הבלופים שמוכרים לנו על 3 מנות חלב ביום ומזונות נוספים

מימון מחקרים על ידי בעלי אינטרסים ובכללם תעשיית המזון הוא תופעה גוברת הטומנת בחובה סכנה לבריאות הציבור. דוגמה להטיה באחד המחקרים הגדולים שנעשו על הקשר שבין צריכת חלב והגדלת מסת העצם

מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
טל חייקין ומיכאל ויינפאס

למסקנות של מחקרי תזונה רבים השפעה רחבה על כלל הציבור. הן משפיעות על גיבוש המלצות תזונה ממשלתיות ועל המלצות גופים מקצועיים העוסקים בתזונה, על מדיניות הזנה במוסדות חינוך וגופים ציבוריים, וכן על הבטחות בריאות שיצרנים רשאים לפרסם ביחס למוצריהם. בנוסף, רבים ממחקרים אלו מקבלים חשיפה רחבה בתקשורת ועשויים להשפיע על עמדתם של אנשי מקצוע כמו רופאים ודיאטנים ולהשפיע ישירות על התנהגות הצרכנים ובריאותם.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ