אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

תוכניות הריאליטי-בישול פוצחות בקרב סכינים

שלוש תוכניות ריאליטי בישול ישתלטו על המסך בקרוב. האם תדיח "רויאל שף" את "מאסטר שף" מהמטבח? והאם הפורמט האנין של "משחקי השף" יעבוד? כל הפרטים המהבילים והשמות מעוררי התיאבון, שיעזרו לקבוע למי יש מתכון מנצח

תגובות

הכינו את המחבתות, שייפו את המרית. החורף מסך הטלוויזיה שלכם יוצף בתוכניות ריאליטי-מזון בהן עשרות מתמודדים יתעקשו על זכותם לקצוץ, לבשל ולערבל מול עיניהם הבוחנות של שפים ומומחי גסטרונומיה למיניהם. תאוות הרייטינג של תוכניות הבישול למיניהן היא לא עניין חדש על מסך הישראלי. מאז הפציעה "מאסטר שף" לפני שלוש שנים והשיגה בתוכניות הסיום שלה אחוזי רייטינג של מדינה טוטאליטרית – היה ברור שכולם ירצו ביס מהעוגה. הישראלים אוהבים להתעסק באוכל ויעידו על כך (לצד הרייטינג) האינפלציה המטורפת שמשתוללת בתחום הגסטרונומיה בשנתיים האחרונות: חנויות מתמחות לאביזרי מטבח, ספרי אפייה מהודרים, סדנאות בישול ועשרות בלוגים וקבוצות דיון שמחליפים מתכונים. שפים הם סלבריטאים, מסעדות חדשות ומתמחות נפתחות וכולם מחפשים שמן כמהין. מספיק לעבור בשוק איכרים כלשהו ולראות את עמישראל מרחרח אספרגוס וארטישוק ירושלמי, כדי להבין שאנחנו בעיצומה של מהפכה. תוכניות הריאליטי-בישול שיעלו בקרוב משתמשות בלהט לאוכל מצטלם היטב כמצע רך לקידום אינטרסים כלכליים. סביר להניח שלא תצאו עם אף מתכון שימושי מהתוכניות הללו, אבל תקבלו המלצה לסכין שף, עטופה בסיפור אנושי כואב. בון אפטיט.  הוותיקה: מאסטר שף

מאיפה היא באה אלינו: ה-BBC הבריטי הגה את הקונספט ב-1990. במהלך השנים שודרה התוכנית בעשר מדינות בעולם.  זכיינית: קשת. תאריך עלייה: לפי היח"צ - עדיין אין תאריך עליה, מאחר וצולמו פרקי האודישנים ועוד אין נבחרת. יחד עם זאת, אין לשכוח שעונת ה-V.I.P בהשתתפות שמות כמו נועם טור, עדן הראל, שלמה שרף ואחרים, עדיין ממתינה על המדף. בראול ולנברג לא ממהרים לשלוף אותה בינתיים, ועמוד הפייסבוק של הסדרה מספק, נכון לעכשיו, בעיקר מתכונים. קונספט: מסתמך על התפיסה שבה כל פלוני הוא בעל פונטציאל כוכבות שרק צריך הזדמנות. מתחרים אלמונים ללא ידע מקצועי בבישול ובהתקנת מנות, נשפטים על שופטים מקצועיים. תפקיד האחרונים הוא להעביר לצופים את התרשמותם מהמנה על ידי מחמאות והמהומים. » "מאסטר שף" - כל הכתבותשלישיית הגמר של "מאסטר שף 3". כל קלישאה אפשרית (צילום: רועי ברקוביץ)טאלנטים: השף חיים כהן - שנותן את הטאץ' העממי, ומי שאתגר קולינרית את החיך התל-אביבי כבר במאה שעברה, עם מסעדת "קרן" ז"ל ודיקסי תבדל"א. שף, מנחה ומסעדן בהווה (מסעדת "יפו-תל אביב").  מיכל אנסקי - עיתונאית אוכל, מי שיזמה את שוק האיכרים בנמל תל אביב  והנחתה את התוכניות "מבשלים מהספרים" ו"מלכת השוק". בנוסף פרזנטורית של מותג האופנה מאיה נגרי. אייל שני - על תקן משורר העגבניות וחושף המלפפונים. לשעבר הבעלים של 'אוקיינוס', פייטן גסטרונומי וידוע גם בכך שניסה להתחמק מחובותיו לנושים בעקבות סגירת "אוקיינוס" ולכך שחבריו (ביניהם גם חיים כהן והבמאי שחר סגל) הלוו לו כסף על מנת להימנע מריצוי זמן מאסר. הוא הנחה תוכניות בישול ואוכל, כתב בעיתונות ובשנים האחרונות הוא גם הבעלים של מסעדת סלון, "המזנון" ושותף ב"פורט סעיד". יונתן רושפלד - שף ומסעדן בעל המסעדות הרברט סמואל, טאפאס אחד העם, יבנה מונטיפיורי ועלמה. הוא החליף את המסעדן והקולנוען רפי אדר ("פרונטו"), שבעונה הראשונה הוביל את צוות השופטים אך נאלץ להיפרד לשלום בשל תלונה על הטרדה מינית. על תקן משורר העגבניות. אייל שני (צילום: מתוך התוכנית) מנות פתיחה: כל קלישאה אפשרית וסיפורים אנושיים מרגשים שמעידים על תחקירניות חרוצות: אוכל עדתי, טבעונית שמתבקשת לבשל בשר, ערבים מול דתיים ואייל שני אחד. מנה עיקרית: פצצת רייטינג שהנפיקה גם פנינים מחוץ למסך. השופטים שני ורושפלד הסתכסכו בקרב אינסטגרם מכפיש ומענג, בו קרא שני לרושפלד "שמן" והתנצל, ובזמנו רפי אדר יצא לתקשורת כדי להציל את שמו הטוב שנרמס, לטענתו, על ידי מפיקי התוכנית ובחר במוסף המוביל של "ידיעות אחרונות" – האויב המוצהר של היח"צנית קשת – כדי לשטוח את טענותיו בנוגע למשפט שדה ותלונות כוזבות. בשבועות האחרונים החלו לזלוג סיפורים של מתמודדים שהוזמנו לאודישנים וגילו שהם בעצם מצולמים לפרומו של התוכנית ללא תשלום. תוספת בצד: זוכי ומשתתפי התוכנית זוכים לליטרת היח"צ מיד בסיום התוכנית ונצפים באירועי השקות למיניהם או כפרזנטורים לרגע. סמדי בומבה שיווקה רשת מרכולים לקראת החג, ג'קי אזולאי כיהנה כפרזנטורית של הום סנטר. נראה שרק זוכה העונה השנייה, אבי לוי, השתלב באופן משמעותי בסצנה עם פתיחת המסעדה "המוציא" בפאתי שוק מחנה יהודה בירושלים.הופכים פרזנטורים לרגע. המתמודדת ג'קי אזולאי (צילום מסך)קינוח: מלבד התוכנית "מאסטר שף ילדים" שלא חודשה, ניכרת השפעת המותג מחוץ לטלוויזיה. סדנאות "מאסטר שף" נפתחו, המחלקה ללימודי חוץ באוניברסיטה העברית פתחה מסלול ללימודי קולינריה תחת השם "מאסטר שף" וישנן הפעלות "מאסטר שף" לילדים ליום ההולדת. הגדילו לעשות חמישה מבוגרי התוכנית: ג'קי אזולאי, דליה אלחדף, פאולין שובל (שגם כותבת באתר זה), אלקנה ביטון ובני בן ישראל, שפרסמו השבוע כי הקימו חברת קייטרינג לחתונות, בה "תוכלו לטעום את המאכלים המפורסמים שהכינו בוגרי התוכנית". לפני מספר חודשים נפוצו ברשת שמועות כי מיכל אנסקי עוזבת את פאנל השיפוט, אך גם הן הוזמו לבסוף. » פאולין מבשלת - המדוריםהמלצת מישלן: לבשלנים חובבי דם, יזע ודמעות. סביר להניח שגם העונה נתרגש מול מנת צלי בקר שהוכנה על ידי מתמודד אפילפטי עם אמא בכיסא גלגלים. סלמה חוזרת ונכנסת ללחץ. מתוך העונה השלישית של "מאסטר שף":להגיש עם: שניצל ומקרונים. הכי עממי שיש. האנגלופילית: רויאל שף מאיפה זה בא אלינו: הקונספט של זריקת מתמודדים ישראלים סמי-מפורסמים עם שליטה בסיסית באנגלית לתוך אווירה בינלאומית מאופקת כבר הוכיחה את עצמה ב"חי בלה לנד", על כן זה היה כמעט מתבקש להוסיף קצת מטבוחה לכל העניין. או כמו שאומרים אצלנו – פורמט ישראלי מקורי שלא דורש תמלוגים.  זכיינית: YES. תאריך עלייה: 24.11. הסקרנים יכולים להשביע את תיאבונם בפרק "מאחורי הקלעים" שישודר בערב חמישי הקרוב (7.11).  קונספט: לוקחים שבעה שפים מקומיים ממסעדות שאצלנו אוהבים לקרוא להן "עממיות" (יש לקרוא "מזרחיות" בטון מודגש) ומעבירים אותם ללונדון, שם יתבקשו לבשל לבכירי הסצינה הקולינרית המתעוררת של האימפריה מאכלים עם הרבה כורכום, חוויאג' ושאר קלישאות. הערך הבידורי נובע כמובן מהמתח הבין עדתי, קשיי השפה וההתנגשות בין האיפוק הבריטי לישראליות – זהירות קלישאה – העממית.לנגב חומוס עם המלכה. שיר הנושא של "רויאל שף" בביצוע עומר אדם:טאלנטים: אין פה שפים עם כוכבי מישלן, אבל יש אושיות מהסוג הכי נגיש שיש – הכוונה היא לכאלה שבטח ישבתם אצלם פעם לנגב חומוס. נתן כהן מ"הבית התימני", לירן גבאי מ"פלאפל גבאי", בינו גבסו מ"ד"ר שקשוקה", עובד מ"הסביח של עובד", שני ומירב- מממלכת הקובה "דוד חביב ובניו" בשכונת התקווה, נתן כהן וחנוך סטמקר הבאר-שבעים, הראשון מ"הבית התימני האורגינלי" והשני מ"הודו הקטנה", ומריה פיסנץ שמבשלת אוכל רוסי ב"באבא יאגה". הליהוק המפתיע הוא של המנחה, אייל ברקוביץ', שאמור להמטיר על הקאסט מניסיונו כישראלי באנגליה הודות לשנות שירות ארוכות במדי הנבחרות המקומיות.טיפים להתנהלות נכונה אצל הבריטים. אייל ברקוביץ' (צילום יח"צ: ישי בוטבול)המנה העיקרית: טרם נרשמו שערוריות מחוץ למסך, מלבד כמה תלונות שזלגו מכיוון המשתתפים על הגחכה מיותרת ועל מחסור בחומרי גלם איכותיים כמו פפריקה חריפה וכורכום משובח.תוספת בצד: המשתתפים כבר חזרו למסעדות האם שלהם וטרם רשמו נוכחות במסעות השקה לבשמים חדשים ומקררי אלקטרה. הצפי הוא כי גבסו ועובד יהפכו ללהיט בקרב אירועי ועדי עובדים.  קוסקוס זה הנשמה של האדם. בינו גבסו בפרק הראשון של "רויאל שף": קינוח: הימור המערכת – ספר בישול שיאגד את כל המתכונים המצליחים מהתוכנית וילמד את עם ישראל איך עושים חילבה נכון.  המלצת מישלן: בינתיים, על פי הטיזרים ברשת, מדובר במוצר קאלט משובח ומשעשע שיגרום לכם לבכות מרוב חריף ומשחקים היטב על הפער התדמיתי. לארגן קצת צ'יפס סלט בצד ועם הרבה סחוג בבקשה. 

הגבוהה: משחקי השף מאיפה זה בא אלינו: פיתוח ישראלי מקורי של רשת בשיתוף תאגיד המדיה הבינלאומי ITV שיופק על ידי קונסנטין הפקות. בעולם מסתובבים פורמטים דומים מאוד, כמו "אהבה מבישול ראשון" שבה במקום שופטים יש רווקה שצריכה להחליט לפי הארוחה אם לצאת עם הבחור. זכיינית: רשת.תאריך עלייה: אין עדיין. הליהוקים התחילו ביולי והשמועות מדברות על ינואר - כשהזכייניות קשת ורשת יתחלפו בימי המשדרים שלהן. הקונספט: סיפורים מרגשים הצידה - כאן הולכים על טעימות עיוורות של מנות על ידי שפים מקצועיים. המטרה, לפחות על פי הקומוניקט, היא שיפוט אמין ונטול פניות של המנות נטו.  יכול לבכות בלי לדפוק חשבון. מאיר אדוני (צילום: אורית פניני)טאלנטים: אם ב"מאסטר שף", הלכו על אנשי טלוויזיה עם אישיות צבעונית, ברשת רצו להיראות הכי מקצועיים שיש. בין השופטים אפשר לאתר את מאיר אדוני - השף של "כתית", אסף גרניט ממסעדת מחניודה ומושיק רוט - שף ישראלי הפועל באמסטרדם ובעל מסעדת "samhoud places &" שמתהדרת בשני כוכבי מישלן. ההנחיה הוטלה על כתפיה הפוטוגניות והסופר ישראליות של מירי בוהדנה, מה שלא יזיק לרייטינג, בלשון המעטה. המנה העיקרית: טרם החלה להתבשל. עם זאת - לשים את האגו של גרניט, אדוני ורוט במטבח אחד ולהרתיח, זה אקט שעלול להוביל לכמה התנגשויות מלבבות למדי שאולי יוציאו מנה חדשה ומוצלחת ואולי יפרנסו את מדורי הרכילות והברנז'ה. יש להמתין בסבלנות.  תוספות בצד: המשתתפים בתוכנית עדיין אלמוניים לגמרי, ייתכן בשל הסכמים משפטיים הדוקים שאוסרים עליהם להיחשף בתקשורת. כבר הוכיח שליטה טלוויזיונית ב"קרב סכינים". אסף גרניט (צילום: בועז לביא)קינוח בצד: על הלחץ הגובר להיות לא רק שף אלא גם טאלנט טלוויזיוני, דיבר אדוני בריאיון שנתן ל"עכבר העיר" לאחרונה. "נכון שהיום זה יותר בעייתי ויש עם זה קונפליקט, אני לא אגיד לך שזה לא מציק, אבל זה קיים (...). אמרתי בעבר שברגע שיגיע פורמט שארגיש איתו שלם, אני אעשה טלוויזיה. אני חושב שבסופו של דבר יש לי מסר להעביר. לא יעזור כלום, זה חיבור הכי טוב עם כל המדינה. באופן אישי אבחן כמה הפורמט הוא נכון, לא זול, ועד כמה הוא יכול להעביר אותי בצורה הנכונה הנכונה". משום שהודה אז בהיותו אמוציונלי ("אני בוכה בקלות, אני יכול לבכות ליד אנשים ואני לא עושה חשבון") ומשום שגרניט הוכיח שליטה טלוויזיונית ב"קרב סכינים", יהיה מעניין לראות איך מושיק רוט המאופק ישתלב בין השניים. המלצת מישלן: נראה כי כאן יבושלו המנות המאתגרות ומצולמות ביותר, כאלו שילחצו חזק על כפתור התיאבון הקולקטיבי. תוסיפו לכך את הפנים היפות של בוהדנה ושני האגואים הגדולים ביותר במטבח הישראלי (עם רפי אדר הסליחה) ותקבלו מופע מרהיב. להגיש עם פופקורן ערמונים ברוטב שוקולד מריר.

כתבות שאולי פספסתם

*#