זה ליפול על אוכל סתמי, לכן יותר מכדאי לבדוק את עשרת הברים הבאים.

» פרסי עכבר העיר 2016 - לאתר התחרות

» פרסי עכבר העיר 2016: הבר הטוב ביותר בתל אביב

» פרסי עכבר העיר 2016: בר הקוקטיילים הטוב ביותר

חלום בספרדית: סרווסריה

הבר הספרדי ברחוב בן יהודה מכין אוכל למי שביקר בספרד וחזר עם געגועים, אבל לא רק. במקום מתחלפים להם ספיישלים מדי ערב, בהם אפשר לזהות חיבה לא רק לספרד אלא לכל אזור מערב אירופה. צדפות שונות ומשונות, שווארמה ברווזים ופאי של ארנבות הם סוג של מדגם קטן למה שאפשר למצוא שם. עם בר הג'ין הכי מגוון בארץ או עם סנגריה קרה שנמזגת גם לצ'ייסרים שיוצאים כל כמה דקות - אין ספק שסרווסריה הרוויחה את מקומה בכבוד.

מנימוקי השופטים: בראנץ' של שיכורים בשישי ובשבת. אם לא שמעתם - תבדקו.

סרווסריה - בן יהודה 48, תל אביב

מוסד עירוני: המנזר

הבר הוותיק ביותר ברשימה הוא כמו וודקה טובה - לא מתקלקל עם השנים. מוסד שתייה תל אביבי מכובד ואהוב, פתוח כמעט כל הזמן ומגיש שתייה ואוכל במחירים הוגנים ביותר. עם השנים הלך והתעדכן תפריט האוכל במנזר ורק השתבח, וכעת מעבר לכמה מנות בר קלאסיות שהן סוג של קריצה צינית למה שהיה כאן פעם, הוא מורכב משלל מנות מגוונות עם תפריטים שמשתנים בין יום ללילה, עסקיות צהריים שוות ותפריט סופ"ש מיוחד שבדרך כלל יכלול פירות ים וחזירים בצורות הכנה שונות, וילווה בגינס או גולדסטאר טובות וקרות.

מנימוקי השופטים: כשבא לכם בירה באווירת שכונה ומשהו ממש טעים ליד - למנזר אין מתחרים.

המנזר - אלנבי 60, תל אביב

ויוה לה פראנס: בר א וין

בר היין הצרפתי והצעיר בכיכר היפה של סוף שדרות רוטשילד הוא סוג של מקום מפלט במרכז הסואן של העיר. מי שרוצה להרגיש קצת בחו"ל יכול לשבת בפיאצה היפה או על בר השיש היוקרתי, וליהנות ממנות קטנות של ביסטרו שזורקות אותך ישירות לפריז. את תפריט היין המגוון מלוות מנות של אויסטרים, לובסטרים וסטייקים. לאחרונה גם נוספו קרפים ורוטיסרי לארסנל הקולינרי של המקום. יש משהו מאוד כיפי בלהזמין בצרפתית.

מנימוקי השופטים: תפריט יין מעניין ,מגוון ולא יקר, ותפריט אוכל צרפתי קלאסי זה שילוב מנצח.

בר א וין - שדרות רוטשילד 7, תל אביב

קולעים לטעם: אקסטרא ברוט

הנקסט דור הקטנטן של חבורת הברוט נפתח השנה וזה מרגיש כאילו הוא היה שם מאז ומתמיד. מדובר בחדרון שתייה שיכול להכיל לכל היותר 25 שתיינים ומתמחה בלהגיש את הדברים שהבעלים אוהבים יותר מכל - שני סוגי בירה באיכות מעולה, וודקה קפואה וקצת וויסקי. לצד הדרינק אפשר למצוא מנות קטנות שיוצאות בזריזות מתוך הבר וכוללות קלאסיקות של שתיינים מכל רחבי העולם, החל מצלחת נקניקים או דגים, סנדוויץ' באן מי שמשתנה על פי מצב הרוח, אויסטרים וגינס, ושישי זקוסקי - שישי בצהריים של מעדנים רוסים ווודקה, כמובן.

מנימוקי השופטים: ממש ניסינו לחפש, אבל לא מצאנו אף מקום שמזכיר, ולו במעט, את האח הקטן והמזרח אירופאי של הברוט.

אקסטרא ברוט - נחלת בנימין 36, תל אביב

מלך הנונשלנט: פיקוק

הפיקוק במרמורק מלווה אותנו כבר שבע שנים ועד כה לא ראינו עליו סימני מתיחה. המקום מספק בילוי לילי לא מתאמץ לתל אביבים מסוף גילאי ה-20 ומעלה. למרות המנות המושקעות שהפיקוק מציע, הוא מצליח שלא ליפול לאווירת המסעדה-עם-אלכוהול ועל כן עדיין יכול לכנות עצמו טווס חיי לילה. שלא כמו ברים אחרים, הפיקוק המואר לא זקוק לחושך כדי ליצור אווירה נינוחה ולמרות שלפיק-אפ זה לא המקום, עבור דייטים הוא יעבוד נהדר.

מנימוקי השופטים: למרות שהפיקוק לוקח את אותו היצע מוכר של מזון ברים, הוא מקבל דוז פואה על ביצוע מדויק ומלא נשמה. בלי להכביר במילים - פשוט טעים שם. בנוסף לזה, מופעי סטנדאפ, ערבי שירה ותכניות אמנותיות שונות מוסיפות עניין לבילוי בו והופכות אותו ליותר מבר שכונתי עם אוכל טוב.

פיקוק - מרמורק 14, תל אביב

מתוצרת הארץ: הג'מס

בזמן שבתל אביב מקומות מתפיידים להם לתהום השכחה, מחוץ לעיר קמות להן אימפריות. דוגמה לאחת היא ג'מס שהתחילה כמבשלת בירה בפתח תקווה ובהמשך הצמיחה עוד שלושה סניפים. המבשלה באזור התעשייה של אם המושבות מתפקדת כבר ומסעדה כשרה במשרה מלאה. בלילות תמצאו במקום עשרות צעירים מהאזור, ובימים בעיקר אנשים שעובדים בסביבה. מבחינת תפריט האוכל, ברור לכל כי פסטה היא לא פרטנר ראוי לבירה ועל כן במקום מוגשים בעיקר בשרים, כשהיהלום שבכתר הוא הנקניקיות המפורסמות של ג'מס.

מנימוקי השופטים: בדרך כלל המקום שבו תאכלו באמצע הלילה הוא לא זה שתרצו לבלות בו, אבל אצל ג'מס זה אול אין וואן - גם אוכל טוב (וכשר) וגם אווירה צעירה עם מוזיקה עדכנית בווליום מכבד, ותאורה שמתאימה לבילוי לילי ולא לדיינר.

ג'מס - המגשימים 15, פתח תקווה

פה זה כן אירופה: מעיין הבירה

בקרבת נמל חיפה שוכן לו מעיין הבירה, אחד המוסדות הוותיקים בעיר. למקום מגיעות קבוצות של צעירים  לצד משפחות ואנשים שעובדים בסביבה. כל אלה יוצרים גיוון גילאים שרואים יותר בחו"ל ופחות במחוזותינו. המקום, שבמקור יועד להיות בית מרזח לעובדי הנמל, מציג תרבות שתייה אירופאית מעוררת קנאה - אמצע היום ואנשים מתפנקים להם עם בירה ואוכל חם. למעיין הבירה מבחר מרשים של בירות מהחבית ותפריט בסגנון מזרח-אירופאי שכולל מנות דג, בשרים מעושנים ותבשילים מפנקים.

מנימוקי השופטים: בר שמשמר את סוד ההצלחה שלו במשך שנים ומציע בילוי לעניין לא רק עם רדת הלילה. עם בירות מהעולם הגדול, מיקום מדליק בקרבת הנמל ואוכל מצוין ולא מפונפן, מעיין הבירה משאיר בכם זכרונות מהיורוטריפ שמעולם לא עשיתם.

מעיין הבירה - נתנזון 4, חיפה

יוצאים לארג': גמברינוס

גמברינוס באשדוד הוא בר שכנראה לא יתרגש מהמועמדות הזאת. במהלך היום או בלילה, בסופ"ש או באמצע השבוע - תמיד יש שם ישיבות של החבר'ה. עם יותר מ-15 סוגים שונים הישר מהחבית, המקום מבוסס על טהרת הבירה, אותה תשתו על רקע תפאורה הולמת של שולחנות עץ כבדים. תפריט אלכוהול לא תמצאו שם, וללא ספק זה מוסיף לקטע. בגזרת האוכל בגמברינוס מפנקים ולא מסתפקים במנות ברים טיפוסיות, זה המקום להגיע אליו רעבים כדי ליהנות ממנות גדולות של סטייקים ופירות ים.

מנימוקי השופטים: הגמברינוס הוא מקום תוסס ששומר תמיד על אווירה חיה, יש בו גם מבחר גדול של בירות וגם צוות שעוזר לכם להתמודד איתו. מדובר בבר שממש אפשר לאכול בו ולא רק לנשנש, ומעבר לכך שלא חוסכים פה בגודל המנות, האוכל עצמו פשוט נהדר.

גמברינוס - הציונות 45, אשדוד

הגן הנעלם: ברבסבא

במרכז בירת הנגב ניצב לו ביר גרדן אמיתי בשם ברבסבא. המקום נמצא בחצר פתוחה תחת כיפת השמיים שמתהדרת בגינה מקושטת ועצים מוארים, מעין נווה מדבר צבעוני אם תרצו. הרכב הבליינים בברבסבא מגוון וכולל צעירים וסטודנטים לצד וותיקי העיר. השולחנות הרחבים במקום הופכים אותו לספוט אידיאלי לישיבה עם החבר'ה באוויר הפתוח (כי כמה אפשר לשבת בפאבים מעושנים ודחוסים?). כמובן שישיבה מכזאת לא תעבור חלק בלי משהו לנשנש ובדיוק בשביל זה הברבסבא חולק את תפריט הסנוויצ'ים המפורסם של מסעדת סבא ג'בטו הצמודה. המקום נשבע אמונים לאקולוגיה ולכן השיג את כל הריהוט מיד שניה, אבל עם העיצוב המוקפד של המקום כנראה שבכלל לא תשימו לב לכך.

מנימוקי השופטים: במקום בילוי קבוע בברים סגורים, הברבסבא בבאר שבע מציע אלטרנטיבה מרעננת וכיפית, כזאת שמושכת קצת את הקיץ ומביאה רוח טרופית לבירת הנגב. מעבר לכך שמדובר בעסק מכניס שמשרת לקוחות, הוא מנסה להחזיר טובה לאמא טבע ושומר על ידידותיות לסביבה - וזאת חברים, דוגמה לערכיות.

ברבסבא - יצחק רגר 28, באר שבע

כן סחבק: יודל'ה

אחותה הקטנה והשובבה של מסעדת מחניודה בירושלים ממשיכה לעשות שמח כבר שש שנים ולא רק שעוד לא ירדה לה הסטלה, גם לבליינים שלה לא ירד ממנה. לבר הממוקם בשוק התוסס יש את אחד הצוותים היותר מרימים שתפגשו, כזה שדופק על סירים ומסתחבק חופשי עם הלקוחות. כשלא דופקים על סירים הם מבשלים איתם יופי של אוכל כמו קרפצ’יו סינטה, שרימפס בערק ועגבניות ומנות טאפס נוספות. הקו המוזיקלי עושה הרבה כבוד למזרחית, הן נוסטלגית והן עכשווית והלקוחות מצידם מחזירים בענטוז. אפשר לומר שהאווירה ביודל'ה חופשית לחלוטין ולמרות שתמצאו בו בליינים עם יינות ושמפנייה, הווייב שם רחוק שנות אור מבר יין מעונב.

מנימוקי השופטים: היודל'ה שומר על רלוונטיות כבר לא מעט שנים ועדיין מושך בליינים ירושלמים. בניגוד למקומות אחרים שמשאירים ללקוחות שלהם את מלאכת ה"שמח", המקום מרים את הכפפה ומזרים את יושביו עם הרבה קסם. בזמנים שבהם ברים שמים מוזיקה שאיש לא מכיר וחושבים שזה מגניב, היודל'ה שם את הפוזה בצד והולך עם הקהל שלו.

יודל'ה - בית יעקב 11, ירושלים

צוות השופטים

אילונה אברמסון - עורכת משנה ועורכת מדור לילה

איתי פת-יה - מפיק מדור לילה

גל סידס - ברמן של כבוד וכתב מדור לילה

*#