קניות בשרונה מרקט: המדריך לשופינג לחג

דגים ובשר, גבינות ונקניקים, תבלינים ולחם – רשימת הקניות לראש השנה יכולה להתארך עד בלי די. מזל שיש מקום אחד שאפשר למצוא בו הכל

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל

עם כל הכבוד לאוסובוקו וסלט קינואה, הקושי הגדול באמת של החגים הוא הקניות שלפני. אם לא תגיעו ממוקדים, עם רשימה ומסלול מסודר, תמצאו את עצמכם בתור לעטיפת מתנות לדודה שאתם לא סובלים. וזה עוד לפני שהתחלנו לדבר על עגלות המצרכים הענקיות שצריך למלא, כדי שכל המתכונים היפים פה יצאו מהכוח אל הפועל. אז אנחנו, אנשים טובים שכמונו, החלטנו לקחת אתכם יד ביד למסלול הקניות הנוח ביותר בשרונה מרקט. מחנות הדגים עד התבלינים שאתם חייבים (פשוט חייבים) במזווה שלכם - כל הדרכים לעשות קניות לחגים ולהישאר בחיים.

דגים

בין שאתם אנשי גפילטע פיש (וחבל שאתם כאלה), ובין שאתם מתכננים חריימה מפונפן לחג, הכל מתחיל בדג. פילה חלק ושמשמן או דג שלם שיהפוך למנה עיקרית, כל אלה הם רק חלק מהדברים שממתינים לכם בחנות הדגים FISHOP. החנות משלבת ממכר דגים טריים, שנמשו ממש באותו בוקר מהים, פירות ים טריים גם כן וגם אופציה לטעימות ומנות שוות לצד כוס יין. זה כמובן נועד למי שצריכים להתחיל להשתכר עוד לפני החג.

FISHOP – שרונה מרקט, בתוך השוק, 03-6811160

סלמון טרי, קרם פרש וטוביקו ביצי דגים

לחם

אנחנו מעריכים את הרצון שלכם להכין לחם לבד לחג, אבל גם מעריכים את הרצון שלכם להצליח לבשל ארוחה ל-30 איש ולהישאר בחיים. לכן מומלץ לוותר מראש על השאיפה להכין לבד לחם או חלות, ופשוט להגיע לרחרח באחת מחנויות הפחמימות בשרונה מרקט. כך למשל, בכניסה המזרחית לשרונה מרקט תמצאו את המקום של אורן חג'ג', הלא הוא אדון שיפון. חג'ג' מציע כאן לחמים לא סטנדרטיים בחלל, שיגרמו לכם להסתיר את הכיכר בפריזר עד שהאורחים ילכו. וכמובן שאם תהיו רעבים, אז יפתחו לכם פה לחמנייה, וידחפו פנימה בשר, ירקות, רטבים והרבה אושר. פרט למיסטר שיפון, בשרונה מרקט עוד כמה וכמה מקומות שמבססים את הפרנסה שלהם על קמח. בלה פרינה תמצאו עוגות, עוגיות, לחמים וגם קמחים מיוחדים לאפייה ביתית, אם אתם בכל זאת נועזים מספיק כדי להפעיל את המיקסר בחג. רשת בתי הקפה ארקפה מיקמה פה סניף ריחני, עם בייקרי ריחני לא פחות. גם בוטיק סנטרל נטעו בשרונה מרקט סניף קטן, שהוא ה-מקום לבקר בו אם לא בא לכם להכין קינוח לבד לחג אצל הדודה.

אדון שיפון - 03-7410680
בוטיק סנטרל, סניף שרונה מרקט - 1-700-700-061
לה פרינה, סניף שרונה מרקט - 054-9228082
ארקפה בייקרי, סניף שרונה מרקט - 074-7152197

ירקות

בואו נשים משהו על השולחן – קישואים בטעם כבד זה לא באמת סלט לגיטימי בארוחת חג (או בכל ארוחה לצורך העניין). ולא, גם לא גזר חריף יספק את מנת הירקות הדרושה כדי לצלוח את הזלילה הגדולה של ראש השנה. אנחנו אומרים, בואו נהיה מקוריים, ונציף את השולחן במאכלי ירקות צבעוניים, טריים, משביעים ובעיקר כאלה שלא יגרמו לנו לעלות 3 קילו תוך 24 שעות. בשרונה מרקט כמה וכמה חנויות שיודעות לספק קשת צבעונית ומגרה של פירות וירקות. באיכר הבריאות תוכלו לפגוש את הירקות ועשבי התבלין של אלי יעיש, שמגדל כבר שנים תוצרת טרייה עם מעט מאוד חומרי הדברה. ואם ברושם טוב עסקינן, אז עשו טובה לעצמכם והיכנסו לטעם הפרי והירק. הזנים המיוחדים של הירקות והפירות יעוררו בכם השראה למשהו קצת יותר חגיגי מסלט חסה סטנדרטי. לא רחוק משם תמצאו את החקלאי, גם היא חנות פירות וירקות באווירה בוטיקית, שאפשר למלא בה את הסל בכל מה שצריך לחג הקרוב.

איכר הבריאות – 03-5497725

טעם פרי הירק – 03-5497725

החקלאי – 1-700-505-506

סלט סלק, כרוב אדום, בצל אדום וקרם פרש

תבלינים ודליקטסים

בין שאתם רגילים לתבל עם סוכר ואבקת מרק (לא משנה מאיזו עדה), ובין שכורכום יותר פופולרי אצלכם ממלח (ושוב, לא משנה מאיזו עדה), אי אפשר לסמוך רק על האוכל שיעשה טעם. שרונה מרקט רוויה בחנויות שיעשירו כל תבשיל ומנה. קחו למשל את אנשי הזית, שהקומה ב-2009 על ידי יניב זבאן, דור שני לחלקאים ממושב שדה עוזיהו שבדרום. פרט לשמן זית, שמופק מעצי המטע המשפחתי, תוכלו למצוא בחנות גם טחינה, דבש, מיני רטבים וחליטות צמחים. מרחק כמה חנויות ליד, אבל אלפי קילומטרים של טעם, ממוקם סניף של המכולת האסייתית מזרח ומערב. זה המקום לבנות את המזווה האסייתית שלכם, כולל רטבים מקוריים, חומרי גלם יסודיים וכמובן כל מה שצריך כדי להכין סושי בבית. וכמובן, איך אפשר בלי תבלינים, אותם כדאי להשיג בחנות של קליית חממה. נכון, לא רק גרעינים יש כאן (אם כי אל תזלזלו בגרעינים) אלא מתחם שלם של תבלינים טריים, תערובות שיכולות להעשיר אורז, דגים, בשר, מרקים וסלטים.

לצד אלה, בשוק של שרונה גם לא מעט חנויות דליקטסים, שאורזות בקופסאות קטנות מעדנים נפלאים מכל העולם. בסרדינה למשל ייפרש לפניכם עולם שלם של דגים מלוחים, חמוצים וכבושים למיניהם וגם בשרים מעושנים, ריבות ורטבים. אם תהיו רעבים רק מלהסתכל על הויטרינה, יתנו לכם פה שתי פרוסות לחם, להניח בפנים את המטעם שלכם. גם סאסי זיתים וחמוצים יגרמו לכם להזיל ריר מרוב מבחר. החנות, שהתחילה כדוכן בשוק הכרמל, הגיעה לשרונה מרקט עם זיתים בטעמים מפתיעים, וכמובן חמוצים, מעושנים ושאר מטעמים.

אנשי הזית – סניף שרונה מרקט, 054-4616268, 050-4444707
סאסי זיתים וחמוצים – סניף שרונה מרקט, 050-7279947
קליית חממה – סניף שרונה מרקט, 03-5242892

גבינות

אנחנו יודעים שעמוק בפנים רציתם לחיות בפריז. אבל מה לעשות, רצה הגורל ואתם גרים בנתניה (או חדרה, או מושב שדה שקר כלשהו). אבל המרחק הגיאוגרפי לא צריך לבוא לידי ביטוי במרחק קולינרי. בדיוק את המרחק הזה מבקשים לסגור אנשי לה פרומג'רי, שקיבלו דודה מכל השווקים ברחבי העולם, והחליטו שחו"ל זה כאן. התוצאה – חנות גבינות שמקבצת את מיטב התוצרת הגבינתית המקורית, עם ייבוא משובח מכל רחבי העולם. לכם נשאר רק לחפש איזה באגט טרי, ולהתאמן על המבטא שלכם. גם מעדניית באשר, שהתחילה את דרכה בשוק מחנה יהודה בירושלים, חנתה בשרונה מרקט. גם במקרה הזה ההשראה היא חנויות הגבינות באירופה, בואך הים התיכון. לא פחות מ-1,200 סוגי גבינות מציעים כאן, שמביאות טעמים שלא ידעתם שיכולים להתקיים בגבינה.

לה פרומג'רי – סניף שרונה מרקט
באשר פרומג'רי – סניף שרונה מרקט, 03-5165592

בשר

אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים

דגים זה נחמד והכל, אבל כולנו יודעים ששולחן חג לא חש עצמו חגיגי אם אין איזה נתח בשר מרכזו (וסליחה מראש מחברנו הטבעונים). לה בוצ'ר היא קצביית בוטיק כשרה, שבמקרר שלה אפשר לבחור בין נתחי עוף, בשר בקר, כבש ועוד. עוד לבחירתכם – נקניקים, נקניקיות והרבה תוספות שישדרגו כל מנת בשר. גם אנשי מרינדו, שידועים בבשר האיכותי שהם מגישים, ושמגודל בשטחי מרעה מפוארים ברמת הגולן. מלבד בשר מוכרים במרינדו יינות ושמן זית.

לה בוצ'ר – סניף שרונה מרקט, 03-9600048
מרינדו הבשר מהגולן – סניף שרונה מרקט, 04-6658550

אלכוהול

יש כל מיני משתנים שיכולים להבטיח את הצלחתה של ארוחת החג, אבל כנראה ששום דבר לא יעזור לכם כמו יין/אלכוהול טוב. יין בשוק היא חנות מקבוצת Winewise שמספקת מבחר ענק של יינות ומשקאות חריפים משובחים. כמובן שזאת גם הזדמנות מעולה להצטייד בכוסות חדשות, פותחן מעולה וגם דקנטר – אם אתם מספיק מגניבים כדי לדעת מה זה. לא רחוק משם ממוקמת מיט ווין, שסניף האם שלה נפתח לפני יותר משני עשורים בשדרות ח"ן בתל אביב. זה המקום גם להתייעץ לגבי סוג היין שכדאי להתייעץ עם האוכל בלי להתלפצן עליכם בדרך.

מיט ווין – סניף שרונה מרקט, 03-6040060
יין בשוק – סניף שרונה מרקט, 03-6440203

חזרה לערוץ >>>