מהחדשים עד הוותיקים: הברים התל אביביים שיעשו לכם את 2020

השנה החולפת הוכיחה שוב שההייפ הבלתי נגמר מוצדק. החל ממנזר המיתולוגי, דרך גוגיס הצבעוני ועד קן הקוקיה היפואי - אלה הברים הכי טובים שיש לתל אביב להציע

דנה שחף
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
בר הג'אספר מבפנים, אנשים מבלים
ג'אספר ג'ונסצילום: ג'אספר
דנה שחף

שנה חדשה בפתח, תחילתו של עשור, ואיתם הדחף האנושי המייגע לדירוגים ורשימות. החשובה שבהן היא, איך לא, רשימת הברים שחייבים לבקר בהם ב-2020, כי איך מתמודדים עם משבר האקלים, העובדה שהולכים לבחירות בפעם השלישית ועוד אי אילו תהיות קיומיות? עם בילויים הכוללים שיכר, כמובן. אז הצטיידנו בפינצטה, ובחרנו את עשרת הברים הכי טובים בתל אביב, נכון לתחילת העשור החדש.

8 ברים שווים בצפון הרחוק של תל אביב
שווה את הנסיעה: 10 ברים מומלצים באשדוד
10 ברי קוקטיילים ששווה להכיר בתל אביב
מה עושים היום - לוח האירועים המלא
מדור לילה - לכל הכתבות

המיתולוגי: מנזר
המקום ששמו הולך לפניו כבר שנים, המשרת את השתיין התל אביבי על כל גילאיו וגווניו, ובכל שעה ביממה. אין מקומי שלא מכיר את המנזר האלכוהולי של העיר, ושלא יודע שלפעמים די קשה למצוא שולחן בו פנוי. אבל לאף אחד לא אכפת, כי אם יש דברים ששווה לחכות להם, אלה לגמרי נמצאים במנזר: בירה ויין במחירי רצפה, מאנץ' לילי ובראנץ' השיכורים של שישי בצהריים. המקום מציע מדי שישי תפריט מתחלף עם שלל מטעמים, אותו תוכלו לגלות בעמוד הפייסבוק הרשמי בדרך כלל יום לפני. תפריט האוכל הקבוע במקום כולל מנות בר קלאסיות עשויות לעילא, ביניהן הטוסט המיתולוגי, נקניקיות, בטטה עם פטה בתנור ועוד. תפריט הבוקר נכנס לפעולה אחרי חצות ומציע ארוחת בוקר אנגלית שלמה ומפוארת, מנות שונות של פירות ים טריים, שרקוטרי ואפילו סטייקים. 
מנזר

"המנזר"
מנזרצילום: דניאל צ'צ'יק

היוקרתי: אימפריאל
אימפריאל, הבר שהביא את בשורת הקוקטיילים לעיר, מככב באופן קבוע ברשימת הברים המובילים בעולם, ובצדק. מדובר במקום המציע חוויית בילוי שלמה, שכל פרט בה - החל מהאירוח דרך הקוקטיילים ועד מנות הואכל - מוקפד ומדויק. האימפריאל מעוצב כמו בר מתקופת היובש ומלא בפריטי עץ כבד וריהוט עתיק, והמוזיקה המתנגנת ברקע נעה בין ג'אז לרוק קליל. הברמנים במקום הם מהמקצועיים בתחום, וללא ספק כל קוקטייל שתזמינו במקום יהיה טעים להפליא. במידה ועולם הקוקטיילים זר לכם, אל דאגה, אנשי הצוות ישאלו אתכם מספר שאלות על העדפותיכם וירכיבו עבורכם את המשקה המושלם. שני קוקטיילים מומלצים במיוחד הם Old Fashioned Hipster על בסיס ג'ין, ו-Black Hole Sun - קוקטייל שוקולד, תה שחור וגריי גוס. הכי משתלם להגיע לאימפריאל בשעות 18:00-20:00 וליהנות מ-50% על כל הקוקטיילים.
אימפריאל

אימפריאל
אימפריאלצילום: בן יוסטר

היפואי: קן הקוקיה
בלב שוק הפשפשים, במבנה עתיק ויפה, מתקיימת המולה תרבותית רב-תחומית בבר שכל הזמן מתחדש. מעבר לתערוכות, ערבי שירה, מסיבות תקלוטים והופעות, מדובר במקום שפשוט כיף לצאת אליו. תוכן לצד קולינריה, קוקטיילים אלגנטיים ובירות שוות מהחבית - בקן הקוקיה יש הכל. מדובר במתחם ענק: בקומה למטה אפשר לשבת לערב עם חברים בשולחנות גדולים, ובקומה למעלה להסתובב בין חללי הגלריה או להצטופף בכיף על שולחנות נמוכים. קן הקוקיה מתאים לכל צורת בילוי, וכנראה ירשים כל דייט שתביאו אליו. בשל החלל הענק, המקום אידיאלי גם לחגיגת יום הולדת או כל ערב המוני אחר, ואפילו ערב יחיד עם עצמכם בו תתענגו על אמנות, מוזיקה ואיזה משקה טוב.
קן הקוקיה

אנשים סועדים ומבלים בקן הקוקיה, קצת חשוך
קן הקוקיהצילום: תומר פולטין

הססגוני: גוגיס
רוצים אווירה של מידברן וגם לחזור לישון במיטתכם הנעימה? מאסתם בברים היפסטרים עם אנשי צוות אדישים? זהו בדיוק הבר בשבילכם. מקום צבעוני ושמח, בו כבר בכניסה תקבלו משב נצנצים או בועות סבון לפנים מהבעלים המפורסם, גוגי, איש שלא ברור מהו גילו ואם הרגע הופיע בקרקס-טראנס, שישר יכניס אתכם לאווירה. בבר מוזיקה מקפיצה, בדרך כלל ישראלית, וכל חלל בו מעוצב בסגנון משתנה עם וידאו ארט וקישוטים על הקירות. אם תהיו נחמדים כנראה שתקבלו הפתעות מהצוות: צ'ייסרים, צעצועים קטנים, מדבקות חד-קרן ועוד. אם באתם בוייב רגוע, תוכלו תמיד להתמקם בחלקו החיצוני של הבר ולהשקיף לנחלה. המקום מציע מגוון מנות בר קלאסיות טעימות, והאלכוהול בו מתומחר למופת. באמצע השבוע אפשר להתחיל לחגוג שם כבר מהשעה 16:00.
גוגיס

מנהל הגוגיס והצוות עם בועות סבון
גוגיסצילום: זהר מואטו

השכונתי: מוזנר
ברחוב אחד העם היפיפה, שוכן לו המקום שלקח את המושג 'בר שכונתי' ערבב אותו עם הרבה סטייל לא מתאמץ, ועשה ממנו מטעמים. השכונתיות הזאת מתבטאת בכך שאחרי פעם-פעמיים שתבקרו במוזנר, המלצרית כבר תכיר אתכם בשם, הברמן יקרוץ לכם בזמן שימזוג את המשקה ששתיתם פעם שעברה, וכנראה שתרימו צ'ייסר כולכם יחד בהמשך הערב. המוזנר מארח בעיקר את תושבי שכונת לב תל אביב שבאים לבירה אחרי העבודה ולא פעם נשארים עד השעות הקטנות של הלילה. מלבד חבורות קבועות ואנשים שמגיעים לבד לשבת על הבר בכיף, גם מהגרים מצפון העיר ומפלורנטין מתקבלים בברכה. האווירה במקום ביתית, אך מרימה ומתובלת במוזיקה טובה עם דיג'יי מתחלף בכל ערב, מה שהולך מצוין עם מגוון מותגי הוויסקי והבירות מהחבית שהמקום מציע.
מוזנר

בר המוזנר מבפנים
מוזנרצילום: אביב איצקוביץ'

החללי: ספוטניק
באלנבי בואכה טוני וספה (מיקום מושלם לכל הדיעות) מאחורי דלת קטנה מוקפת תאורה אדומה, תמצאו את המקום שיש בו גם חצר יפיפיה, גם חדרים מגניבים וגם מועדון. המקום מציע מגוון קוקטיילים איכותיים, מקוריים וקלאסיים, יינות, קצת בירות בסיסיות, ותפריט אוכל משובח עם מנות קרפצ'יו טונה ו'טוסט נצחונות'. הספוטניק עלה על נוסחה היוצרת את הבילוי המושלם, שכן השילוב המפתיע של החללים השונים יוצר חוויית בילוי מגוונת המותאמת לבליינים מכל הסוגים. החצר פעילה עד 02:00 בלילה, בה כיף לשבת לשתות עם חברים או ליהנות מדייט רומנטי באחת הפינות מתחת לאיזה עץ. במועדון עצמו, בו מתארחים מיטב הדיג'ייז בעיר, תוכלו להתקרחן עד הבוקר עם טכנו, אלקטרו ומוזיקה שחורה. כמובן שכל היופי זה לזגזג בין המתחמים וכיאה לעידן המילניאלס - לא להחליט. 
ספוטניק

ספוטניק
ספוטניקצילום: בן פלחוב

התיירותי: בושוויק
מתחת למלון פבריק בנחלת בנימין, התמקם לו לפני כשנה בר קוקטיילים אסתטי להפליא שיגרום לכם להרגיש בחו"ל, זאת לפחות עד שתהפכו לדלעת ותחזרו לדירתכם המתפוררת בסוף הערב. בין אם זה דייט לוהט שבא לכם להרשים, ערב השתכרות עם חברות או האפי האוור אחרי העבודה, הבושוויק הוא המקום בשבילכם, וגם הוא השכיל להבין את הכוח שבמתחמים שונים: במתחם הפנימי תוכלו למצוא איזורי ישיבה והימרחות, שם מתנגנת מוזיקה אלקטרונית בווליום גבוה. בגינה האחורית הגדושה בצמחיה, המוזיקה חלשה יחסית והאווירה אינטימית יותר. בגזרת הלגימות, הקוקטיילים הם ללא ספק ההיילייט בבושוויק - הם מקוריים, מפנקים וטעימים, והולכים מצוין עם מנות האוכל, ביניהן תוכלו למצוא צ'יפס אלוהי, פלטת גבינות איכותית ועוד.
בושוויק

שורה של קוקטיילים צבעוניים מונחים על הבר
בושוויקצילום: אפיק גבאי

המסתורי: קלאביס
הקוקטייל-בר הסודי בדרום העיר מציע חוויית בילוי שונה, אקסקלוסיבית ומערפלת חושים - בקטע טוב. הכניסה אל הקלאביס נסתרת, והקוד בכניסה אליו ניתן רק ליודעי דבר. המקום חשוך למדי ואין בו מלצרים, רק ברמנים לבושים בסינרים מסוגננים, שירקחו עבורכם קוקטיילים מצוינים. אם תבקשו בירה או כוס יין, סביר להניח שתתקלו בלגלוג מצד הצוות שיסביר לכם בחביבות ואף בהיגיון למה אתם חייבים להזמין קוקטייל, ויתאים עבורכם משקה שלא יאכזב אתכם. תוכלו להתרווח על ספות העור בפינה, להרים על הבר, או לשבת בחבורה קטנה באחד מהשולחנות הגבוהים. את המשקאות הטעימים הזה רצוי לצוות לאחת ממנות האוכל המצוינות ביניהן מנת שרימפס שלא תבייש מסעדת פירות ים, פיצות ואפילו חומוס. 
קלאביס - הרצל, תל אביב

שתי מבלות בקלאביס
קלאביסצילום: Nir Hadar

הנוקטורנלי: ג'אספר ג'ונס
בר הקוקטיילים האפלולי הנמצא בצפון דיזנגוף, ואפשר כמעט לפספס אותו, שכן במקום אין שלט עם שם, מה שתורם לאווירת הסליז המרומזת שאופפת אותו. תוכלו למצוא בו קהל בליינים מגוון: סאחים מצפון העיר, היפסטרים מהמרכז ואף אנשי לילה שמסיימים משמרת בשלוש ובאים להתחיל את הערב. כאמור, זהו בר קוקטיילים לכל דבר ועניין, וככזה הוא מציע מגוון עשיר של ממזגים טעימים ומשכרים שלגמרי מגלמים את הביטוי value for money. סביר להניח שבג'אספר תעבירו ערב ארוך, ולכן את השתייה רצוי להספיג במנות האוכל הנהדרות שהמקום מציע, ביניהן תמצאו ברוסקטת ארטישוק, באן סביח, פיצת קרפצ'יו דקה ועוד. אז אם חשקה נפשכם בבילוי עם הרבה סטייל וקצת מיסתורין - זה המקום בשבילכם. 
ג'אספר ג'ונס

ג'אספר ג'ונס
ג'אספר ג'ונסצילום: מור בג'ה

הברנז'אי: נילוס
בר שהוא פנינה מנצנצת בלב רחוב אלנבי. הנילוס הוא בר בסגנון מינימליסטי המעוצב בסטייל שנות ה-20, כך שכבר בכניסה תרגישו שחזרתם בזמן. התפריט במקום מהודק ומדויק: קוקטיילים קלאסיים, מבחר מצומצם של יינות איכותיים, ובירה אחת (בקס) מהחבית. מדובר במקום מושלם לדייט בו בא תרצו לדבר על החיים, או לבילוי בחבורה קטנה. עם מוזיקת אייטיז או אינדי ברקע, אנשי הביצה המקומית ביניהם מוזיקאים, שחקניות וכדומה, תרגישו את הסטייל התל אביבי דבק בכם, וסביר להניח שתאהבו את זה. מנות האוכל הקלאסיות במקום עשויות במקצועיות ודיוק גם הן, ביניהן תוכלו למצוא כבד קצוץ, סביצ'ה ועוד. בישיבה בחוץ אין מוזיקה, הכיסאות נוחים להפליא ופונים לרחוב השמהווה דיסוננס משעשע לבר המתוקתק.
נילוס

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ