רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

3 מסעדות מגניבות בעולם שאתם חייבים להכיר

קונספט מוצהר עשוי לשנות את האווירה הסטנדרטית במסעדה ולמשוך אליה קהלים חדשים. הדרך לשמור על קונספט מסוים היא לבחור בצורה נכונה את התפריט, את העיצוב ואת הרהיטים ויש לפחות 3 מסעדות מגניבות בעולם שמהן אפשר לשאוב השראה

תגובות
הדגש הוא על הקונספט. מסעדות מגניבות בעולם
יח"צ

קונספט הוא רעיון מרכזי שעומד מאחורי כל סוג של פרויקט. בענף המזון ומשקאות נהוג להתייחס למסעדת קונספט כמקום שחורט על דגלו עיצוב מסוים, או לחילופין מתמקד בבחירה ספציפית של מנות וחומרי גלם עבור התפריט. הדרך הנכונה לשמור על קונספט ולהדגיש אותו היא כמובן באמצעות ריהוט למסעדות ויש גם שיטות לשלב בין סגנונות ואלמנטים.

כמו כן, הסיבה להדגיש קונספט ספציפי של מסעדה היא כמובן להגדיל את הרווחים ולייצר ייחודיות מול המתחרים. קונספט נכון, מדויק, קולע ומקורי מושך למסעדה קהלים חדשים ומבטיח לה יתרון משמעותי בשוק תזזיתי ומאתגר. הנה למשל 3 מסעדות קונספט מגניבות בעולם שמהן ניתן לשאוב השראה:

1. Ithaa - מסעדה מתחת למים

מסעדת Ithaa באיים המלדיביים יכולה להגשים חלום אמיתי עבור חובבי הים והצלילות. המסעדה נמצאת במלון הילטון ובשביל לאכול בה תצטרכו לרדת 5 מטרים מתחת למפלס הים. המסעדה התת ימית לא רק נשענת על חומרי גלם מקומיים וטעימים, אלא גם מספקת נוף של 270 מעלות לאוקיינוס.

המסעדה הוקמה בשנת 2005 ומאז הצליחה לייצר שינוי משמעותי בכל הנוגע להתייחסות המקובלת לאקווריום. עלות התחזוקה שלה כמובן גבוהה מהרגיל וזה עשוי לבוא לידי ביטוי במחירי המנות, אך אין ספק שמדובר על חוויה יוצאת מגדר הרגיל.

2. ברבי קפה - המסעדה הרשמית של הבובה הכי מפורסמת בעולם

"ברבי קפה" בטייוואן לא מיועדת רק לילדים וכל מי שרוצה לראות מקרוב עיצוב מובהק, מיוחד ובעיקר קיצוני מוזמן להגיע אליה. כפי שאפשר להבין מהשם, מדובר במקום שמתיימר להיות המסעדה הרשמית של בובת הברבי. היא מכילה למשל ספות ורודות שקשה להתעלם מהן, שולחנות בצורת נעלי עקב וכיסאות עם חצאיות טוטו.

אם זה לא מספיק, בטח תרצו לדעת שבברבי קפה יש אינספור פריטים בהשראת הבובה וכמובן שאפשר לקנות בה את הבובות עצמן. התפריט אקלקטי מהרגיל והוא כולל לצד סלטים ומנות ראשונות גם המבורגר, מנות דגים ומרקים.

3. Dinner In The Sky - הכי גבוה שאפשר

ארוחה במרומים היא דרך מצוינת לחוות את האווירה של העיר יחד עם כמה מנות טעימות שמוגשות לצלחת בגובה של כמה עשרות מטרים. רשת Dinner In The Sky מפעילה נכון להיום עשרות מסעדות מן הסוג הזה לאירועים פרטיים בעולם, והיא זוכה להצלחה גם בקרב אנשים שלא מגדירים את עצמם חובבי קולינריה מושבעים. הסיבה לכך היא שהמסעדה עומדת בפני עצמה כאטרקציה וקשה לשכוח אותה. כמו כן, עיצוב השולחנות והארוחות משתנה בהתאם לקונספט האירוע.