חדשות לילה: הקאמבק של הערק הזול

וגם: האפריקה נפתח מחדש, מהפכת הטבק הזול עולה מדרגה, טאפאס בר חדש בירמיהו ופרידה מהבר טאו. כל מה שמעניין בלילה

עכבר העיר
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
עכבר העיר

אילו ברים חדשים נפתחו אצלכם בשכונה, מה הקטע שלהם והאם כדאי לתת שם ביקור? איזה ליינים חדשים הושקו בברים ובמועדונים האהובים עליכם ומאיימים להפוך את הסצנה? איזה לייבל חדש נפתח ואולי יגלה אותכם? איזה מקומות שאהבתם נסגרים וכדאי לקפוץ לדרינק פרידה? חדשות לילה, כל מה שכולם מדברים עליו, בבוקר שאחרי.

» חדשות לילה: הבר הלוהט הבא של תל אביב» חדשות לילה: פקוטק משיקים לייבל ראשון» חדשות לילה: בר הלסביות החדש בעיר

ערקינו: ערק מוגז חדש בשוק

עדיין מתרעמים על מחירי הערק? כל קניית בקבוק ערק מלווה אצלכם בעצבות, געגועים למחיר הישן וחישוב עלות מול רווח ליצרן? הכירו את "ערקינו", הבשורה החדשה, המרעננת והיחסית זולה של עולם האניס. ערקינו, משקה אלכוהולי המופק על ידי תסיסה אלכוהולית של מיץ ענבים וזרעי אניס, קורא תיגר על התוספות המוכרות והצלולות של הערק הקלאסי (אשכוליות, לימונדה, ולמטיבי לכת - חמוציות), ומציע ערק בגרסה מבעבעת. סדרת הערקינו מגיעה בבקבוקים מוגזים של 750 מ"ל ובחמישה טעמים שונים: קלאסי, ליים, אשכולית אדומה, אננס ומוסקטו, כל בקבוק מכיל 18.5% אלכוהול. את הערקינו מייצרים לויטוביץ משקאות בע"מ, דור שני של חברה משפחתית המתמחה בפיתוח ושיווק משקאות וניתן למצוא אותו בחנויות המשקאות המובחרות, תמורת 39.90 שקלים, סוג של נחמה לאותם חובבי האניס המושבעים.

רגיל או בטעם אננס? ערקינו, מוגז עדין (צילום: אייל קרן)

המהפך האפריקאי של האפריקה:
לפני כשנתיים, כשקבוצת חברים קנו את הטקסידרמי ז"ל, ופתחו במקומו בר קואופרטיבי, הם נתנו לו את השם "אפריקה" - שם, שלימים יתברר כנבואי ממש. האפריקה בגלגולו הראשון סגר את שעריו לפני כחודשיים, וכעת נפתח מחדש בקונספט מרענן. לפני כשבועיים מקונאן נגאסו וילי יאלו חברו לגיגי בן ארצי ונעה יפה, ויחד הרביעייה פתחה את הבר הראשון בתל אביב שמקיים דו קיום הלכה למעשה. "הסיבוב הקודם של האפריקה היה רעיון רומנטי מאד יפה", מספר הבעלים, גיגי בן ארצי, "אבל הוא לא באמת עבד. היה הרבה בלאגן בפנים, המקום לא התנהל כמו עסק והרעיון מיצה את עצמו". הקואופרטיב החליט למכור את הבר לטובת בר שמיועד לקהל האתיופי, אבל בדרך, החברות שנרקמה בין הבעלים הקודמים לחדשים הולידה רעיון חדש: יחד הם יפתחו בר שמיועד לכולם.

אפריקה זה כאן (צילום: גיגי בן ארצי)

"נגאסו ויאלו הם דמויות חזקות בקהילה האתיופית והם הובילו את חיי הלילה אצלם, אבל עד עכשיו היו להם רק קלאבים. זהו למעשה הבר הראשון לאתיופים", מוסיף בן ארצי. "החלטנו לפתוח את הבר ביחד, לא מתוך אג'נדה חברתית מסוימת, אלא פשוט מתוך חברות טבעית ורצון לעשות משהו יחד". לקראת הפתיחה המקום עבר שיפוצים והתחדש במערכת סאונד משודרגת ולפני כשבועיים נפתח מחדש לתקופת הרצה. "פעם שעברה היה הרבה רעש סביב האפריקה והמקום נפתח בבום, היום אנחנו מנסים לתת לזה להתפתח בצורה אורגנית, לוקחים את הזמן ללמוד את העסק ואת המקום עד שיהיה מדויק". האפריקה טייק2 שומר על הקסם הישן של המקום ומוסיף לו אווירה מסיבתית בסופי השבוע, שולחן פול, מוזיקה מגוונת וגם קצת משמעות חברתית. לדבריו של גיגי הם עובדים גם על שילוב תפריט אוכל במקום, ופתיחת החצר המפורסמת בימי הקיץ. האפריקה פתוח מדי ערב החל מהשעה 21:00 ומארח די ג'ייז מתחלפים שמנגנים הכל, החל מהיפ הופ, דרך מוזיקה אלקטרונית ועד צלילים אפריקיים".

» אפריקה, הרכבת 18, תל אביב.

מתגלגלים: מהפכת הטבק עולה מדרגה
קפה בחמישה שקלים? צ'ק. אלכוהול בחמישה שקלים? צ'ק. סופרמרקט קואפרטיבי? צ'ק. הצעד הבא של המהפכה דואג גם למי מכם שרגיל לצרוך את הקפה או הבירה שלו עם סיגריה, ומציע רפורמה במחירי הטבק. "טבק טבעי לגלגול", יוזמה פרטית של ארבעה חברים, התחילה את דרכה בנקודות מכירה אקסקלוסיביות בתל אביב והסביבה וכעת עוברת לפרישה ארצית, בפיצוציה הקרובה לביתך. "הכל התחיל לפני שנה וחצי, בהשפעות של המחאה החברתית", מספר אודי פורת, אחד מארבעת יזמי הפרויקט. "לא הבנו למה אנשים מסכימים לשלם מחירים מופקעים בגלל חוסר הפיקוח ולמה אנשים ממשיכים לקנות סיגריות, כשטבק למעשה זול כמעט במחצית בחישוב של עלות פר סיגריה. רצינו להכניס לארץ טבק באיכות גבוהה שיימכר בצורה הוגנת ובמחירים אחידים בכל נקודת המכירה".

בפיצוציה הקרובה לביתכם. טבק טבעי לגלגול (צילום: יערה חקלאי)

לפני כשמונה חודשים הקימו הארבעה את "טבק טבעי לגלגול", תחת העקרון המנחה של מחיר מינימלי וקבוע לצרכן. בתור התחלה מכרו את המותג ומרצ'ינדייז נלווים בברים ובתי קפה בתל אביב, ירושלים ובאר שבע ובפסטיבלים שונים, אך נמנעו ממכירה בפיצוציות. "בעלי פיצוציות קובעים את מחירי הסיגריות והטבק באופן עצמאי. חיכינו שנגבש מספיק כוח צרכני לפני שנכנס לפלח השוק הזה", מסביר פורת. "לפני כחודשיים הרגשנו התחלנו להפיץ את הטבק בכ-250 פיצוציות, בעיקר בתל אביב, רמת גן וגבעתיים והחל משבוע הבא אנחנו עוברים להפצה ארצית שכוללת גם את אילת, ראשון לציון, ירושלים, חיפה ובאר שבע". באם אתם מעשנים ולא שפר מזלכם למצוא את המותג בפיצוציה מתחת לבית, מלבד נקודות המכירה ניתן לרכוש את הטבק ומרצ'נדייז נוספים באתר הרשמי באמצעות משלוח עד הבית. "אנחנו שואפים לחינוך השוק מחדש וללמד שאין צורך לשלם מחירים מופקעים", הוא מוסיף. "אנחנו המקום השני הכי זול לקנות בו טבק, אחרי הדיוטי פרי".

» מהפכת הטבק - לכתבה המלאה» טבק טבעי לגלגול - לאתר הרשמי

פתיחת הויוי-טרינה

עלילות ירמיהו 47 לא נחות: לאחר שסניף ג'פאניקה שפעל במקום נסגר, ובמקומו נפתח הירמיהו טאפאס בר, עובר המקום שינוי נוסף. לפני כשבועיים הושק במקום הטאפאס בר "ויוי-טרינה", בבעלותם של אור דניאל וגיא ארז. המקום, שנמצא בפינת ירמיהו והירקון, מתהדר בחלון ענק הצופה על הרחוב ועיצוב ניו יורקי עכשווי מידיהם של יהונתן פרידמן ולירן בן עמי. החל משעות הערב מציע אוירה נינוחה, מנות קלילות ומשקאות מגוונים, ועם רדת הלילה האורות מוחשכים, המוזיקה מתגברת והמקום לובש צורה של בר, עם די ג'ייז מתחפים. התפריט הופקד בידיו של השף קובי בן לולו (מסעדת לילה ממוראד), אשר הרכיב מנות המיועדות לביסטרו בר, אך במחירים סבירים, בהם המורגר פורטבלו, סביצה לברק על בריוש, קרפצ'יו חציל שרוף עם פטה, ארטישוק איטלקי צרוב ועוד. גם המבחר בבר מפנק במיוחד, וכולל כ-40 סוגי וויסקי מאלט, 100 סוגי וויסקי ומבחר נרחב של בירות מהחבית.

» ויוי טרינה, ירמיהו 47, תל אביב.

חלון לניו יורק. ויוי טרינה (צילום: אייל אסרף)

דרינק אחרון ופרידה:
לאחר חצי שנה של פעילות, הטאו בר שברחוב בוגרשוב ובבעלותו של קותי סבג וחבריו - נסגר. המקום, שנפתח בהשקעה מסיבית והתהדר בשתי קומות המחולקות לקומה נפרדת לבר וקומה נפרדת לשירותים, הכוללים אמבטיית ענק ומוזיקה שונה משאר המקום. הבר נסגר עקב חובות כלכליים וכעת מוצע למכירה.