האם ארוחת הבוקר היא באמת הארוחה החשובה ביותר ביום?
הטענה שאכילה בבוקר מועילה לבריאות הופיעה לפני כמאה שנה. מאז ניסו חוקרים רבים לבדוק אותה, ולא הגיעו לקונסנזוס בנושא. כך או כך, חשוב להקפיד על תזונה מגוונת ומאוזנת במשך כל היום
ארוחת הבוקר נחשבת לארוחה החשובה ביותר, אבל האם תכונה זו מיוחסת לה בצדק? האם היא מסייעת לשפר את הבריאות? האם אדם שלא אוכל ארוחת בוקר פוגע בגוף שלו? שאלות אלו מעסיקות תזונאים וחוקרי בריאות כבר שנים, ללא קונסנזוס מדעי משמעותי. אולם בקצרה, התשובות לשאלות אלו הן כנראה שלא.
למעשה, יש תרבויות בהיסטוריה האנושית שבהן לא היה נהוג כלל לאכול ארוחות בוקר, כמו תרבות המערב במשך מאות שנים. וגם כיום, אנשים שונים בחברות שונות אוכלים מזונות שונים בשעות שונות לארוחת בוקר. אז איך אפשר בכלל לקבוע שארוחת הבוקר היא החשובה ביותר ביום? מאיפה נולדה האמירה הזאת? על מה היא מסתמכת? ואולי בכל זאת יש בה משהו?