אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

בר מצווה: 13 ברי הקוקטיילים של תל אביב

משוק הפשפשים ועד צפון דיזנגוף, מבן ציון ועד בן יהודה - העיר הלבנה מתחדשת בצבעים ובטעמים מתוקים לכבוד הקיץ ויצאנו לבדוק מה חדש בעולם הקוקטיילים

תגובות
ברלין דונקי. בל בוי
בן יוסטר

לקראת בוא הקיץ ולרגל שבוע הקוקטיילים הממשמש ובא, הרגשנו צורך עז לרענן בדחיפות את רשימת ברי הקוקטיילים שלנו, ולבדוק מה התחדש בתפריטים האלגנטיים. עולם הקוקטיילים הוא כמו מגרש משחקים ענק, השמות של הדרינקים מכילים משחקי מילים או רמיזות מיניות עדינות והצבעים של המרכיבים השובבים מתערבבים בתוך יצירת אמנות אחידה. אז בלי הרבה דיבורים על כמה קוקטיילים זה פאן ובילוי בבר קוקטיילים נשמע כמו היציאה המושלמת, פשוט קבלו את המלצות הקיץ השוות שלנו וצאו לבלות בסטייל.

» מה עושים היום - לוח האירועים המלא
» מדור לילה - כל אירועי הלילה
» הברים האמנותיים שמשלבים בין העולמות
» נבחרת הברים של ראשון לציון
» ברים תחת כיפת השמיים

אימפריאל

אסתטיקה, תחושה של חו"ל ושואו שאין כמותו בעיר, אלה הם שלושת עמודי התווך של חברי קבוצת אימפריאל, שהביאו לפני 5 שנים את בשורת הקוקטיילים לעיר. בין כל האלגנטיות הזו אפשר גם להשתכר בכיף עם קוקטייל כמו Sabra Cadabra על בסיס פיסקו דרום אמריקאי משוקשק עם סירופ סברס, אננס טרי, לימון וביטרס תה עוקצני היוצרים יחד תמהיל חצוף שמעביר לכם כל באסה אפשרית בכמה שלוקים טובים (52 שקלים). שווה לנסות גם את הקוקטייל המוכר והאהוב, Scottish Girl from Ipanema, שילוב אקזוטי בין וויסקי וקוקטייל טרופי, וכמובן שהכי כדאי לפקוד את המקום בשעות ההאפי ההאוור, ראשון-שבת, 18:00-20:00, עם 50% הנחה על כל הקוקטיילים. 

» אימפריאל - לכל הפרטים

Sabra Cadabra. אימפריאל
בן יוסטר

בל בוי

בל בוי, והחדר הסודי שלו באטלר, נולדו כתוצאה משיתוף פעולה פורה בין אריאל לייזגולד המיקסולוג המקצוען בעיר והשותף שלו אבירן אבידן מקבוצת מאנקי ביזנס (בעלי ה-223). הקוקטייל הבולט במלון עם אווירת שנות ה-40' והעיצוב המוקפד הוא ?Why The Sour Face, שמורכב מהרבה הפתעות בניחוחות של וויסקי ופירות הדר (52 שקלים), ויש גם ברלין דונקי (58 שקלים) עם ג'ין, בירה, ליקר צ'ילי, ליים טרי וליקר בננה שמתכתב באופן ישיר עם השימוש במרכיבים לא שגרתיים במטרה לייצר מגוון חליטות וסירופים. בכלל, מרגישים שחומרי הגלם בבל בוי הם לא ממש צפויים, כמו למשל גלנגל, סוכר דקלים, פלפל יפני, תה ירוק עם יסמין, לוונדר, אקליפטוס, מרשמלו מבושל באבסינט, פופקורן, חמאת לימון ועוד.

» בל בוי - לכל הפרטים

קוקטייל ?why the sour face. בל בוי
בן יוסטר

דאבל סטנדרט

המוסר הכפול והמפנק מתחדש לקראת הקיץ עם קוקטיילים חדשים כמו Palapa על בסיס רום מיושן, ליים, מחית אננס וקינמון ביתית, חלב קוקוס; Nestea Peach Mojito המורכב מרום לבן, תה אפרסק, סט. ג'רמיין, קאווה; Penicillin No.8 שמערבב ביחד וויסקי אמריקאי, ג'ינג'ר טרי, לימון סחוט ומזקל, ועוד קוקטיילים קיציים. כולם יעלו לכם בין 42-48 שקלים, כולם מעשי ידיו של המיקסולוג יותם שילה. אם תתעצלו לצאת תוכלו להזמין קוקטיילים מבוקבקים בחנות הדיגיטלית והמשכרת. אם אתם טיפוסים של שגרה שהולכים על בטוח, לכו על הקוקטייל הקלאסי Mexican Vasper המוגש עם טקילה לבנה, וורמוט וקינמון, ובדמות של ציפור בכלוב (46 שקלים).

» דאבל סטנדרט - לכל הפרטים

הקוקטייל האהוב Mexican Vasper. דאבל סטנדרט
זיו כהן

קונסיירז'

ברוכים הבאים לעולם של גולגלות ועשבי תיבול (תדמיינו מוזיקה דרמטית), קוקטייל הבית הוא Brain freeze, מלאכת מחשבת על בסיס וודקה סמירנוף, אפרול, מיקס אבטיח-אפרסק, תפוזים וסודה (56 שקלים). כל לגימה וכל קוביית קרח מחושבות בקונסיירז' - רואים את זה בקוקטייל Jungle Boogie שמוגש בתוך כוס דמוית תוכי אקזוטי ומכיל הרבה קפטן מורגן ספייס וטעמי פירות עם קמפרי (56 ליחיד או 114 שקלים לחלוקה בין חברים), ואיך אפשר שלא להזכיר את הקוקטייל Smelly Cat, שהוא מעין שילוב בין וודקה, ליקר ליצ'י, פירות יער, רימונים, ורדים וביטר דובדבן איטלקי (54 שקלים).  

» קונסיירז' - לכל הפרטים

קוקטייל Brain Freeze. קונסיירז'
עומרי רוזנגרט

223

אריאל לייזגולד (בל בוי) מביא את הטאץ' האסתטי שלו לכל קוקטייל, ורואים את העיצוב שלו בקוקטייל בשם Four Seasons, שמשתלם ללגום אותו במחיר של 50% בהאפי האוור בין 18:00 ל-20:00 בכל יום, ובשישי בשעות 19:00-21:00. קוקטייל ארבע העונות מורכב מוודקה מתובלת בקליפות פומלה ואשכולית אדומה, תותי מלאך (מתוקים ונפלאים), למון גראס, קוויאר פסיפלורה, נשמע שמח, לא? גם ב-223 יש מנות קוקטיילים מפנקות שאפשר לחלוק עם חברים, וגם קוקטיילים מיוחדים ליחידים כמו Not a Flip עם וודקה מתובלת בדובדבן, אמרטו דיסרונו, ליים, אננס ושקדים מלוחים (49 שקלים), והקוקטייל הפיקנטי Call Me Chili על בסיס טקילה, מזקל, פסיפלורה, ליים, צ'ילי ומלח חגיגי (52 שקלים). ב-223 מקפידים לתת פרשנות שלהם לגרסאות קלאסיות ומוכרות כמו אפל מרטיני שמקבל בפאב טוויסט מתובל או מאי טאי חזק עם נוכחות. 

» 223 - לכל הפרטים 

עולם ומלואו בכל קוקטייל. קוקטייל Four Seasons ב-223
שרית גופן

Suramare

ברחוב סעדיה גאון, בין תחנת דלק ומסעדות קטנות, מסתתרת פינה שלא כדאי לפספס. כניסה צדדית ומסתורית תזמין אתכם להיכנס לתוך בניין, ללחוץ על קומה 10 במעלית ולהישאב לעולם שכולו גינות ירק, קוקטיילים מבוססי תבלינים וגג שמציע נוף פנורמי על כל תל אביב. מומלץ לבדוק את טרופיק ספייס, קוקטייל חריף המפגיש בין וודקה, צ'ילי, מנגו וליים (53 שקלים). הצוות של Suramare, שמבין דבר או שניים בתרבות לילה ראויה, מזמין את כל מי שרוצה, מחבורות נשים שחוגגות יום הולדת בקולי-קולות ועד זוגות בדייט רומנטי, לחוויה של ארוחה לצד קוקטייל טוב, כי לא משנה מי אתם - בסורא מארה כולם מצליחים להשתלב.

» Suramare - לכל הפרטים

טרופיק ספייס. Suramare‏
גל רובין

לה אוטרה

לצד האימפריאל שמתחבא בתוך מלון צדדי ניצבת המעצמה הלטינית לה אוטרה. במקום מציעים מיקסים בועטים כמו Grow a pear, מפגש לוהט בין בומביי ספייר ג'ין, הולנד ג'ין מושרה באגסים, סט. ג'רמיין ואפרול משוקשקים עם ענבים טריים, ליים, מיץ אשכוליות וסוביניון בלאן (56 שקלים). ליד הקוקטיילים אפשר לסעוד מגוון דרום-אמריקאי, זו חגיגה בבטן שמורכבת ממפגש בין נאצ'וס וסביצ'ה, טאקו והמבורגרים עם אננס, ליצ'י וליים שעושים חשק לרקוד סלסה, או ריקוד כלשהו שנשמע לטיני ומיוזע. 

» לה אוטרה - לכל הפרטים

grow a pear. לה אוטרה
בן יוסטר

וודו

בפינה הכי חמודה בעיר, מסתתר לו הוודו, הוא צופה על העוברים והשבים בין דיזנגוף וקינג ג'ורג', שומע צלילי רוק חלודים מאוזןבר וממשיך בשלו. מקום הבילוי הצעיר מושך אליו חבורות לבושות בקפידה וזוגות צעירים עם עיניים נוצצות מרוב אהבה. וודו מציע ללגום מספר קוקטיילים שנותנים טעם להמשיך את הערב בחוץ, כמו למשל Captain Bondye, קוקטייל טרופי המורכב מקפטן מורגן ספייס, ביטר תפוז, אגבה, ג'ינג'ר, תפוז, ליים וחלבון ביצה (54 שקלים). אם תרצו משהו קינקי ומזרח תיכוני לכו על Erzulie Freda - אוזו 12, אנגוסטורה ביטרס, ליים, פסיפלורה ודובדבנים שעושים את העבודה ונותנים בראש (49 שקלים). 

» וודו - לכל הפרטים

Captain Bondye. וודו
בן פלחוב

גסט רום

הבר השכונתי של אנשי האלכוהול רני כהן, אסף גרשקוביץ, אורי פורגנג ויובל סופר מתמקד בקוקטיילים קלאסיים, אבל תמצאו בו גם תפריט קוקטיילים מקוריים ותפריט יינות עולם, מותגי אלכוהול שנחשבים נדירים לעיניים מקצועיות והרבה אלכוהול למי שלא מבין כלום וסתם רוצה לשתות, וכל זאת נתמך בתפריט טאפאסים המיועדים לליווי השתייה. בימים ראשון-חמישי, בשעות 18:00-20:00, יש האפי האוור הכולל 50% על כל תפריט השתייה. ובשבתות, החל מהשעה 19:00 ובמהלך הערב מציעים בגסט רום מבצע משתלם של 1+1 על כל הקוקטיילים. מחירי הקוקטיילים נעים בין 48 ל-52 שקלים ותמצאו ביניהם פנינים כמו קוקטייל Last Word המפגיש בין ג'ין, לוקסארדו מרסקינו, שארטרז ירוק וליים (48 שקלים) ו-Juschu, שילוב בין טקילה, דבש, ליים ואנגוסטורה (48 שקלים).

» גסט רום Guest Room - לכל הפרטים 

Juschu. גסט רום
ליאור גולסאד

מוטל

הצעיר בחבורה, והדרומי מבין הברים, הוא המוטל שמייצג בכבוד את יפו ומותאם לאווירה הביתית והמארחת של שוק הפשפשים. הפונדק בסטייל שנות ה-50' של אמריקה הוא אח נוסף למשפחת אימפריאל וזה בעיקר מרמז שתמצאו בו שילובים מעניינים בכל קוקטייל, וכמובן מטעמים באדיבות אנשי דה-לוקס. הקוקטייל המומלץ שלנו הוא ה-Nashville Lemonade שהוא מעין תצוגת תכלית של קוקטייל מרענן, מתקתק וחמצמץ (48 שקלים). קוקטייל נוסף שלא כדאי לפספס הוא PB & Jack על בסיס ג'ק דניאלס דבש, יין פורט, חמאת בוטנים, לימון, סוכר וחלבון ביצה (48 שקלים). 

» מוטל - לכל הפרטים

nashville lemonade. מוטל
דור קדמי

אספרנטו

המרפסת הכי נעימה בתל אביב נפתחת מדי קיץ בחודשים מאי-אוקטובר ומציעה, בין בריזה טובה לסטורי מושלם באינסטגרם, ערב של קוקטיילים ומנות שקיעה כמו סלט עלים פריכים וענבים שמגיע מבית צוות סורא מארה. מומלץ לדגום קוקטייל בשם חוויאר פיניה (מוקדש באהבה לצופי נרקוס) המורכב מקפטן מורגן, סירופ אננס קרמל שרוף, מחית אננס טבעית, קוקוס וליים (54 שקלים). אם חפצה נפשכם בערב רגוע תמשיכו עם אווירת האלגנט מול הים ותשתו קוקטייל popsea# על בסיס ג'ין טנקירי, סוביניון בלאן, קאווה וסירופ אגסים-קינמון-פלפל אנגלי (54 שקלים). 

» אספרנטו - לכל הפרטים

popsea#. אספרנטו
אמנון חורש

ג'אספר ג'ונס

בפינת המסתור ברחוב דיזנגוף מקפידים על מינימום פומפוזיות במקסימום טעם. מה זה אומר? השקעה בקוקטיילים שהקהל אוהב ומכיר עם טעמים חזקים ועמוקים בכל לגימה. דוגמה לכך הוא הנאצ'ו ליברה, קוקטייל עם פלפלים חריפים, והוא הטוויסט של ג'אספר למרגריטה (48 שקלים), בנוסף יש גם את "ביטר איז בטר" - קוקטייל מתוק - מריר שמוגש עם האות J על ראש הקצף (48 שקלים), ואי אפשר שלא לציין את הפינה קולדה הכחולה (51 שקלים) שהיא לא מה שחשבתם על פינה קולדה, אז צפו להפתעה מעניינת.

» ג'אספר ג'ונס - לכל הפרטים

פינה קולדה כחולה. ג'אספר ג'ונס
מור בג'ה

ספייסהאוס

דיזנגוף שוקק סצנות פיק-אפ וברים רועשים ותוססים, אם תחפצו לבלות ערב בסטייל במקום שנראה כמו מעבדה של פרופסור משנות ה-20' - אז ספייסהאוס הוא המקום בשבילכם. קוקטייל מומלץ הוא וודסטוק דייזי המורכב מטקילה, קאמפרי, פסיפלורה ולמון גראס (48 שקלים). בספייסהאוס ניתן לחלוק צנצנות קוקטיילים בגדלים משתנים ובמחירים משתנים (החל מ-172 שקלים) עם בן או בת הזוג, או אפילו עם קבוצת חברים. מה שבטוח, תכינו את עצמכם לחוויה אנתרופולוגית מעניינת ואל תשכחו לבקר בשירותים, זו אטרקציה בפני עצמה.

» ספייסהאוס - לכל הפרטים

וודסטוק דייזי. ספייסהאוס
זיו כהן
*#