רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

בלי בישולים: מלגו ומלבר דואגים לארוחה מפסקת

לכתבה
אפיק גבאי

במקום לטרוח על הארוחה שלפני ובעיקר לארוחה שאחרי, החליטו במסעדת השף התל אביבית להזמין את הסועדים שלהם לארוחה מעולה לשבירת הצום

לא מעט מסעדות מקדישות הרבה זמן ומאמץ כדי להתקין ארוחות חג מפוארות. לא כולן מוגשות בערב החג עצמו, אך הן בהחלט יכולות לסגור לכם את הפינה לכל הימים (והשבתונים) שיגיעו אחריו. גם במסעדת מלגו ומלבר, שהתפריט שלה עושה כבוד לדגים ופירות יים טריים, לא פוסחים על ראש השנה. בין ה-21 ל-23 בספטמבר יגישו כאן, לצד המנות הרגילות, ספיישלים, שישודכו כל אחד ליין ריזלינג תואם. בספיישלים תמצאו סשימי מוסר עם כרוב בלאדי, ויניגרט צלפים ואנשובי, יוגורט כבשים וקריספי במיה (64 שקלים); מולים במיסו חריף, במיה, בייקון, כוסברה וכרוב מעושן (71 שקלים); פילה שד ים עם סלסלת ירקות שרופים, חציל שרוף ובצל ירוק (92 שקלים); וזוג אצבעות רביולי במילוי ריקוטה דלעת, צדפות וונגולי ברוטב "בר בלאן" (110 שקלים).

» אוכל מוכן לחג - כל המקומות להצטייד לראש השנה
» כל המתכונים לראש השנה 2017
» למדור אוכל של הארץ

אבל האמת שעם כל הכבוד לראש השנה, ואפילו לסוכות (אז יוגשו במסעדה גם מנות שילדים ישמחו לאכול), השוס הגדול בחגי תשרי של מלגו ומלבר הוא "הארוחה המתחלת". מדובר במסורת שנתית כאן, שמזמינה את הסועדים לארוחה בצאת כיפור. התפריט כולל סנדוויצ'ים מיוחדים, שמוגשים בתוך לחמניות בריוש או פיתות הנאפות במקום. בצד יהיו דרינקים ועוד הפתעות.

מלגו ומלבר
אלירן אביטל

ברשימת הכריכים אפשר למצוא (ולפנטז במשך כל הצום) כריך צמחוני, שהוא בעצם פיתה עם תבשיל במיה עגבניות ועשבי תיבול (48 שקלים); קריספי צ'יקן - לחמנית בריוש עם עוף פרי, איולי ושום קנופי (52 שקלים); פיתה עם נתחי דג ברוטב עגבניות, כוסברה, צ'ילי וטחינה ירוקה (58 שקלים); והמבורגר בקר שמגיע בלחמנית בריוש עם בייקון, אמנטל ואיולי צ'יפוטלה (62 שקלים).