בילוי זוגי רומנטי: 7 רעיונות לחגיגה של אהבה

החלטתם לעצור את מירוץ החיים ולהקדיש זמן לבילוי זוגי. הידד! בדיוק בשבילכם, הנה רשימה של רעיונות מקוריים לבילוי רומנטי, כשבסופם לא תוכלו לעזוב אחד את השניה - באחריות

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
תמונה ראשית
צילום: Pattanaphong Khuankaew
נורית פלד קירשטיין, תוכן מקודם
תוכן מקודם
נורית פלד קירשטיין, תוכן מקודם
תוכן מקודם

המקום: סוויטות בוטיק גליליות

כבר בנסיעה בכביש הצפוני נחשף המקום בכל הדרו, כשצלע הר בירנית פורץ למרחב הראייה שירוק גם ככה וחושף את הסוויטות הארכיטקטוניות היפהפיות שהוקמו על שתיים ממדרגותיו. "המקום", כך כינו את מלון הבוטיק שהקימו רחל ועמוס כהן, זוג חקלאים, כשחיפשו פינה שקטה ומרהיבה בנופיה במושב נטועה בגליל המערבי שבו קבעו את משכנם כבר בשנת 1979 עם נישואיהם לפני ארבעה עשורים.

המוקום 1
מלון בוטיק בו 13 סוויטות עוצרות נשימה צילום: גיא מורן

מה שהתחיל כחלום רב שנים של הזוג כהן הפך לפני עשור למציאות, כשבשנת 2010 נפתח "המקום", מלון בוטיק שבו 13 סוויטות עוצרות נשימה, כל אחת יצירת אמנות עיצובית בפני עצמה שמשתלבת עם הטבע סביבה, המציעות חופשה רומנטית, שקטה ומפנקת עם בריכה פרטית ושלווה מוחלטת. החופש שלכם, כמו שלא הכרתם עד כה, מתחיל עכשיו. 

פרטיות מוחלטת: לצלול לאווירה של טוסקנה

כבר בכניסה למקום חשים את ריחו וטעמו של החופש המענג, בלתי ניתן להשוואה לשום תחושה אחרת. קשתות האבן שעיצב עמוס, שתכנן את המלון בעצמו והיה שותף פעיל בבנייתו, עדות מדי יום ביומו, קודש או חול, להצעות נישואין מרטיטות לב, לזוגות מאוהבים שמגיעים כדי לחגוג את ירח הדבש שלהם, לבני זוג שמבקשים לעצמם זמן איכות שאין דומה לו ואף למשפחות שרוצות להתנתק מקצב החיים לכמה ימים, שכן, לפני כשנתיים הוקמה לצד המלון "אחוזת הקשתות" – וילה משפחתית שמתהדרת אף היא בבריכה אישית ומהממת ביופייה בצורת גיטרה – שמצדה נותנת מענה לבילוי משותף של כמה זוגות יחד או למשפחה מורחבת שמחפשת פרטיות, כמו גם וילה דו משפחתית המיועדת לשתי משפחות או למשפחה מורחבת.

הסוויטות הכפריות המפוארות מתמזגות להפליא עם הנוף הפראי שעוטף אותן ופורצות ממנו, כל אחת וייחודה היא. הן משלבות עיצוב בסגנון עתיק ויוקרתי ונוחות מקסימלית לצד תכנון ועיצוב טבעיים, תוך שימוש בחומרים בהשראת הטבע כמו אבן, עץ ומתכת, וכל אחת מהן מציעה לאורחיה בריכה פרטית מקורה וכן ג'קוזי ספא גדול. בתוך הסוויטה עצמה מיטת קינג סייז גדולה, קמין שדולק בחורף, שני מסכי פלזמה – וזו רק ההתחלה. 

רחל ועמוס מעניקים לכל אורח ביד רחבה. הם מציידים את הסוויטה ביין בוטיק, סלסלה עם פירות העונה, שוקולדים, מיני בר חופשי עם ארבעה סוגי שתייה, עוגיות אישיות מקונדיטור, חלב, מכונת נספרסו עם טבליות חופשי, סבונים ריחניים כולל סבון גוף מפנק משמן זית על טהרת השימוש בחומרים טבעיים, חלוקים, נעלי בית ומייבש שיער. נוסף על אלה מציע מלון בוטיק המקום לאורחיו ספת מסז' מפנקת של אמריקן קומפורט, עיתון יומי וירחונים. 

גולת הכותרת היא הסוויטה המלכותית המפוארת שמארחת זוגות שרוצים את הכי טוב שיש המשמשת בעיקר לחופשות של ירח דבש, ובה סלון גדול עם שזלון מפנק וקשתות ענק שמאפשרות מבט פנורמי על המראות המרהיבים שנשקפים מצלע ההר. 

החוץ בכל הסוויטות קסום לא פחות מהפנים – מרפסת פרטית עם שולחן קטן ושני מקומות ישיבה, ערסל ונוף ללא הגבלה. תוסיפו לאלה את הפרפרים בכל צבעי הקשת שבאביב מקשטים את הגינה במעופם, את הפריחה ואת השקט האינסופי, והנה לכם גן עדן. 

כדי להשלים את התמונה מפעילים רחל ועמוס כהן מסעדת שף במקום שאמונה על ארוחות הבוקר. המסעדה פתוחה גם לאורחי חוץ, ובכל בוקר משמונה וחצי ועד אחת עשרה מציעה לסועדים ארוחות בוקר בוטיק שמוגשות לשולחן עם כל הפינוקים – שישה-שבעה סוגי גבינות איכותיות כמו גבינות עזים ונוספות, סלטים מירקות טריים, מטבלים, אומלטים מעניינים, פירות העונה, עוגות הבית, קפה, כשהכל נאפה ונעשה במקום כתוצרת עצמית של המסעדה. בעונת הדובדבן, בסוף האביב ותחילת הקיץ, האורחים נהנים מריבת הדובדבן ומהפרי עצמו ממטעי הדובדבנים של המקום. 

המקום 2
"חלמנו שכאשר אורח נכנס למקום הוא ירגיש את הריח של החופש"צילום: גיא מורן

לזוגות שרוצים לשמור על פרטיותם גם בעת ארוחת הבוקר ניתנת האפשרות להזמין את כל הטוב הזה אליהם לסוויטה ולסעוד בפינת הישיבה או בגינה בימים שטופי שמש. בנוסף ניתן להזמין ארוחות בוקר או ערב מהמסעדות המשובחות בסביבה שממוקמות כ-20 דקות מהמלון. זאת ועוד: מי שרעב באמצע הלילה יכול להזמין ארוחות קלות כמו טאפאס מבתי אוכל ביישוב עצמו. "חלמנו שכאשר אורח נכנס למקום הוא ירגיש את הריח של החופש. שהוא הגיע למקום לחופשה, להתפנק במקום עם שירות טוב, מתוחזק, נקי, עם מעוף, עם אווירה של טוסקנה", מספרת רחל, "ולשמחתי הגשמנו את זה. יש לנו זוגות שהציעו פה נישואין, אחר כך באו לירח דבש ובהמשך הגיעו לחופשה משפחתית עם הילד. כל התהליך, סגירת המעגל, הוא מאוד מרגש". 

המקום – מלון בוטיק

כתובת: מושב נטועה, גליל מערבי

הוראות הגעה והמלצות בגוגל >>>  

טלפון: 04-9806-006

קישור לאתר המלון >>>

קישור לאתר האחוזה >>> 

קישור לפייסבוק של המקום >>>  

---------------------------------------------
הסטודיו לעץ: ככה בונים רומנטיקה

אם גם אתם חושבים שכבר ראיתם הכל, ואם גם לכם, כשאתם מדמיינים בילוי רומנטי, האסוציאציות שעולות בראש הן בדרך כלל שקיעה, זריחה או כל תאורה רומנטית אחרת בשילוב של יין, אוכל ומוזיקה – כנראה שעדיין לא גונבה לאוזניכם השמועה על "חוגגים אהבה בסטודיו לעץ", סדנאות העץ הזוגיות, שמכניסות קסם אחר לכל מערכת יחסים שמושתתת על אהבה ועל שיתוף. 

בסדנאות האינטימיות, שמתקיימות בליווי מדריך בסטודיו לעץ שנפתח לפני שנים אחדות במושב חדיד ליד שהם, יוצרים בני הזוג יחד, תוך עבודה משותפת משלב הרעיון והתכנון ולמשך כל הביצוע, ריהוט אסתטי או פרקטי, ועוד קשת אינסופית כמעט של חפצים שניתן לבנות ולגלף מעץ. התהליך שעוברים השניים במהלך הסדנה הוא לא פחות ממדהים, כאשר בסופה, לצד חפץ או רהיט מרהיב שנברא תחת ידיהם, הם יוצאים ממנה מחוברים יותר, קשובים יותר ובעיקר מלאי התלהבות ושופעים רגשות חמים של אהבה.    

סטודיו לעץ 2
"אנחנו מתפרעים לגמרי, עושים הכל, וככל שהזוג יותר זורם איתנו יוצא מוצר יותר מורכב, מגניב, לפעמים וינטג', אקלקטי"צילום: דרור גיל

"ככל שהרהיט מתחבר – רואים את הזוגיות מתהדקת"

הכירו את דרור גיל (36) ואת אוהד עמוס (31), שני אוהבי עץ בנפשם שפתחו את הסטודיו לעץ מתוך תשוקה עמוקה לחומר הגלם, לעבודה בו, לאמנות ולדינמיקה עם אנשים. אוהד, שמתמחה בנגרות פרקטית, הוא אדריכל ומעצב פנים בהשכלתו ונגר ומעצב במקצועו, והוא גם זה שמנהל את מחסן העצים שמספק חומרי גלם לסדנאות. הוא מעביר את הסדנאות בפועל לסירוגין עם דרור שותפו, מומחה בנגרות אמנותית שמשמש מורה בבתי ספר למחוננים ברחבי הארץ, פסנתרן ומעבד לשעבר שעסק בעברו גם בציור, פיסול ועיצוב תכשיטים. 

מבין השניים, אוהד הוא "מחשב" שניחן ביכולת מופלאה לדמיין את הרהיט בראש ולשרטט אותו במדויק על הדף במהירות, ודרור, שנגע בחייו כמעט בכל תחום אמנות אפשרי, כולל בניית כלי נגינה עתיקים מעץ, מוסיף את היצירתיות שלו. יחד הם בנו סדנה זוגית שנולדה כמעט במקרה, והפכה תוך זמן קצר להצלחה מסחררת.   

הסטודיו התחיל כמקום פרטי שדרור בנה לעצמו בחצר ביתו. בהמשך פנה אליו חבר שהשתייך לעמותת אחים לחיים בבקשה להעביר סדנת עץ לחיילים פצועים שסבלו מפוסט טראומה. הסדנה קצרה התלהבות רבה, ובעקבותיה הגיעו הצעות נוספות ופרסום ספונטני ברשתות מצד בנות הזוג של החיילים נכי צה"ל. זוגות החלו לפנות לדרור והתעניינו בסדנה זוגית והוא, שכבר אז לימד תלמידים מחוננים כיצד לבנות כלי נגינה עתיקים כמו חלילים אינדיאניים וכלי הקשה אפריקאיים ואת ההקשרים האנתרופולוגיים סביבם, חבר לאוהד – והשניים הקימו את הסטודיו שלהם, שבא לענות על הביקוש מהשטח.

מנעד האפשרויות של דברים שאפשר לברוא בסדנה הוא עצום, והשניים אף פתוחים לרעיונות חדשים שמביאים איתם בני הזוג: ריהוט אסתטי או פרקטי לבית ולגן, לחדר הילדים (מדפים מיוחדים וכיסאות בצורת חיות), כונניות לתבלינים, מזנונים, שידות וגם תמונות לבית – כמו סדנה מגניבה שבה יוצרים תמונה עוצרת נשימה על ידי חשמול עץ ויצירת טקסטורות של ברקים.  "אנחנו מתפרעים לגמרי, עושים הכל, וככל שהזוג יותר זורם איתנו יוצא מוצר יותר מורכב, מגניב, לפעמים וינטג', אקלקטי", מספרים השניים, ומסבירים על האהבה הגדולה לעץ שמספר סיפור באמצעות שכבותיו, ומגלה את סודותיו דרך פגמיו שהופכים לנקודות חן. "העץ הוא חומר טבעי שמחבר אותך לאדמה, כי אף פעם מה שאתה רואה בחוץ זה לא מה שאתה רואה בפנים – מבחוץ הוא קליפה, ובפנים יש טקסטורות מטורפות, צבעים מהממים, באגים שהצבע שותל בעץ כמו 'עיניים' – רכיב יפהפה שכל מי שעובד עם עץ מחפש בליבת העץ. יש בו שכבות שלפיהן מעריכים את גילו ומה הוא עבר, וגם הריח מדהים".

ההשפעה המיטיבה של סדנת "חוגגים אהבה בסטודיו לעץ" על הזוגיות, מעידים דרור ואוהד, היא מיידית – חיבור אוטומטי בין בני הזוג, שמוצאים את עצמם בטריטוריה לא מוכרת. "ככל שהרהיט מתחבר – רואים את הזוגיות מתהדקת ומתחברת בעצמה", מספר דרור. "היופי בסדנאות האלה הוא שכל השלבים של העיצוב, השרטוט, הרעיון, הבנייה – מתבצעים בסטודיו, כלומר הזוגות לא מקבלים שום דבר מוכן. מהרגע הזה הם נדרשים לחיבור כי הם צריכים להחליט יחד מה הם רוצים לעשות". 

סטודיו לעץ 1
"ככל שהרהיט מתחבר – רואים את הזוגיות מתהדקת"צילום: דרור גיל

בהמשך, "הבנייה עצמה היא גם משהו מגניב לראות – הם נותנים זה לזה אפשרות לעשות דברים שבדרך כלל בני הזוג לא מתאפיינים בהם בבית, למשל אחד הדברים שאני אוהב לראות הוא איך הגברים תומכים בנשים כשהן מתקרבות למסורים, מעודדים ונלחצים, והבנות שם נותנות עבודה כמו שצריך".  כשהמוצר כבר לובש צורה, נרשמת עלייה חדה בהתגייסות ובהתלהבות, "ואז, בשלב המוצר המוגמר, הכל חוזר לאשה", מספר דרור בחיוך. "בשלב הם פתאום עוזבים אותנו, מנחי הסדנה, וחוזרים לאינטימיות ולזוגיות שלהם ומפרגנים זה לזה על הרעיון ועל הביצוע". 

הסטודיו לעץ

כתובת: מושב חדיד, משק 69

שעות פעילות: ראשון עד חמישי 21:30-10:00, שישי 14:00-9:00

טלפונים: דרור גיל: 0524898844, אוהד עמוס: 0509331167 

לאתר של סטודיו לעץ >>>

לסדנאות הזוגיות של סטודיו לעץ >>>

לפייסבוק של סטודיו לעץ >>> 

שובר מתנה >>> 

פעילויות נוספות בסטודיו לעץ:

ימי כיף וגיבוש לחברות >>> 

חוגים למבוגרים >>> 

סדנאות לפיתוח יצירתיות >>> 

---------------------------------------------

יקב רמת הגולן: סיורי יין ואהבה

אהבה ויין מאז ומעולם היו שלובים זה בזה. אולי בשל צבעם, אדום עז כמו הרגש השופע, ולא פחות משום השפעתם המערפלת בנעימות את כל החושים. זו רק אחת הסיבות לכך שזוגות אוהבים, שמגיעים לצפון לסוף שבוע רומנטי ושקט (או סוער, לבחירתם) – אינם מוותרים על טיול קסום ביקב רמת הגולן אשר מרחיב את הלב עוד יותר ומצית את הדמיון לכל עבר. 

את היקב, שהיה הראשון שקם ברמת הגולן, ייסדו שמונה קיבוצים ומושבים, ומאז ימיו הראשונים פתח את שעריו בפני אורחים כדי לחלוק איתם את סיפורו ואת חוויית היין. שביליו של היקב, שחותמו טבוע עמוק בעולם היין הישראלי, ידעו טפיפות רגליים של אינספור אוהבים בינות לכרמים, והענבים בין הגפנים כמו צמחו רק עבורם – בשם היין והאהבה. 

יקב רמת הגולן 1
סיורי אהובים ביקב רמת הגולןצילום: עדי פרץ

סיורי אהבה בינות לכרמים 

יקב רמת הגולן מציע לזוגות שמחפשים פיסת רומנטיקה שטבולה ביין משובח סיורים שונים, כל אחד לפי העדפותיו. כך למשל הסיור הזוגי הקלאסי, "חבילת יין ואהבה" – סיור זוגי רומנטי צעיר ברוחו שמתאים לזוגות שמחפשים כיף טהור. 

הסיור, שאורכו כשעה, נערך בליווי מדריך יין מקצועי וחייכן ומתחיל ביקב, שבו מקבל הזוג הסברים על ייחודו של האזור כאזור לגידול ענבים ליין ועל הענבים עצמם. בהמשך מבקרים בחדר החביות, וממשיכים לאולם הטעימות שבו טועמים שלושה סוגי יינות, והקינוח: פלטת גבינות ממחלבת בוטיק מקומית, שתי כוסות יין מפנקות וקרקרים בעבודת יד שאפשר להתענג עליהם במרכז המבקרים או בגינה הנפלאה בחוץ. בסופו של הסיור מקבלים בני הזוג שי קטן, והמחיר לכל הטוב הזה: 125 שקלים בלבד לזוג. 

מי ששעה אינה מספיקה לו, שכן יש משהו באוויר ההרים הצח בשילוב היין המשובח שמעורר טעם של עוד, יכול לבחור בסיור פרטי מקצועי ארוך יותר, שבו מדריך לוקח את בני הזוג לטיול המלווה בהסברים מקצועיים, ויחד הם צוללים לעומקו של סיפור היקב. הסיור ביקב כולל הסבר מעמיק מהכרם ועד כוס היין וטעימה מקצועית של מגוון יינות מובחרים בכוסות רידל, בליווי פלטת גבינות מתוצרת מקומית וקרקרים בעבודת יד. הטעימות נעשות בחדר טעימות פרטי, כשעל שולחן אבירים מונחות גבינות מעולות ומגוון גדול של יינות הבית. 

יקב רמת הגולן 2
יקב רמת הגולן - הראשון שקם ברמת הגולןצילום: עדי פרץ

ויש גם טיול ג'יפים כפי שמציע "סיור הכרמים" שאורכו כארבע שעות, אשר מתאים לזוגות שחוץ מרומנטיקה, העשרה בתחום וטעימות מחפשים גם לעורר את האדרנלין. הסיור, שיכול להיערך בשפות שונות (עברית, אנגלית, רוסית, צרפתית, גרמנית ושוודית), מתחיל בנסיעה בג'יפים בלב הכרמים אל מול הנוף המרהיב של רמת הגולן. בהמשך עוצרים בלב אחד הכרמים, שם ניצבת בקתת הכורמים המשופצת המשמשת גם לאירוח. בבקתה אח הבוערת בימות החורף הקרים, ושם עורך המדריך עם בני הזוג "פיקניק כורמים". לאחר שעתיים חוזרים ליקב שבו נערך הסיור הפרטי. האירוח ב"סיור הכרמים" הוא בתוך הכרם עצמו, וקסמו הוא בחוויית הטבע, במגע הישיר עם הענבים והאופן שבו הם גדלים בכרם, ובתחושה המבושמת שתאפוף אתכם מתחילתו עד סופו, ועוד הרבה אחריו. 

יקב רמת הגולן

כתובת: דרך היין 4, קצרין

זמני פעילות הסיורים (בתיאום מראש בלבד): ראשון עד חמישי 16:30-8:30, שישי 12:30-8:30

טלפון: 04-6968435

לאתר של יקב רמת הגולן >>> 

למייל של יקב רמת הגולן >>>  

לאתר של יקב רמת הגולן >>>  

לפייסבוק של יקב רמת הגולן >>> 

לאינסטגרם של יקב רמת הגולן >>> 

---------------------------------------------

דה-בר: האהבה פורחת בממלכת השוקולד

שוקולד ואהבה כרוכים זה בזה בעבותות של רגש – השוקולד מרומם את האהבה, והאהבה מצדה משביחה את טעמו כמו שרק היא יודעת. וכשמדובר בשוקולדים המשובחים ביותר, ובאהבה כמו שלכם – התחושה שאיתה תצאו מסדנת השוקולד הזוגית של דה-בר (De-Beer) בפאתי עמק יזרעאל תהיה לא פחות משמיימית. 

כל החושים מעורבים: הטעם, הריח, המישוש, הראייה והשמיעה. כבר כשתהיו בדרכיכם למקום בשבילי העמק למרגלות הכרמל, מוקפים שדות שמשתרעים עד האופק, בואכם מושב כפר חסידים – תרגישו בתוך אגדה כפרית, תחושה שתתעצם ותעביר בכם זרמים נעימים בטעם של חופש כאשר תפתחו את שער העץ הגדול אל תוך גינתם היפהפייה של ערן ושרון דה-בר, שמוצלת עם פרגולות עץ ענקיות וזרועה עצי פרי, עשבי תיבול, פרחים וארגזי עץ גדולים שמלאים בפירות ובירקות מכל טוב. תוך רגע תרגישו בבית, פוגשים פנים חייכניות, נשאבים אט-אט לתוך האגדה הפרטית שלכם. 

דה בר 2
"תטעמו סוגים שונים של שוקולד, ואת הסדנה תסיימו עם הכנת קינוח שוקולד מענג במיוחד"צילום: דה בר

בתפריט: שוקולד, בישול, אפייה ורומנטיקה

על איזו חוויה זוגית אתם חולמים? סדנת שוקולד רומנטית ומטריפה? ואולי לבשל ארוחה זוגית עם שף, או לגלות את סוד קסם האפייה ולאפות מגוון עוגות, מאפים וקינוחים? במתחם דה-בר מציעים לכם מבחר ומגוון עשיר של אפשרויות. זהו המקום המושלם שבו תוכלו לחוות, ליצור וליהנות.

סדנאות השוקולד, האפייה והבישול הזוגיות (והכשרות) של שרון וערן, שניהם קונדיטורים ושוקולטיירים שמתמחים גם בסגנונות בישול ואפייה שונים, נולדו לפני כמה שנים, אז החליטו בני הזוג לזנוח את עבודותיהם הקבועות ולהתמסר לחלוטין לעולם השוקולד אשר טבוע עמוק בשורשי ההיסטוריה המשפחתית שלהם.

ערן, דור רביעי למשפחת קונדיטורים ושוקולטיירים, ספג את התחום עוד מילדותו, יחד עם הסיפורים על הסב שהותיר בגרמניה בית קפה וקונדיטוריה משגשגים ועלה לארץ עם משפחתו בשנות ה-30, רגע לפני עליית הנאצים. בארץ פתח את קונדיטוריית "דה-בר" במרכז הכרמל בחיפה, שתוך זמן קצר הפכה למוקד עלייה לרגל לקונדיטורים צעירים שביקשו ללמוד מהטוב מכולם. ערן למד את התחום מאביו, ורצה הגורל ששנים אחר כך זכו הוא ושרון ללמוד אצל מיכה גינטר, מבכירי השף-קונדיטורים במקומותינו, שהיה בעצמו מתלמידיו של הסב דה-בר.

וכשאתה נמצא בתחום מסוים מתוך תשוקה ואהבה, אי אפשר להסתיר את זה. שרון וערן כל כך נחמדים, חייכניים, קלילים ומלאי רוח נעורים צעירה ומשתובבת – ואלה משתקפים לכל משך השהות במחיצתם, מה שגורם מיידית לחוש בבית. 

כבר בקבלת הפנים החמה במדשאה המוקפת עצי פרי ועשבי תיבול תרגישו שהגעתם לעולם אחר ותיהנו מאווירה כפרית ומשפע של ירקות ופירות בתוך ארגזי עץ גדולים הפזורים ברחבי השטח שבמרכזו ממוקם תנור אבן ענק להכנת פוקצ'ות, פיצות ומגוון עוגות ומאפים. המארחים יפנקו אתכם עם שתייה חמה, שייקים, סיידר חם ופירות מכל טוב כמו אננס, תותים ופירות יער – וכל אלה הם רק הקדמה לסדנה, שתלווה כולה עם מוזיקה, יין, והרבה-הרבה שוקולד: מריר, חלב ולבן מהסוגים הטובים ביותר (כמו למשל ולרונה ולובקה) שלא תמצאו בשום סופר רגיל.

השלב הבא, אחר שרק התחלתם לגמוע בכל חושיכם את שפע השוקולד הזה, הוא לטמפרר את השוקולד, כלומר להביא אותו לטמפרטורה הרצויה שתאפשר ליצור ממנו יצירות מטריפות כיד הדמיון תוך ציור ועיצוב עצמי: בתי שוקולד תלת ממד שאותם תבנו משוקולד, הכנת דפי שוקולד מקורמלים, טראפלסים בעבודת יד, מילויים מיוחדים, מקלוני שוקולד, סוכריות שוקולד על מקל, פרלינים ועוד שלל יצירות מתוקות ומטריפות שכל כולן משוקולד – חוויה קסומה ובלתי נשכחת.

כשהמוזיקה מתנגנת ברקע, ניחוחות השוקולד מציפים את החלל ואתם זה לצד זה יוצרים ועובדים עם שוקולד לצד שימוש בתוספות שונות ויוצרים ממש משחק של מרקמים, צבעים וטעמים. תטעמו סוגים שונים של שוקולד, כולל מהקולקציות האחרונות של החברות המובילות, ואת הסדנה תסיימו עם הכנת קינוח שוקולד מענג במיוחד.

הקסם באוויר. פתאום תמצאו את עצמכם רכים יותר, קשובים יותר, שמחים יותר – מתי בפעם האחרונה צחקתם ככה? ויוצרים, יוצרים בלי סוף, עוד ועוד רעיונות שעולים בכם תוך כדי המגע עם השוקולד שחושף אתכם לשילוב נדיר של משחקי צבעים, מרקמים וטעמים. וגם תופתעו קלות כשתגלו את האפשרות לשלב עם שוקולד רכיבים לא מובנים מאליהם כמו מלח גס, פלפל חריף ועשבי תיבול לצד שילובים עם רכיבים קלאסיים כמו אגוזי לוז, שבבי וופלים מקורמלים, פיסטוקים ופקאנים. 

ויש את הרגע הזה, לאחר שלוש שעות שחלפו בלי להרגיש, שבו יצירותיכם יוצאות מהמקרר ונפרשות על השולחן. "בשלב הזה הזוג בהלם, הם רק בוהים במשך כמה דקות", מספרים שרון וערן שמציידים את אורחיהם במארזים מיוחדים, שבדרך כלל מיועדים בחלקם למתנות למשפחה ולחברים. "הם יוצאים מפה עם עיניים קורנות מאושר, ואנחנו רואים את זה בכל פעם מחדש – הדינמיקה המדהימה שנוצרת בין בני הזוג שמפתיעים זה את זה עם יצירות אישיות, עבודת הצוות שהם חווים דרך השוקולד שמשאירה גם מקום לכל אחד עם עצמו והאהבה שנוכחותה פה עצומה".

דה בר 1
"האורחים שלנו פוגשים בסדנאות דברים שלא ציפו ולא חשבו עליהם"צילום: דה בר

נוסף על סדנאות השוקולד מציעים שרון וערן דה-בר, שמתמחים בין השאר במטבח האיטלקי, סדנאות זוגיות לבישול ולאפייה, עם סוגי תפריטים שונים בהתאם לעונות השנה. המניפה המטורפת של סוגי המטבחים בסדנת הבישול כוללת (רשימה חלקית) את המטבח היווני, האסיאתי, האיטלקי, הערבי, הגלילי, היפני (סושי) ובשרים על גחלים ובמעשנה. את הארוחה שתבשלו לא תמצאו בשום מסעדה, כשהרעיון הוא קולינריה אחרת ומפתיעה. 

סדנת האפייה היא אי בפני עצמה, ולוקחת את הזוג למקום שלעתים רחוק מאזור הנוחות שלהם. חלקנו כבר שכח איך זה לעבוד עם הידיים, לגעת בבצק וללוש, מה שיוצר סיטואציות מצחיקות שמלבות את הרומנטיקה. "האורחים שלנו פוגשים בסדנאות דברים שלא ציפו ולא חשבו עליהם", מספרים השניים ומגלים ש"כל דבר בפני עצמו חייב להיות טעים – והחיבור אמור להעיף אותך. זה הסוד, גם באוכל וגם בזוגיות". 

דה-בר

טלפון: 077-61-600-61

שעות פעילות (בתיאום מראש): ראשון עד חמישי 20:00-8:30, שישי 15:00-8:30

לפרטים נוספים על סדנת השוקולד הזוגית של דה בר >>>

לאתר של דה בר >>>

לפייסבוק של דה בר >>> 

לאינסטגרם של דה בר >>>

---------------------------------------------

אחוזת לב הכרמל: חופשה מלכותית קרוב לתל אביב

אתם חייבים את ההתנתקות הזו מהטירוף של החיים, חולמים על נוף ירוק ופתוח ועל שקט מוחלט, על פרטיות ועל כמה ימים עם טיפול כיד המלך, בדיוק כמו שמגיע לכם, בארמון מרהיב עם כל הפינוקים, עם בריכה פרטית וקולינריה משובחת. זה יכול להיות ארמון צרפתי אמיתי, היכל רומאי אותנטי, סוויטה מרוקאית מלכותית – אבל יהיה החלום שלכם אשר יהיה, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להיכנס לאוטו וכעבור פחות משעה אתם שם. 

לפני שלוש וחצי שנים, בשנת 2016, פתח את שעריו בכרם מהר"ל הסמוך לזכרון יעקב מלון הבוטיק "אחוזת לב הכרמל" המורכב כולו מסוויטות מלכותיות, ושינה את הסטנדרטים המקובלים בארץ לחופשת מלכים. יש המכנים אותו "טוקסנה הישראלית", והאורחים שהתבשמו בחוויה מעידים שלמשך כמה ימים, או אפילו יום אחד של פינוק – הם הרגישו באיטליה, ללא הצורך לקנות כרטיס טיסה או לצאת לנסיעה ממושכת אל עבר הצפון הרחוק. זהו סיפורו של המלון, שנולד מחלום ונטווה באהבה גדולה.

אחוזת לב הכרמל 2
קפיצה קטנה לגן עדןצילום: גילה אזולאי

קפיצה קטנה לגן עדן

לפני כמה שנים, גיתית קושינסקי לא העלתה על דעתה שתפתח מלון בוטיק מושקע. באותה תקופה התגוררה בקיסריה והתפרנסה מעבודתה ככתבת פנאי, אך המקומות הרבים שעליהם כתבה עוררו בה את התשוקה לברוא מקום משלה, בצלמה ובדמותה של החופשה שתמיד חלמה עליה בעצמה, שתהיה קרובה יחסית למרכז הארץ ותאפשר הגעה פשוטה ומהירה למי שאינו מעוניין להרחיק צפונה. "כתבתי על מקומות כמו שלי", מספרת גיתית, שכיום גרה באחוזה בסמוך לאורחיה, "אבל ראיתי שיש הרבה מקומות מהממים בעיקר בצפון הארץ, ומי שרוצה לחגוג, אפילו יום אחד, אין לו באזור. לכן החלטתי לעשות מקום שייתן מענה למי שמחפש קפיצה קטנה לגן עדן".

במשך שלוש שנים חיפשה גיתית את הגבעה שבסופו של דבר מיקמה עליה את המלון, עם נוף פתוח ויפהפה שצופה לנחל חרובים ולרכס הרי הכרמל, ובד בבד החלה לשרטט את חלומה: סוויטות מלכותיות ברמה של חו"ל, עם עיצוב ייחודי לכל אחת מהן, שמדמה בצורה האותנטית ביותר את העולם הקסום שאליו נשאבים האורחים.

בסופו של תהליך יצירתי ומוקפד נולדו באחוזה חמש סוויטות עוצרות נשימה, ארבע מהן עם בריכה פרטית ואחת עם ספא וג'קוזי. הסוויטה החמישית, הצעירה מכולן, נפתחה רק לפני שנה, וכמו שמה, "סוויטת הארמון", כך היא – מפוארת, גדולה ועם זאת חמימה ואינטימית, עם בריכה פרטית ופרטיות מוחלטת, שמעניקה לאורחיה חוויית חופשה בלתי נשכחת.

סוויטת הארמון, המיועדת לזוג אחד בלבד שהחליט ללכת על הטוב ביותר, משתרעת על פני 200 מ"ר כולל דונם נוסף של גינה יפהפייה המשקיפה על חוות הסוסים של האחוזה ועל נחל חרובים, עם בריכת שחייה של 17 מ"ר הצופה לנוף מדהים. "מי שמגיע לשם לא רוצה ללכת", מחייכת גיתית ומספרת שסוויטת הארמון, שהכל בה מכוון לנוחות מרבית, כמו בין השאר חשמל חכם, וילונות חשמליים ומכונת קפה מקציפה, מעוצבת בגוונים בהירים ונעימים ופזורים בה בטוב טעם אביזרי אמנות ויצירות מיוחדות. הסוויטה פתוחה לכל הכיוונים, עם חלונות ענק, וגם אז – איש אינו צופה בך והפרטיות מוחלטת. דמיינו שאתם מתעוררים בבוקר וכל הנוף שמסביב – בתוך החדר שלכם. חלום. 

גם הסוויטות הנוספות זכו לעיצוב מוקפד וייחודי, כאשר כל אחת מהם זוכה לקסם משלה. הסוויטה המרוקאית המלכותית, למשל, או בשמה "הווילה המרוקאית", עוצבה בסגנון הסוויטות המפוארות של האצולה במרוקו בצבעים של כחול וזהב, עם פרטי חן כמו ידיות לארונות שיובאו במיוחד ממרוקו. מקסימים עוד יותר את האווירה משחקי התאורה שאופייניים לכל הסוויטות וההקפדה על הפרטים כמו הסוויטה "חלום בלבן" שבה הכל מרוהט בלבן, ואפילו הפרחים בגינה לבנים.

בגזרה האירופית מככבת הסוויטה הרומאית המעוצבת כמו היכל רומאי עם עמודים בצבעים של זהב ושמנת, אשר תכנונה לווה בעבודת מחקר מעמיקה שבחנה בדקדקנות תמונות של מקדשים בתקופה הרומאית. האותנטיות בכל סוויטה מגיעה לרזולוציות של סכו"ם וכלים ברוח התקופה. לצדה, הסוויטה הצרפתית, "שאטו לואי ה-16", שבה נוסף על בריכה מצוי ג'קוזי חלומי ענק במיוחד, מציעה לאורחיה אירוח בסגנון צרפתי אמיתי, ממש כמו אצילי צרפת – מנורות בדולח, וילונות קטיפה ורהיטים כבדים ומרשימים, וכמו שאר הסוויטות, גם הצרפתית מצוידת במסך לד, בחדר אמבטיה מפנק, במטבחון מאובזר, במיטות רכות ונוחות ובסלון מלכותי.  

אחוזת לב הכרמל 1
טוסקנה הישראליתצילום: רועי חן

מתוך רגישותה לאירוח ולאנשים, גיתית דואגת לצייד כל סוויטה באביזרים ובחפצים שימושיים, מקיסמי שיניים ומשחקים כמו שש-בש ודמקה דרך מאוורר שבימים חמים ניתן להוציא ולכוון לבריכה הפרטית ועד פינוקים כמו קוקטיילים ופונץ' חם. ניתן להזמין ארוחות ממסעדות שעושות משלוחים לסוויטות, ובנוסף יש שפע של אפשרויות גסטרונומיות באזור לארוחות צהריים וערב במרחק דקות נסיעה בדמותן של מסעדות שף שוות. 

בכל סוויטה יש חוברת הסבר על הפעילויות באזור – ויש לא מעט מה לעשות. הפריחה המדהימה באביב, כמו גם מזג האוויר האקזוטי בחורף, מזמנים טיולים בטבע, וכמובן טיול ביקבים שניתן לערוך בכל עונה בשנה או ישיבה בבתי הקפה המקסימים שביישובים הסמוכים. בקיץ החופשה הופכת לטרופית – אחוזת לב הכרמל נמצאת רק כמה דקות מחוף הים, ולאוהבי אמנות מציע האזור בלי סוף גלריות כמו בנחשולים, בעין הוד ובזכרון יעקב. וכך בדיוק מרגיש חלום. 

אחוזת לב הכרמל

כתובת: הצברים, כרם מהר"ל

טלפון: 052-2562555

לאתר של אחוזת לב הכרמל >>> 

לפייסבוק של אחוזת לב הכרמל >>> 

---------------------------------------------
סוויטות "ציור נוף": פרטיות על גג עולם

כל המילים היפות מתגמדות אל מול הנוף מרטיט הלב שנשקף מסוויטות הבוטיק "ציור נוף", שבדיוק כמו שמו משקף גלויה יפהפייה של הרים, עמקים והמון שמים. בחורף, הגלויה הופכת לשמיימית עוד יותר עם משחקי עננים וערפילים מקסימים שגורמים לצופים בהם להרגיש על גג עולם. 

לפני שש שנים פתחה אלה שגב, ילידת אמירים, שני צימרים מדהימים ביופיים במתחם המשפחתי שביישוב, הממוקמים על צלע ההר ופורשים בפני אורחיהם תצפית פנורמית מרהיבה לכל האזור. במקום, פרי חזונה ועיצובה, משקיעה אלה את כל אהבתה לאירוח ולבישול (ארוחות הבוקר, שעוד ידובר בהן בהמשך, כבר מזמן הפכו לאגדה) בסיועו של חיים בעלה, ומעניקה לאורחיה כמה ימים של פרטיות מוחלטת, עם בריכה פרטית, ג'קוזי צמוד ופינוקים בשפע, כשאת כל אלה מלווה יחס אישי וחם. כלומר, מתי בפעם האחרונה שאלו אתכם מראש איזה יין תרצו על שולחן הצימר? פה זה קורה דרך קבע, וזו רק ההתחלה.

ארוחת בוקר שהפכה לאגדה

ציור נוף 1
"הפרטיות מתחילה כבר בשביל הגישה שצמודה אליו מרפסת דק יפהפייה עם בריכה פרטית" צילום: ציור נוף

כל אחת משתי הסוויטות ב"ציור נוף" היא מבנה יורט חזק ויציב שמבחוץ נראה כמו אוהל עגול וגדול, תמונה שמשתנה עם הכניסה לצימר, שכן הפנים הוא ביתי להפליא. השילוב היפהפה בין עץ לבד בעיצוב המוקפד, כפרי ומלכותי בעת ובעונה אחת, התקרה דמוית המניפה, הצבעים הבהירים ששוטפים את הכל בלבן רומנטי – מעניקים כבר מהרגע הראשון תחושה אוורירית, נעימה, שלווה ומעוררת גם יחד. תחושה של חופש.

הפרטיות מתחילה כבר בשביל הגישה שצמודה אליו מרפסת דק יפהפייה עם בריכה פרטית שמחוממת בחורף, פרגולה שמצלה על פינת ישיבה אישית ומיטת שיזוף מפנקת אל מול הנוף המשגע. בחדר עצמו עומדים לרשות האורחים ג'קוזי עגול שקוע ברצפה, מיטת ענק נוחה במיוחד בגודל שני מטרים על מטר שמונים עם המון כריות שפזורות עליה ושמיכת פוך מחממת ונעימה.

על השולחן מחכה לזוג האוהבים בקבוק יין לפי רצונם, שכן אלה דואגת לברר עמם כבר עם ההזמנה איזה סוג הם אוהבים במיוחד (כמו למשל למברוסקו, קאווה, אדום, לבן, חצי יבש, יבש), כמו גם פרחים, פירות, פירות יבשים ושוקולדים.  המקרר שופע כל טוב: חלב (חלב סויה למי שרוצה), מיץ, מעדנים, בירות, עוגיות ומים מינרלים. במטבחון ציוד שכולל בין השאר כלים יפים, קרש וסכין חיתוך, טוסטר, מיקרוגל, קומקום חשמלי ומכונת נספרסו עם קפסולות אורגינליות, ללא הגבלה, לצד קפה ותה מכל הסוגים, נמס בכוס, שוקו, פופקורן וחטיפים. "חשוב לי שלא יחסר דבר", מסבירה אלה את השפע שבו היא בוחרת להקיף את אורחיה, ומספרת על ארוחות קלות נפלאות שנוצרו במטבחונים המעוצבים של המקום. 

ציור נוף 2
שילוב יפהפה בין עץ לבד בעיצוב המוקפד, כפרי ומלכותי בעת ובעונה אחת צילום: ציור נוף

גולת הכותרת היא ארוחות הבוקר שופעות הטוב שאלה רוקחת במו ידיה, עם אפשרות לארוחת בוקר טבעונית לפי בחירת האורחים. זהו התחביב האישי שלה, כבת לאם שהיתה בבעלותה מסעדה ביישוב במשך כל שנות ילדותה, והיא משקיעה בו את כל אהבתה, ניסיונה וכישרונה. התוצאה: ארוחות בוקר משגעות, עשירות מאוד וגדולות מאוד. 

את כל מרכיבי ארוחת הבוקר מכינה אלה בעצמה: לחמניות תוצרת בית משלושה סוגים, גבינות, סלטים, ממרחים, ריבות מיוחדות שהיא מכינה בעצמה וקינוחים מעולים, אף הם תוצרת בית. בגזרת הטבעונים תמצאו במקום ארוחות בוקר טבעוניות שמציעות בין השאר שקשוקת טופו, חביתת חומוס, ממרחים טבעוניים וקינוחים מהצומח. 

נוסף על ארוחות הבוקר המטריפות, בעת ההזמנה שולחת אלה לאורחיה במייל רשימת מסעדות ואטרקציות באזור, לצד האפשרות להזמין לצימר ארוחות טייק אוויי ממבחר המסעדות ובתי האוכל המשובחים שפזורים בסביבת היישוב. לדבריה של אלה, "אני עושה ככל יכולתי כדי להעניק לזוגות שבאים להתארח אצלי את החופשה הפרטית המפנקת ביותר עבורם". 

ציור נוף

כתובת: מושב אמירים

טלפון: 054-7499232

למייל של ציור נוף >>> 

לאתר של ציור נוף >>>

לפייסבוק של ציור נוף >>> 

לאינסטגרם של ציור נוף >>> 

---------------------------------------------

בייליס: השקיעה על חשבון הבית

ראשון לציון התברכה ברצועת חוף משגעת, ומעל כולם, אל מול הזווית הכי טובה לכחול המדהים של הים והשמים, התמקמה בייליס – שחוץ ממסעדה משובחת היא גם בית קפה וגם בר עם אנרגיות מעוררות, תלוי באיזו שעה של היום תופסים אותה. בשעות בין ערביים הרחבה היפה שבחזיתה, פתוחה בקיץ ומקורה בחורף, מושכת אליה אוהבים שמגיעים לשטוף את עיניהם בצבעים המרהיבים של השקיעה על רקע מוזיקה רגועה, עם אוכל טוב ולצד כוס קפה או יין – כי השקיעות בבייליס לא דומות לשום דבר אחר.

כמה הצעות נישואין, כמה ערבים רומנטיים כבר ידע המקום שנפתח ביוני 2015 ומיומו הראשון נוהג להשתנות בכל שעה של היום. בבקרים הוא בית קפה עם מוזיקה ישראלית רגועה, בצהריים הוא מסעדה על רקע מוזיקת ג'אז שמפזרת במקום צלילי סקסופון עוטפים, לפנות ערב נרגעת המוזיקה עוד יותר ואילו מתשע בערב מחליף הבייליס את בגדיו והופך לבר תוסס עם ערבי נושא. גם התאורה משתנה בהתאם לשעות היום והערב השונות, המנות המיוחדות שבתפריט אף הן מתאימות את עצמן באלגנטיות טעימה – והתוצאה היא מקום שכבר אחרי ביקור אחד בלבד יהיה לכם ברור שמצאתם בו בית.

בייליס 1
השקיעות בבייליס לא דומות לשום דבר אחרצילום: צילום באדיבות הלקוח

אוכל, שתייה, מוזיקה ונוף משגע

יש מקומות שברור לכל שהם הוקמו מתוך אהבה. כזה הוא בייליס שפתחו לפני כחמש שנים רועי חונן ואליאור שי, חברי ילדות שעבדו יחד ורקמו חלום לפתוח עסק מול הים, ששמו נבחר בהשראת משקה האייריש קרים בייליס. כל פרט נלקח בחשבון, כל שעה של היום קיבלה התייחסות, וההשקעה של השניים במערכת חכמה של תאורה והגברה, שמתאימה את עצמה לכל תרחיש ואווירה, הולידה מקום יפהפה וחם, שיודע להיות גם אינטימי וגם מלא אקשן, גם משפחתי וגם יוקרתי.

אפילו העיצוב קיבל תשומת לב מיוחדת: בייליס מעוצבת בצבעים של שחור מעץ מבריק, לבן, בורדו וזהב משופשף (פליז), והיא מעוטרת מראות כדי שגם מי שיושב עם הגב לים יראה אותו דרך המראה ויוכל לשטוף בעיניו את הכחול הגדול ואת האוניות שכמו בגלויה ממתינות לתורן להיכנס לנמל אשדוד.

בקיץ מכיל המקום עד 280 אנשים, ואילו בחורף יכול הבייליס לארח עד 160 איש. בערבים משתנים הליינים, כמו בערבי שני, "שני יווני", שאליהם מוזמן בכל עונה זמר יווני אחר, כשגם התפריט מתאים את עצמו כמו סלט יווני, ברבוניות ומנות נוספות ברוח יוון.

גם שישי צהריים הפך למסורת עם ליין שמלווה את המסעדה מאז פתיחתה, ובו מוצעות מנות מיוחדות כמו חלות עם טוויסט לצד השניצל המסורתי של שישי שזוכה לתוספות מגניבות – פעם תמצאו בבייליס שניצל עם ביצת עין, בפעם אחרת תפגשו את אותו שניצל טעים עם חצילים, והרשימה עוד ארוכה. ליין שישי צהריים מלווה בדי.ג'יי, בכל פעם מישהו אחר, שמנגן מוזיקה ים תיכונית, לאו דווקא מזרחית, אשר כוללת הרבה שירים ישראליים שלחלקם נעשו עיבודים לכדי רמיקסים מיוחדים.

לילות חמישי הם בכלל מסיבה. את עמדת הדי.ג'יי תופס בערב תקליטן הבית שמנגן הכל מהכל – מזרחי, היפ הופ, טכנו וכל המוזיקה העכשווית שעושה לכם את זה.

התפריט של בייליס הוא עולם קסום משל עצמו. בשעות הבוקר והצהריים נערכים בבייליס אירועים פרטיים ואירועי חברה, וארוחות הבוקר, למשל, מציעות בין השאר "בוקר איטלקי" המורכב מבסיס פיצה עם שמן זית, עגבנייה, פלפל קלוי, בצל וקוביות בולגרית, אפוי בתנור ומעל מונחת חביתה עם פרמז'ן לצד סלט פנצנלה משרי מנומר, בצל סגור ובזיליקום.

בייליס 2
בשעות הבוקר והצהריים נערכים בבייליס אירועים פרטיים ואירועי חברהצילום: צילום באדיבות הלקוח

לצדה, לא פחות אקזוטית, מוצעת הארוחה "בוקר צרפתי" שבה קרואסון חמאה ענק במילוי קרם בשמל, פרוסות עגבנייה, סלמון מעושן וביצים עלומות לצד סלט חסה ברוטב סילאן דיז'ון.

בנוסף מציע התפריט מנות עיקריות מעולות כמו בשר משובח ודגים טריים, לצד הפינה האיטלקית שכוללת פסטה קפלצ'ו, פיצה מרגריטה ומנות נוספות. הקינוחים אף הם שווים במיוחד, למשל קרם מסקרפונה עם שערות קדאיף בליווי סלט פירות מרענן. את כל אלה מלווים יינות מסוגים שונים – לבנים, אדומים, מבעבעים, גם פרימיום – איש איש וטעמו ביין.

"בייליס היא הדבר הכי רומנטי שיכול להיות", מספרים רועי ואליאור, שיחד עם הצוות החברי שגיבשו סביבם יודעים לתת לאורחים תחושה מופלאה של נינוחות משפחתית שאין דומה לה. "הזווית פה על החוף, אין לה תחליף. רואים את נפלאות הבריאה ומקבלים תעצומות נפש. אנשים רואים פה את השקיעות ופשוט מתאהבים".

בייליס

כתובת: הטיילת 14, מעל חוף ראשון לציון

טלפון: 03-5666776

לאתר האינטרנט של בייליס >>>

לפייסבוק של בייליס >>>

לאינסטגרם של בייליס >>>