אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מבשלים עם ילדים: אוזני המן קלות להכנה

אי אפשר לחגוג את פורים כמו שצריך בלי אוזני המן. הזדמנות מצוינת לאפות עם הילדים, לזלול בשמחה ולטמון עמוק במשלוח המנות שלהם

תגובות
אוזני המן ביתיות
Rafael Ben Ari | Dreamstime.com

חג פורים, חג פורים הוא חג גדול לילדים, וחג ענק לחובבי אוזני ההמן והפרג. לאלה מכם שלא מסתפקים בלקנות אוזני המן, זו הזדמנות מצוינת ליהנות מניחוח המאפה המדהים שישתלט על הבית, ליקוקי הפרג המהותיים שיתרחשו תוך כדי תהליך, והכי חשוב - הכנת המאכל החמוד הזה יחד עם הילדים, שייהנו ללוש ולרדד בצק, לקרוץ עיגולים, להניח מילוי, לקפל ולהדק בצוותא אוזניים לרוב. ואחר כך - לזלול בשמחה ולטמון עמוק במשלוח המנות שלהם. מובטחת גאוות יחידה והנאה גדולה מאוזני המן פריכות, טעימות לגמרי, לא מתוקות מדי, ומאוד קלות להכנה.

» פורים 2018 - המדריך המלא
» למה יתחפשו הקטנטנים
» התחפושות הכי חמות לילדים
» תהלוכות העדלאידע ברחבי הארץ

מצרכים לכ-30 יחידות

לבצק 

250 גרם חמאה (או מרגרינה לאפיה)
ביצה
1 שמנת חמוצה
חצי כוס אבקת סוכר
4 כוסות קמח
מעט מלח
מעט תמצית וניל

למלית הפרג

250 גרם פרג טחון וטרי
2 כוסות חלב
חצי כוס דבש
50 גרם חמאה

הכל מוכן לאפייה. הכנת אוזני המן
Elzbieta Sekowska | Dreamstime.c

למקומות, היכון, הכינו

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מכינים את המלית: בסיר, על אש קטנה, מבשלים במשך כעשר דקות את החלב, החמאה, הפרג הטחון והדבש (תטעמו ותחליטו, אולי תרצו מלית מתוקה יותר - אם כן, הוסיפו דבש).

משפחות שאינן חובבות פרג יכולות להחליף את המלית בכזו שרוכשים מוכנה מראש. הכי מומלצת: מלית תמרים וקוקוס.

הכנת הבצק: שמים בקערת מיקסר את כל החומרים (החמאה צריכה להיות רכה), או לשים ביד, עד לקבלת בצק אחיד וגמיש. מחלקים לשלושה חלקים. יוצרים עיגול ומרדדים באמצעות מערוך.

בעזרת כוס קורצים עיגולים. הגודל הוא לפי בחירתכם והעדפותיכם. ככל שהעיגול גדול יותר, כך תצליחו להכניס לתוכו יותר מלית. מניחים את המלית במרכז העיגול. סוגרים לצורת אוזן המן. צובטים את השוליים כך שיידבקו, כדי שהאוזניים לא ייפתחו בעת האפייה. אפשר להשאיר את מרכז האוזן פתוח או לסגור אותו גם - לפי העדפתכם.

רגע לפני שהן נכנסות לתנור. אוזני המן ביתיות
Rafael Ben Ari | Dreamstime.com

מניחים את האוזניים על תבנית מכוסה בנייר אפיה ומכנסים לתנור החם עד שהאוזניים מקבלות גוון חום קלות. מצננים. זורים אבקת סוכר, ומתנפלים. בתיאבון וחג שמח!

*#