עכבר העיר

עכבר העיר מזמין אתכם לקחת חלק בבחירת המופעים, המסעדות, המקומות ואירועי התרבות של השנה. איך משתתפים? נכנסים לאתר התחרות, בוחרים את המועמדים האהובים עליכם מבין האפשרויות בקטגוריות השונות, ממלאים את הפרטים ונכנסים להגרלה נושאת פרסים, ובהם טיסות וחופשות זוגיות בחו"ל.

» פרסי עכבר העיר - לאתר התחרות » פרסי עכבר העיר - הליין הטוב של השנה

2014 תיכנס לספרי ההיסטוריה כשנה שבה הקוקטיילים התקמבקו בענק. ברי קוקטיילים צצו כמו פטריות אחרי הגשם, וכל פאב ומסעדה מיהרו להצטייד בתפריט ייחודי עם ענפי רוזמרין, חלבונים, ושאר שמאלצים שמעולם לא שיערתם שכל כך תיהנו לבלוע במצב צבירה נוזלי. בתל אביב נפתחו ברעש גדול הבל בוי וספייס האוס של אריאל לייזגולד, מונשיין במרתף של מטבח לילה ואפילו ירושלים לא שכחה להתעדכן עם הגטסבי. עומר גרשון פתח את ליאו ובנצי ארבל הקים את סורה מארה, שהדיבור סביבו לא פסק גם אחרי שלושה חודשים של פעילות. למרות שכבודם של המקומות החמים במקומם מונח, הברים המעניינים באמת הציעו חווייה תרבותית לצד האלכוהול, ועל הדרך גם אפשרו ליוצרים צעירים להתבלט. בחרנו את המקומות שמלבד הכבד, הצליחו לגעת לנו בלב ופשוט גרמו לנו לנטוש את השמיכה והטלוויזיה, ולצאת לבלות עד השעות הקטנות.

אלפאבית

חצי השנה הראשונה של 2014 התאפיינה בפרידה ארוכה וכואבת מהשסק המיתולוגי כאשר מחצית השנה השנייה התמקדה בחיפוש אחר יורש. בתזמון כמעט מושלם, תחת עקרונות דומים ובמיקום אידיאלי נפתח האלפאבית, בלי הרבה יח"צ ופרסום, אבל עם הרבה מאוד רעש והתרגשות של הבליינים. הבר החדש בעיר ששם דגש בראש ובראשונה על תוכן מוזיקלי - מיטב הדי ג'ייז מנגנים שם מדי ערב, ועושים זאת אך ורק על ויניל, מיתג את עצמו בתור המקום האיכותי והאדג'י בעיר. לצד ערבים ארוכים עד השעות הקטנות, אפטרים בשבת ודי ג'ייז מחו"ל, לא שכחו באלפאבית לתת דגש גם על תפריט אלכוהול ואוכל מפנק.

מנימוקי השופטים: העובדים של האלפאבית, הבליינים, לוח השנה של השסק כמו גם ההומאז' לצבי המפורסם עלולים להטעות אתכם לחשוב שמדובר בשסק החדש, אבל האלפא עומד בפני עצמו בתור אחד הברים הכי איכותיים של 2014, ורק ימים יגידו אם יזכה להפוך למוסד תל אביבי על זמני.

» אלפבית - אחד העם 54, תל אביב

רק ויניל. אלפבית (צילום: בן קירשנבאום)

כולי עלמא

בשנה החולפת נראה כי לאן שלא הסתכלנו, כולם דיברו על הכולי עלמא - אינספור עיתונים, אתרים ואנשי לילה מיהרו להכתיר אותו בתור המקום החם של השנה - ה"תדר החדש" או ה"רדיו השני", אם תרצו. נראה שמאז יום פתיחתו, ענן של באזז תמידי אופף את מקווה ישראל 10. ולא בכדי המקום מושך אליו כל כך הרבה הייפ. הכולי עלמא עלה על נוסחה סודית והצליח להיות הבר שכולם אוהבים לאהוב - התל אביבים, הפריפריאליים, ההיפסטרים, המיינסטרים - כולם מצאו את עצמם יושבים על הבר של הכולי, רוקדים ברחבה, או מסתלבטים בחצר הדו מפלסית במקום, במהלך מסיבות צהריים, מכירות ומפגשים תרבותיים.

מנימוקי השופטים: בניגוד לרוב הברים, שנפתחים ברעש גדול ונותרים ריקים כבר בסוף ההרצה, הכולי הצליח לשמר סביבו הייפ אבל מבלי להמאיס את עצמו, וכך הצליח להשאר מלא מדי ערב עד השעות הקטנות. כולי עלמא פירושו בארמית "כל העולם", ונראה שהשם יצר את המציאות הזאת בדיוק: כל העולם אוהב את הכולי עלמא.

» כולי עלמא - מקווה ישראל 10, תל אביב

כולם אוהבים את המקום. כולי עלמא (צילום: דני כהן)

סירופ

הסירופ מרענן את חיי הלילה של העיר התחתית בחיפה כבר שנה שנייה ברציפות. המקום הציב סטנדרטים חדשים לחיי הלילה ומאז מספק אלטרנטיבה אמיתית לתרבות התל אביבית. בר ההופעות מארח מוזיקאים חמים בסצנת האינדי, ביניהם סאן טיילור, חיה מילר, לפט, דראנק מאשין, ועדת חריגים וטייני פינגרס, מארח דיג'ייז מקומיים, תערוכות אמנות, ירידי מכירות וערבי הקראת שירה. הסירופ נענה לקהל הצמא לבילויים, ונשאר פתוח עד אמצע הלילה בעיר בה התרגלו ללכת לישון מוקדם באמצע השבוע.

מנימוקי השופטים: בן ריפתין, הבעלים, מקפיד על רמה גבוהה בכל מה שהוא עושה ושומר על מחירים הגיוניים שמתאימים לסביבה בה הוא נמצא. בין הברים של חיפה, הסירופ עושה את שלו הכי טוב, ללא פוזה או מאמץ.

» הסירופ - הנאמנים 2, חיפה

אלטרנטיבה לתל אביב. סירופ (צילום: שחר שטיבל)

אימפריאל

האימפריאל זכה בשנה שעברה בפרסי עכבר העיר, ונכנס לרשימה שוב כי מהרגע שנפתח, הדיבור סביבו רק הולך וגובר. בר הקוקטיילים האלגנטי שומר על קונספט ברור שלא מתחנף ללקוחות, וגורם לנו להתלהב ממנו בכל ביקור מחדש, משל היינו חבורת בנות 14 מול פוסטר של כוכב הוליוודי. העיצוב המוקפד בקונספט קולוניה בריטית בויאטנם של שנות ה-20 חולש על הפרטים הקטנים ביותר, הפלייליסט שבוקע מהרמקולים מהודק להפליא, הברמנים הם בעצם מיקסולוגים מדופלמים שלא רואים בתפקיד הזה ג'וב זמני, והקוקטיילים שמוגשים כאן, מותירים אותנו ללא מילים. לא פלא שהבר התברג השנה למקומות הראשונים בכל רשימה עולמית בתחום האלכוהול, ולא סתם הוכתר כבר הכי טוב באפריקה ובמזרח התיכון. מנימוקי השופטים: מקום ששומר על רמה גבוהה ורק משתפר עם הזמן, הוא לא דבר של מה בכך בסצנת הברים התחרותית. האימפריאל החזיר את הזוהר שאבד לקוקטיילים מימי ה'סקס על החוף', גרר המון חקיינים והשאיר את כולם הרחק מאחור - אם זו לא אינדיקציה להצלחה, אנחנו לא יודעים מה כן.

» אימפריאל - הירקון 66, תל אביב

מעורר התלהבות. האימפריאל (צילום: יח"צ)

עשן הזמן

הבר העצמאי שהוא בית קפה וחנות ספרים פועל כמעט שמונה שנים בבירת הנגב ונותן במה לתרבות אלטרנטיבית, עם מופעי פרינג', ערבי 'בירה ונרגיע', הופעות חיות של אמנים מקומיים והרצאות. המקום פועל באג'נדה חברתית, שומר על מחירים נמוכים ואווירה נעימה, כשכל הרווחים מנוצלים לפעילות השוטפת. הבר, שפועל תחת הסיסמא "כי יש מקומות גרועים יותר", לא לוקח את עצמו ברצינות יתרה ומגיש אווירה קלילה ונונשלנטית שמתאימה לסטודנטים הבאר-שבעים, אבל בהחלט לא רק.

מנימוקי השופטים: השנה, יותר מתמיד, הוכחה איתנות המקום במהלך המלחמה שהגיעה בשיא הקיץ. בזמן שעסקים רבים בדרום נסגרו, ולמרות הקשיים שהערימה העירייה בתקופה החולפת, עשן הזמן יזם תוכנית מכירות של בירות וכרטיסים מוזלים באינטרנט, ופיתה את האנשים לשוב לבלות, בדרך הייחודית לו.

» עשן הזמן - אנילביץ' 17/2, באר שבע

לוקחים הכל בקלות. עשן הזמן (צילום: יואב פיצ'רסקי)

קזינו סן רמו

קזינו סן רמו פועל במהלך היום כבית קפה עם ארוחות בוקר שמוגשות עד שעות הצהריים, ובערב הופך לבר שמארח הופעות חיות, תקלוטים של דיג'ייז מקומיים, תערוכות מתחלפות ומכירות של אמנים ומעצבים צעירים. בשישי בצהריים המקום משנה את הקצב ומרים מסיבות צהריים שמחות בקונספטים שונים עם אוכל טעים ומוזיקה טובה. הקזינו שיתף פעולה עם התדר, הפסאז', סלון התקליטים ועוד מקומות רבים בשנה החולפת, וארגן אירועים שהיינו רוצים לתאר אותם כמגניבים ביותר, אבל אז ככל הנראה, נצא אנחנו מגניבים פחות.

מנימוקי השופטים: בתי קפה שמשנים פאזה כשהשמש שוקעת הם לא דבר חדש, אך מגוון ההפקות שארגן קזינו סן רמו במתחם נגה ושיתופי הפעולה מחוץ לגבולות יפו, הביאו לאזור המתפתח אווירה צעירה, שלא לומר היפסטרית, ובכך הוא ביסס את מעמדו כמקום הנכון לבלות בו.

» קזינו סן רמו - נחמה 2, יפו

מגניבות יפואית. קזינו סן רמו (צילום: מיכאל טופיול)

זה

אשדוד כבר מזמן גאה בתרבות הלילה המתפתחת, כשלא מעט ברים בעיר מתמלאים מדי ערב עד אפס מקום. יותר מכולם, ה"זה" שומר על הפופולריות שלו, ומקפיד להתרענן באופן תדיר. החברים בבמקום מצליחים לשלב בין חיי לילה ואקטיביזם, עורכים מסיבות חוף קיציות ומארחים הופעות של אמנים גדולים, כשהכל מתובל בעשייה חברתית. הם אירחו מגוון הרצאות עם יאיר לפיד ויעקב פרי, ארגנו מסיבת התרמה למלחמה בסרטן, שיתפו פעולה עם הקהילה הגאה המקומית להפקת מצעד גאווה שני בעיר, למרות אופיה השמרני. המקום תורם לחיי הלילה באשדוד ומצליח לשמור על אופי המיינסטרים לצד תכנים איכותיים.מנימוקי השופטים: ברוח רשתות הקפה המוזלות שנפתחו בצפיפות של סניף לנפש, הנהיגו ב"זה" ערב בשבוע בו בירה נמכרת במחיר סמלי של עשרה שקלים. כמו כן, טרנד הצמידים, שתתפלאו לגלות שהתחיל כאן, חזר בגדול והפך השנה המוני אשדודים לשיכורים יותר, בלי לגרום להם לגרד את קרקעית הארנק.

» זה - טיילת חוף הקשתות, אשדוד

גאים להיות חברתיים. זה (צילום: גל זהבי)

תדר

התדר, קפץ לחגוג את הקיץ בפעם החמישית. המיקום אמנם לא השתנה מהפעם שעברה, אבל הקונספט פורץ הדרך כפופ אפ בר והתוכן המוזיקלי שמשתבח משנה לשנה, הופכים את עונת התדר למצופה במיוחד. מלבד הופעות של האמנים הכי חמים, הועלו מדי יום בחלל של בית רומנו, אינספור תכנים תרבותיים, דוגמת תערוכות אמנות, פסטיבלים עירוניים, ירידים, בזארים ומיצגי מחול, ולמשך סופ"ש אחד התדר הגיע לקרקוב עם תקליטנים אהובים מהארץ. גם בגזרת האוכל הושקעה מחשבה - נפתחה בחלל מסעדה מקסיקנית והאחים הגישו מנות אהובות מהקרפצ'ו בר וממסעדת האחים.מנימוקי השופטים: התדר מצליח שנה אחר שנה להגדיר את התרבות של תל אביב ולזכות באהדת הקהל ולהשאיר חותם עם תוכניות אמנותיות מעולות, מבלי להיכנע לטרנדים.

» התדר - דרך יפו 9, תל אביב

תכנים איכותיים. התדר (צילום: יובל פלג)

בר יין

זו השנה השנייה שהבעלים של בר יין, השף עומר בן גל, מצליח לשמר את האווירה האינטימית של המקום. בר היין הקטן בפינת מונטיפיורי ונחלת בנימין מציע חווית שתייה כיפית באמת - היחס הלא יומרני של הצוות מנגיש את תחום היין שנתפס לרוב כמאיים למדי עבור עבור שתיינים מתחילים, ויוצר סביבה נוחה ולא רשמית עבור הדיוטים אוהבי יין.

מנימוקי השופטים: השנה החלו להריץ במקום ערבי ספיישל בימי שני, בחגים וסתם כשמתחשק, בהם הסומלייה אבירם כץ (טוטו) והשף יאיר יוספי (אלבה) מתארחים, עושים המון רעש ומגישים יינות מיוחדים בכוסות לצד אוכל חמאתי ביותר, שמשתנה מדי שבוע ורק מגביר את החשק לשתות. החבורה השמחה גורמת לכולם להרגיש טוב, ובאופן מאוד לא מתנשא וידידותי למשתמש, מביאה את השתיינים להתעניין בפרטי היין שמעבר לצבעם.

» בר יין - נחלת בנימין 36, תל אביב

מנגיש את תרבות השתייה. בר יין (צילום: בועז לביא)

השפגאט

הבר שנפתח לפני כשלוש שנים ופנה בעיקר לקהילה הגאה, נסגר לתקופה במהלכה עבר מתיחת פנים, חזר עם המון מרץ ונפתח כבר בשעות הבוקר המוקדמות. בגרסתו העדכנית, הבר פונה לקהל רחב הנע בין מעצבים צעירים ועד לסטרייטים חסרי זיקה עיצובית, עם חנויות פופ אפ ייחודיות. השפגאט סטור חזר למתחם, ומדי חודש מתארחים אמנים עם קול פורץ דרך, כשאת יצירותיהם אפשר לקנות לצד הקפה של הבוקר וגם אחרי מספר צ'ייסרים בלילה.

מנימוקי השופטים: השפגאט נשא בשורה חדשנית כבר כשנפתח בסיבוב הראשון. היום, כשהנישה של ברים חברתיים מתמלאת בקצב מסחרר, המקום לא מפסיק להתפתח ומביא קונספט שעוד לא קיים בעיר.

» שפגאט - נחלת בנימין 43, תל אביב

פונה לקהל רחב. שפגאט (צילום: יובל אצילי)

חבר השופטים: (לפי סדר ה-א' ב')

אסי גל - כתב לילה ב"עכבר העיר".יוליה ניקנקין - מפיקת מדור לילה ב"עכבר העיר".רננה הלפרין - כתבת ועורכת מדור לילה במיל'.